Oster CKSTBRTW20 User Manual & Recipe Book
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2lb. ExprEssbakE® brEadmakEr
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User Guide & Recipes/ Guía del Usuario & Recetas
CKSTBRTW20
P.N. 133700 Rev C
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Safety
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How to use
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Cuidado y Limpieza
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Summary of Contents for Oster CKSTBRTW20

  • Page 1 Distribuido por Sunbeam Products, Inc. operando bajo el nombre de Jarden Consumer Solutions, Boca Raton, Florida 33431. SPR-063009 FAQs Preguntas frecuentes Recipes Rectas Warranty Garantía P.N. 133700 Rev C www.oster.com Printed in China Impreso en China CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 80-1 6/30/09 5:20:15 PM...

  • Page 2: Important Safeguards

    The bread maker should be operated on a separate electrical circuit from other operating appliances. ThIS UNIT IS INTENDED FOR hOUSEhOlD USE ONly. Measuring Cup Kneading blade removal tool SAvE ThESE INSTRUcTIONS www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 2-3 6/30/09 5:20:17 PM...

  • Page 3: Baking Bread

    Note: Temperatures too cool or too hot can affect the way the bread rises and bakes. It’s a good idea to start with all new, fresh ingredients (especially fresh flour and yeast). Now, let’s try a simple (but really good) recipe. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 4-5 6/30/09 5:20:20 PM...
  • Page 4 “Medium”. Depending on the crust color you select, the arrow will be pointing to either light, medium or dark. 12 Press the “Start/Stop” button and your machine will start making bread. You will hear the breadmaker begin to mix the ingredients. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 6-7 6/30/09 5:20:21 PM...
  • Page 5 European - Use this setting for baking European style breads like sourdough to focaccia to This function can be used to bake bread or other dough. Please refer to the relative recipe raisin pumpernickel. and follow the below process www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 8-9 6/30/09 5:20:23 PM...
  • Page 6 As a rule, you should use LESS salt for EXPRESSBAKE® Breadmaker setting breads. Less salt the breadmaker begin to mix the ingredients. provides you with a higher loaf. Make sure to follow your Oster® Breadmaker recipe Note: It is important that you DO NOT press the “Start/Stop” button while the breadmaker suggestions for best results.
  • Page 7 The delay timer is canceled and you dough ball appears smooth, round, and dry and circles nicely in the pan. can start again. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 12-13 6/30/09 5:20:26 PM...

  • Page 8: Measurement Equivalency Chart

    Cup(s) Tablespoon(s) Teaspoon(s) 2 Store the breadmaker with the lid closed. 3 Do not place heavy objects on the lid. 4 Remove the kneading blade and place inside the bread pan. 1 1/2 www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 14-15 6/30/09 5:20:29 PM...

  • Page 9: Troubleshooting

    Please see the “Care & Cleaning” section of the manual. What do I do if the dough does not mix? Make sure the baking pan and kneading blade are properly installed in the machine. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 16-17 6/30/09 5:20:32 PM...
  • Page 10 6 Press the “Loaf Size” button to choose 1 lb., 1.5 lb., or 2 lb. 7 Press the “Crust Color” button to choose light, medium, dark or rapid crust. 8 Press the “Start/Stop” button. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 18-19 6/30/09 5:20:34 PM...

  • Page 11: Sourdough Starter

    5 Stir; cover loosely Place starter in a warm place for 2 to 3 days or until it bubbles and smells sour: stir once a day. 6 Cover loosely with a plastic wrap or plastic cover: refrigerate. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 20-21 6/30/09 5:20:36 PM...
  • Page 12 At 1:55, the dough comes to the last period of rise (59 minutes and 50 seconds) At 0:55, the dough begins to bake (55 minutes) At 0:00, the bread is finished. Note: Rapid Setting will reduce total time by about an hour. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 22-23 6/30/09 5:20:37 PM...
  • Page 13 Note: When adding fruit ingredients like raisins, the bread machine will make a beeping signal during the kneading cycle. Raise the lid and sprinkle the raisins in, a few at a time, until they are kneaded with the dough. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 24-25 6/30/09 5:20:39 PM...
  • Page 14 Snap the baking pan into the breadmaker and close the lid. Press the “Menu Select” button to choose the Express Bake setting a. Express Bake (1.5LB) for 1.5 pound loaves b. Express Bake (2.0LB) for 2 pound loaves Press the “Start/Stop” button. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 26-27 6/30/09 5:20:40 PM...

