Ricette
Insalata di crauti
IT
CH
Insalata con formaggio feta
40
Ingredienti
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1,5 kg di cavolo bianco a foglia
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1/2 peperone
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125 g di zucchero
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125 ml di olio
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125 ml di aceto
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1 cucchiaio di sale
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un po' di pepe
1) Tagliare il cavolo a pezzetti e tagliarlo con il tamburo per taglio grossolano q (II).
2) Tagliare il peperone in modo tale che entri nel pozzetto di riempimento w
e sminuzzarlo con il tamburo per grattugia grossolana 3 (IV).
3) Riscaldare l'olio, l'aceto, lo zucchero, il sale e un po' di pepe.
4) Versare il liquido così ottenuto sul cavolo e far macerare per circa 2 ore.
Ingredienti
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2 pomodori grandi
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1 cetriolo
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1 peperone verde
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1 peperone rosso
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1 cipolla
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200 g di formaggio feta
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50 g di olive
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4 cucchiai di olio
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1 limone
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30 g di erbe fresche a piacere (ad es. basilico)
SGR 150 A1