Samsung NV7B40 Series User Manual page 209

Киш Лорейн
Съставки • Тестени изделия: 200 г брашно, 80 г масло, 1 яйце
• Пълнеж: 75 г нарязан на кубчета бекон без мазнина, 125 мл сметана, 125 г крем
фреш, 2 яйца, разбити, 100 г настърган швейцарски кашкавал, сол и черен пипер
Начин на За да приготвите блата, поставете брашното, маслото и яйцето в купа, разбъркайте
приготвяне
до омекване на тестото и след това го оставете в хладилника за 30 мин. Разточете
тестото и го поставете в намазнена керамична чиния за киш (25 см диаметър).
Надупчете дъното с вилица. Смесете яйцето, сметаната, крем фреша, кашкавала,
солта и черния пипер. Изсипете сместа върху блата точно преди печене.
Плодове с галета
Съставки • Топинг: 200 г брашно, 100 г масло, 100 г захар, 2 г сол, 2 г канела на прах
• Плод: 600 г смесени плодове
Начин на
Смесете всички съставки до натрошено тесто за топинга. Разпределете смесените
приготвяне плодове в съд за фурна и поръсете с натрошеното тесто.
FULL_NV7B4020ZAS_U2_DG68-01419A-00.indb 33 FULL_NV7B4020ZAS_U2_DG68-01419A-00.indb 33
Домашна пица
Съставки • Тесто за пица: 300 г брашно, 7 г суха мая, 1 с.л. зехтин, 200 мл топла вода,
1 с.л. захар и сол
• Топинг: 400 г нарязани зеленчуци (патладжан, тиквички, лук, домати),
100 г шунка или бекон (нарязан), 100 г настърган кашкавал
Начин на
Поставете брашното, маята, зехтина, солта, захарта и топла вода в купа и смесете
приготвяне до рядко тесто. Омесете с миксер или на ръка за около 5-10 мин. Покрийте с капак
и поставете във фурната за 30 минути при 35 °C, за да втаса. Разточете тестото
върху набрашнена повърхност в правоъгълна форма и разстелете в поставка или
тава за пица. Намажете тестото с доматеното пюре и поставете шунката, гъбите,
маслините и домата. Поръсете равномерно с настърган кашкавал и печете.
Печено говеждо филе
Съставки 1 кг филе от говеждо месо, 5 г сол, 1 г черен пипер, по 3 г розмарин, мащерка
Начин на Овкусете говеждото със сол, черен пипер и розмарин и го оставете в хладилника
приготвяне за 1 час. Поставете върху скарата. Поставете във фурната и сгответе.
Печени агнешки пържоли с билки
Съставки 1 кг агнешки пържоли (6 броя), 4 големи скилидки чесън (пресовани), 1 с.л. прясна
мащерка (натрошена), 1 с.л. пресен розмарин (натрошен), 2 с.л. сол, 2 с.л. зехтин
Начин на Смесете солта, чесъна, подправките и зехтина и добавете агнешкото. Обърнете, за
приготвяне
да покриете от двете страни и оставете на стайна температура за поне 30 мин. до
1 час.
Български 33
29/4/2022 11:10:31 AM 29/4/2022 11:10:31 AM