  • Page 15: Whole Wheat

    At 1:40, the dough comes to the last period of rise (49 minutes and 50 seconds) 8 Press the “Start/Stop” button. At 0:50, the dough begins to bake (50 minutes) At 0:00, the bread is finished. Note: Rapid Setting will reduce total time by about an hour. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 28-29 6/30/09 5:20:42 PM...
  • Page 16 6 Press the “Loaf Size” button to choose 1 lb., 1.5 lb., or 2 lb. 7 Press the “Crust Color” button to choose light, medium, dark or rapid crust. 8 Press the “Start/Stop” button. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 30-31 6/30/09 5:20:44 PM...
  • Page 17 As a result, these heavier breads may fall slightly in the center. This is normal and will not affect the taste of the bread. Wheat gluten can also be added to improve the shape and volume of bread made with low gluten flours. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 32-33 6/30/09 5:20:45 PM...

  • Page 18: Pasta Recipes

    Cut into 1/8-inch strips for narrow noodles or 1/4-inch for medium noodles. Cook noodles in a large pot of boiling, salted water for 10 to 15 minutes. Drain in colander. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 34-35 6/30/09 5:20:47 PM...
  • Page 19 When jam is ready, the unit will signal and the display will read “0:00. ” 1 small clove garlic, finely chopped Using hot pads, remove bread pan. Pour jam into containers; cover. Refrigerate to set. Makes about 3 cups. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 36-37 6/30/09 5:20:48 PM...
  • Page 20 _________________________________________________________________________________________ Creamy Vanilla Glaze _________________________________________________________________________________________ Mix until thin enough to drizzle: _________________________________________________________________________________________ 1/2 cup powdered sugar _________________________________________________________________________________________ 1/4 tsp. vanilla 1–1/2 to 2 tsp. milk _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________________ www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 38-39 6/30/09 5:20:50 PM...

  • Page 21: Precauciones Importantes

    La panificadora debe funcionar con un circuito eléctrico distinto de los otros artefactos Consumer Service Department. en funcionamiento. PLEASE DO NOT RETURN THIS PRODUCT TO ANY OF THESE ADDRESSES ESTE ARTEFAcTO ES PARA USO DOMÉSTIcO SOlAMENTE. OR TO THE PLACE OF PURCHASE. GUARDE ESTAS INSTRUccIONES www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 40-41 6/30/09 5:20:51 PM...
  • Page 22 ¡Listo para comenzar! Visor Panificadora Ventilación Panel de control / Visor LCD Junta tapa superior Recipiente desmontable para el pan Cuchara medidora Cuchilla para amasar taza medidora Herramienta para desmontar la cuchilla para amasar www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 42-43 6/30/09 5:20:53 PM...
  • Page 23 12 Presione el botón Comenzar / Parar y la máquina comenzará a hacer el pan. Escuchará cómo la panificadora comienza a mezclar los ingredientes. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 44-45 6/30/09 5:20:55 PM...
  • Page 24 Retire la cuchilla para amasar de la base del pan con la herramienta para retirarla que se provee y ya está listo para comer. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 46-47 6/30/09 5:20:57 PM...
  • Page 25 Preparación de pan en menos de una hora Nota: Para un horneado más uniforme, se recomienda cortar la comida en rodajas pequeñas La panificadora OSTER® puede hornear fantásticos panes en menos de y distribuirlas de manera uniforme en el recipiente para pan.
  • Page 26 Como norma, debe usar MENOS sal para los panes con la configuración EXPRESSBAKE®. Una panificadora EXPRESSBAKE® (1.5LB). menor cantidad de sal le dará una flauta más grande. Siga la receta de la panificadora Oster® 10 Presione el botón Comenzar / Detener y la máquina comenzará a hacer el pan.
  • Page 27 Luego de 15 minutos, la levadura debería hacer espuma y tener un aroma característico. Si no sucede ninguna de las dos cosas, la levadura está vieja y debe descartarse. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 52-53 6/30/09 5:21:02 PM...

