Samsung NV7B40 Series User Manual page 253

Quiche Lorraine
Ingrediente • Foitaj: 200 g făină, 80 g unt, 1 ou
• Umplutură: 75 g cubulețe de bacon fără grăsime, 125 ml smântână,
125 g smântână maturată, 2 ouă bătute, 100 g șvaițer ras, sare și
piper
Mod de preparare Pentru a pregăti foitajul, amestecați făina cu untul și oul într-un bol
până obțineți un aluat moale. Lăsați-l la frigider timp de 30 de minute.
Întindeți aluatul, ungeți forma de tartă ceramică (cu diametru de
25 cm) și așezați aluatul în formă. Înțepați-l cu o furculiță. Amestecați
oul cu smântâna, smântâna maturată și șvaițerul și adăugați sare și
piper. Turnați compoziția pe aluat chiar înainte de a introduce forma în
cuptor.
Prăjitură crumble cu fructe
Ingrediente • Topping: 200 g făină, 100 g unt, 100 g zahăr, 2 g sare, 2 g scorțișoară
• Fructe: 600 g amestec de fructe
Mod de preparare Amestecați toate ingredientele până obțineți aluatul sfărâmicios pe care
îl veți folosi ca topping. Așezați fructele într-un vas și presărați aluatul
sfărâmicios.
FULL_NV7B4020ZAS_U2_DG68-01419A-00.indb 33 FULL_NV7B4020ZAS_U2_DG68-01419A-00.indb 33
Pizza de casă
Ingrediente • Aluat: 300 g făină, 7 g drojdie uscată, 1 lingură de ulei de măsline,
200 ml apă călduță, 1 lingură de sare și zahăr
• Topping: 400 g legume feliate (vinete, dovlecel, ceapă, roșii),
100 g șuncă sau bacon (tăiat mărunt), 100 g cașcaval ras
Mod de preparare Într-un bol, puneți făina, drojdia, sarea, zahărul și apa călduță și
amestecați până obțineți un aluat moale. Frământați-l la robotul de
bucătărie sau cu mâna circa 5-10 minute. Așezați aluatul într-un vas
acoperit cu un capac și lăsați-l la dospit în cuptor timp de 30 de minute
la 35 °C. Întindeți aluatul pe blatul de lucru presărat cu făină și dați-i
o formă dreptunghiulară. Așezați blatul în tavă sau în tăvița specială
pentru pizza. Întindeți sucul de roșii pe blat și adăugați șuncă, ciuperci,
măsline și roșii. Presărați uniform cașcavalul ras și coaceți.
Friptură de mușchi de vită
Ingrediente 1 kg mușchi de vită, 5 g sare, 1 g piper, câte 3 g rozmarin și cimbru
Mod de preparare Condimentați carnea cu sare, piper și rozmarin și lăsați-o în frigider
pentru o oră. Așezați-o pe grătar. Introduceți grătarul în cuptor și
preparați.
Cotlete de miel cu mirodenii la cuptor
Ingrediente 1 kg cotlete de miel (6 bucăți), 4 căței mari de usturoi (zdrobiți),
1 lingură de cimbru proaspăt (mărunțit), 1 lingură rozmarin proaspăt
(mărunțit), 2 linguri de sare, 2 linguri de ulei de măsline.
Mod de preparare Amestecați sarea, usturoiul și mirodeniile cu uleiul și adăugați cotletele.
Acoperiți cotletele cu amestecul și lăsați-le la temperatura camerei cel
puțin 30 de minute până la o oră.
Română 33
29/4/2022 11:10:43 AM 29/4/2022 11:10:43 AM