Garbin 4 PRO Instructions For The Installation, Use And Maintenance page 61

2 - INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION ET LA MAINTENANCE
2.2 - Branchement électrique
Branchement au réseau électrique
• Le branchement au réseau électrique d'alimentation doit être exécuté
d'après les normes internationales, nationales et locales en vigueur.
• S'assurer, avant le branchement, que la tension et la fréquence du rése-
au correspondent aux valeurs indiquées sur la plaquette de données du
Nous rappelons qu'une variation de la tension maximale de ±10 % est
admise.
• Le four doit être branché de façon permanente au réseau électrique
avec un câble de type H07RN-F (en gomme lourde de polychloroprène)
maximale absorbée (voir paragraphe 1.4).
• Entre le four et le réseau d'alimentation, il faut interposer un interrup-
teur général omnipolaire avec une ouverture entre les contacts d'au
moins 3 mm, d'une capacité appropriée à la charge et pourvu de dispo-
sitifs adéquats de protection.
• Il est nécessaire de prévoir des dispositifs de protection automatique
tection contre le contact direct et indirect des parties sous tension et des
courants d'avarie vers la terre d'après les normes en vigueur; le courant
de dispersion maximum admis est de 1 mA/kW.
• Cet interrupteur doit être installé dans le système électrique perma-
nent du local d'installation et dans les environs immédiats de l'appareil
pour un accès facile des opérateurs.
• Pour le dimensionnement de la ligne d'alimentation, de l'interrupteur
données techniques (voir paragraphe 1.4).
2.3 Mise à la terre
portant le symbole de terre (voir Fig. 5).
• Le four doit être inclus dans un système équipotentiel dont le bran-
chement devra être exécuté avec un conducteur de section minimale
de 10 mm 2 branché à la borne (A - Fig. 5) portant le symbole positionné
sur le fond du four.
• Nous conseillons de faire parvenir le câble d'alimentation au four par
un tube métallique opportunément libéré des parties coupantes ou
dans un tube en matière plastique rigide adéquate.
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2.4 - Branchement au réseau hydrique
• Brancher le tuyau d'alimentation de l'eau au
raccord de G ¾" du four en vissant le raccord (A
nique approprié et un robinet d'interception.
• Pour un fonctionnement correct des fours, il
faut de l'eau potable avec une dureté maximale
non supérieure à 3 °C de façon à éviter la forma-
tion de calcaire dans les tuyaux et à l'intérieur
de la chambre de cuisson. Si nécessaire, instal-
ler un détartreur approprié en amont du circuit
hydraulique.
• Pression d'alimentation admise: minimum 200
kPa, maximum 300 kPa.
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