Kenwood FDP60 Instructions Manual page 79

ucieranie tłuszczu z cukrem
l
Najlepsze wyniki daje ucieranie tłuszczu, który przed
użyciem został pozostawiony do zmięknięcia w
temperaturze pokojowej (20°C). NIE NALEŻY używać
tłuszczu prosto z lodówki, ponieważ spowoduje to
uszkodzenie trzepaczki.
mąkę i suszone owoce, należy łączyć z miksowaną
mieszaniną ręcznie.
l
Nie należy przekraczać podanej w tabeli zalecanych
prędkości maksymalnej ilości składników ani czasu ich
rozdrabniania.
tarcze krojące/trące
dwustronne tarcze krojące/trące – 2 mm
Strony do tarcia można używać do tarcia sera, marchwi,
ziemniaków i innych składników o podobnej konsystencji.
Strony do krojenia na plastry można używać do krojenia
sera, marchwi, ziemniaków, kapusty, ogórków, cukinii,
buraków i cebuli.
tarcza do tarcia na bardzo drobne wiórka
załączona w zestawie)
Do tarcia parmezanu i ziemniaków na pierogi
co
tarcza do frytek (jeżeli załączona w zestawie)
Umożliwia krojenie ziemniaków na cienkie frytki oraz
składników na potrawy duszone oraz dipy (np. ogórków,
jabłek, gruszek).
bezpieczeństwo
l
Pokrywę zdejmować wyłącznie po całkowitym
zatrzymaniu się tarczy tnącej.
l
Dotykając tarcz należy zachować szczególną
ostrożność – są bardzo ostre.
l
Miski nie należy przepełniać – nie przekraczać
znajdującego się na niej oznaczenia maksymalnego
dozwolonego poziomu składników.
użytkowanie tarcz krojących
1 Na podstawie zasilającej zamocować miskę i wyjmowany
wał napędowy.
2 Trzymając tarczę za środkowy uchwyt, umieścić tarczę na
wał napędowy, odpowiednią stroną skierowaną do góry
3 Założyć pokrywę.
4 Włożyć składniki do podajnika.
Wybrać odpowiedniej wielkości podajnik. W popychaczu
znajduje się mniejszy podajnik, umożliwiający
rozdrabnianie pojedynczych lub cienko pokrojonych
składników.
Aby użyć mniejszego podajnika – do większego podajnika
należy najpierw wsunąć większy popychacz.
Aby użyć większego podajnika – oba popychacze złożyć
ze sobą i użyć jednocześnie.
5 Włączyć urządzenie i za pomocą popychacza
równomiernie popychać składniki do podajnika. Do
podajnika nie wolno wkładać palców.
l
Gęściejsze składniki, np.
ck
, 4 mm
cn
(jeżeli
wskazówki
l
Używane składniki powinny być świeże.
l
Nie kroić składników na zbyt małe kawałki. Duży podajnik
w całości wypełnić składnikami. Zapobiega to przesuwaniu
się składników na boki podczas rozdrabniania. Można
także użyć mniejszego podajnika.
l
Używając tarczy do frytek, składniki należy umieszczać
poziomo.
l
Podczas tarcia lub krojenia na plasterki: składniki
wkładane pionowo
składniki wkładane poziomo
l
Po skończonej pracy, na tarczach krojących/trących i w
misce zawsze pozostaje niewielka ilość składników.
cm
cp
końcówka do łączenia lekkich
składników
Końcówka służy do łączenia lżejszych bądź rzadszych
składników z gęstszymi mieszaninami, na przykład
podczas przygotowywania bez, pianek czy musów
owocowych z bitą śmietaną.
1 Na podstawie zasilającej zamocować miskę i wyjmowany
wał napędowy.
2 Mocno osadzić łopatkę
3 Zamocować końcówkę do łączenia lekkich składników,
ostrożnie przekręcając ją do momentu, aż osiądzie w wale
napędowym.
4 Dodać składniki.
5 Zamocować pokrywę – sprawdzając, czy końcówka wału
napędowego wpasowała się w jej środek.
6 Wybrać prędkość minimalną–niską.
wyjmowanie ubijaka
Naciskając przycisk zwalniający
napędowej.
wskazówki
l
Nie używać wysokich prędkości obrotów – najlepsze
wyniki podczas łączenia lekkich składników daje użycie
niskiej prędkości.
l
Najlepsze wyniki uzyskamy, gdy białka i śmietana nie będą
ubite na sztywno – prawidłowe połączenie składników
końcówką do łączenia nie będzie możliwe, jeżeli ubita
bl
.
mieszanina jest zbyt sztywna.
l
Nie należy mieszać łączonych składników przez czas
dłuższy niż czas podany w tabeli zalecanych prędkości,
ponieważ spowoduje to wypchnięcie z mieszaniny
pęcherzyków powietrza i będzie ona zbyt luźna.
l
Wszelkie niepołączone składniki pozostałe na łopatkach
końcówki lub bokach miski należy starannie wmieszać do
pozostałych za pomocą łopatki.
77
bm
będą krojone na krótsze kawałki niż
bn
.
(jeżeli załączona w zestawie)
8
w głowicy napędowej.
9
, wyjąć ubijak z głowicy