  • Page 28: Preguntas Frecuentes

    3 Si tiene dificultades para retirar la cuchilla para amasar, coloque agua tibia en el recipiente para pan durante 10-15 minutos y de este modo se ablandará la cuchilla. para efectuar una reparación. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 54-55 6/30/09 5:21:06 PM...
  • Page 29 Por lo general sucede cuando se levanta la tapa del artefacto repetidas veces o cuando se deja la tapa abierta mientras se está horneando el pan. Asegúrese de que la tapa se encuentre cerrada cuando la panificadora esté en funcionamiento. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 56-57 6/30/09 5:21:09 PM...
  • Page 30 6 Presione el botón “tamaño de la flauta” para elegir 1 lb., 1.5 lb. o 2 lb. 7 Presione el botón “Color de costra” para elegir costra suave, media, oscura o rápida. 8 Presione el botón “Comenzar / Detener”. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 58-59 6/30/09 5:21:11 PM...
  • Page 31 5 Revuelva, cubra sin apretar. Coloque la preparación en un lugar cálido por 2 o 3 días o hasta que se formen burbujas y huela avinagrado. Revuelva una vez por día. 6 Cubra con una envoltura plástica o con un cobertura plástica sin apretar. Refrigere. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 60-61 6/30/09 5:21:12 PM...
  • Page 32 Nota: Cuando agregue frutas, por ejemplo, pasas de uva, la panificadora emitirá unos pips durante el ciclo de amasado. Levante la tapa y agregue las pasas de uva, pocas por vez, hasta que se mezclen con la masa. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 62-63 6/30/09 5:21:14 PM...
  • Page 33 6 Presione el botón “tamaño de la flauta” para elegir 1 lb., 1.5 lb. o 2 lb. Important: NO PUEDE usar el programa de encendido automático con la panificadora en 7 Presione el botón “Comenzar / Detener”. EXPRESSBAKE®. NO PUEDE cambiar el color de la costra. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 64-65 6/30/09 5:21:16 PM...
  • Page 34 Presione el botón “Seleccionar Menú” y elija la configuración de Express Bake a. Express Bake (1.5LB) para flautas de 1.5 libras b. Express Bake (2.0LB) para flautas de 2 libras Presione el botón “Comenzar / Detener”. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 66-67 6/30/09 5:21:18 PM...
  • Page 35 6 Presione el botón “tamaño de la flauta” para elegir 1 lb., 1.5 lb. o 2 lb. 7 Presione el botón “Color de costra” para elegir costra suave, media, oscura o rápida. 8 Presione el botón “Comenzar / Detener”. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 68-69 6/30/09 5:21:20 PM...
  • Page 36 Asimismo se puede agregar el gluten de trigo para mejorar la forma y el volumen del pan hecho con harinas que contienen menos gluten. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 70-71 6/30/09 5:21:22 PM...
  • Page 37 6 Para remover el molde de pan, agarre la manga firmemente y remueve el molde. 7 Moldee a su gusto (véase “Variaciones para Moldear la Masa”, página 72). 8 Hornee a 350°F por 25 a 30 minutos. Rinde 12 rollos. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 72-73 6/30/09 5:21:24 PM...
  • Page 38 Cocine un una olla grande con agua hirviendo y sal por 10 a 15 minutos. Utilizando agarraderas, saque el recipiente para pan. Vierte la jalea en contenedores; cubra y Escúrralos en un colador refrigere. Rinde aproximadamente 3 tazas. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 74-75 6/30/09 5:21:25 PM...
  • Page 39 1/2 cda. de mostaza preparada Crema de yerbas y queso crema Mezcle: 1 paquete (4 onzas) de queso crema batido 1 cda. de eneldo fresco o 1/2 cda. eneldo seco 1 pequeño diente de ajo, finamente picado www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 76-77 6/30/09 5:21:27 PM...
  • Page 40 Street, Brampton, Ontario L6Y 0M1. Si usted tiene otro problema o reclamo en conexión con este producto, por favor escriba al Departamento de Servicio al Consumidor _________________________________________________________________________________________ POR FAVOR NO DEVUELVA ESTE PRODUCTO A NINGUNA DE ESTAS DIRECCIONES _________________________________________________________________________________________ NI AL LUGAR DE COMPRA. www.oster.com www.oster.com CKSTBRTW20-BM-IB-RevC.indd 78-79 6/30/09 5:21:28 PM...

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