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Summary of Contents for Bartscher HEKO BM
- Page 1 HEKO BM HEKO B/INFRA Bedienungsanleitung Manuel d'instruction Instruction manual Manuale d’istruzioni...
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Page 3: Table Of Contents
ARTIKEL: HEKO BM HEKO B/INFRA Übersicht 1. Warnhinweise zur Anleitung ......................... 2 2. Sicherheits- und Warnhinweise für den richtigen Gebrauch ..............2 3. Gewährleistung ............................ 2 4 Entpacken ............................. 2 4.1 Appliance Start Up .......................... 3 4.2 Technische Eigenschaften ......................3 4.3 Vorschläge zur Verwendung ...................... -
Page 4: Warnhinweise Zur Anleitung
Montageanleitung und aller zusätzlicher Dokumentationen sowie der Inspektions- und Wartungsbedingungen. 3. Gewährleistung Wir danken Ihnen für den Kauf eines Bartscher Produkts, das für ein professionelles Umfeld entwickelt und produziert wurde. Aufgrund kommerzieller und baulicher Anforderungen behält sich der Hersteller das Recht vor, Änderungen vorzunehmen, um die Qualität und den Einsatz des Produkts zu verbessern. -
Page 5: Appliance Start Up
Dieser Buffetwagen wurde so konzipiert und hergestellt, dass er ausschließlich mit dem Bain-Marie-System funktioniert. Er darf daher niemals eingeschaltet werden, wenn sich kein Wasser im Tank befindet. 4.2 Technische Eigenschaften HEKO BM & B/INFRA 230 V 230 V 230 V... -
Page 6: Vorschläge Zur Verwendung
4.3 Vorschläge zur Verwendung Gastronormbehälter (mit Lebensmitteln) in allen möglichen Splittkombinationen können im allgemeinen Behälter untergebracht werden. Wenn der Wagen eine laminierte Holzstruktur hat, achten Sie genau auf den Kontakt zwischen dem Wasser in großen Mengen und den Holzteilen, um Blasenbildung und Kratzer zu vermeiden. Der Endkunde muss die Lebensmitteltemperatur regelmäßig überprüfen und gegebenenfalls die Haltetemperatur entsprechend den Anforderungen ändern. -
Page 7: Teilediagramm Bm- B/Infra
4.4 Teilediagramm BM - B/INFRA Menge Beschreibung Cod. HEKO 3 HEKO 4 HEKO 5 HEKO 6 Holz-Tellerhalterungen Halterung für Tellerhalter Ablaßhahn 1/2” Plexiglas Hustenschutz Rolle Ø75 Rolle Ø75 m.Bremsen Rolle Ø125 Rolle Ø125 m.Bremsen Schuko Kabel 10-16 Steuerlicht+Deckel Schalter Heizwiderstand 500W LED-Beleuchtung INFRA-Beleuchtung Halter für Keramiklampen... -
Page 8: Reinigung Und Wartung
Reinigung und Wartung WARNUNG: Vor jeder Reinigung ist das Gerät vom Stromnetz zu trennen. Reinigen Sie das Gerät niemals unter fließendem Wasser, um das Eindringen von Wasser in die elektrischen Komponenten zu verhindern. Reinigen Sie das Gerät nach jeder Benutzung. Bei den Bain-Marie Modellen (BM) muss das Wasserbecken durch den Ablasshahn entleert werden (siehe Bild rechts). -
Page 9: Schaltpläne B/Infra
5.2 Schaltpläne B/INFRA... -
Page 10: Schaltpläne Bm
Code Description Thermostat TH ° Sicherheitsthermostat 150 ° C TS 150°C Kontrollleuchte Heizelement 500 W RES 500 W Lampen wechseln Infrarotlampen 5.2 Schaltpläne BM Code Description Thermostat LED Lampe Kontrollleuchte Heizelement 750 W RES 750 W 500W 500W 500W 500W... -
Page 12: Fehlerbehebung
5.3 Fehlerbehebung Problem Mögliche Ursachen Lösungen Überprüfen Sie das Vorhandensein von Stromausfall Strom in der elektrischen Anlage Überprüfen Sie die Thermostatregelung Der Thermostat wurde manipuliert oder ist oder wenden Sie sich an den beschädigt Der Wagen heizt nicht Fachhändler Ersetzen Sie das Kabel durch ein Das Netzkabel ist verschlissen geeignetes Kabel Ein oder mehrere Heizelemente sind durchgebrannt... - Page 13 Item: HEKO BM HEKO B/INFRA Summary 1. Instruction Warnings ......................2 2. Safety and Right Use Warnings ..................2 3. Warranty .......................... 2 4. Settings ..........................2 4.1 Appliance Start Up ..................... 3 4.2 Technical Features ..................... 3 4.3 Use Suggestions ..................... 4 4.4 Spare parts B/INFRA ....................
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Page 14: Instruction Warnings
3. Warranty We thank you for purchasing a Bartscher product, designed, and produced for a professional environment. Due to commercial and construction requirements, the manufacturer reserves the right to make changes to enhance the quality and use of product. -
Page 15: Appliance Start Up
This buffet trolley has been designed and created to work exclusively through the “bain-marie” system, therefore It shall never be turned on when without water in the tank. 4.2 Technical Features HEKO BM & B/INFRA Power supply 230 V 230 V... -
Page 16: Use Suggestions
Use Suggestions Gastronorm well (with food) in all the possible splits combinations can be placed inside the general tank. If the trolley has a laminated wood structure, pay close attention to the contact between the water in large quantity and the wooden parts to avoid blisterings and scrapings of the same. -
Page 17: Cleaning And Maintenance
Quantity Description Cod. HEKO 3 HEKO 4 HEKO 5 HEKO 6 Wood-dishholder Charnières Drain cock 1/2” Plexiglas Sneezeguard Castor Ø75 Castor Ø75 a/frein Castor Ø125 Castor Ø125 a/frein Schuko cable 10-16 Lighting switch + cover Controller Heating element 500W LED Lighting INFRA Bulb Ceramic bulb holder Light switch... -
Page 18: Breakdowns
The trolley must always stand horizontally and shall never be turned. 5.1 Breakdowns Problem Possible Reasons Solutions Check the power presence in the Power failure electrical system One or more heating elements are Contact the retailer burned The appliance doesn’t warm up Replace the cable with a suitable The power cable is worned out The thermostat is broken... -
Page 19: Wiring Diagram B Infra
5.2 Wiring Diagram B INFRA Code Description Thermostat TS 150°C Security thermostat 150°C Control light RES 750 W Heating element 750 W Lamps switch Infrared lamps... -
Page 21: Wiring Diagram Bm
5.3 Wiring Diagram BM Code Description Termostat LED lamp Switch Light RES 500 W Heating element 500 W... -
Page 22: Disposal
6. Disposal The device must be disposed according to the local regulations and, where possible, it is necessary to un-mount it and differentiate the various components. The packing elements (plastic, foam, bubble wrap, styro-foam, cardboard, etc..) must be kept away from children as potential danger and have to be collected and disposed separately according to the local regulations. - Page 23 Article: HEKO BM HEKO B/INFRA Index 1. Notice explicative sur la documentation ..................2 2. Notice explicative pour la sécurité et l’utilisation ................2 3. Garantie ............................2 4. Installation ............................2 4.1 Allumer l’appareil ........................3 4.2 Caractéristiques techniques ......................3 4.3 Conseils d’utilisation......................
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Page 24: Notice Explicative Sur La Documentation
3. Garantie Nous vous remercions d’avoir acheté un produit Bartscher conçu et fabriqué pour être utilisé par des professionnels. Dans le souci constant d’améliorer la qualité et l’utilisation de ses produits, le producteur se réserve le droit d’y apporter à tout moment des modifications. -
Page 25: Allumer L'appareil
L’appareil est doté d’un câble aux normes CE et d’une prise Schuko (s’il faut la changer, la remplacer avec une autre adaptée à la charge de l’appareil et correspondante aux normes en vigueur ; s’il faut changer le câble, le remplacer avec un autre avec les même caractéristiques que celui en dotation.) Avant d’allumer l’appareil : •... -
Page 26: Conseils D'utilisation
4.3 Conseils d’utilisation On peut mettre des bac gastro-norm dans le bac (qui contiennent de la nourriture) de toutes les dimensions disponibles. Si le chariot est complètement en bois laminé, faire très attention de ne pas mettre la structure et les tablettes rabattables en contact direct avec l’eau afin d’éviter que le bois ne gonfle et ne s’abîme. - Page 27 4.4 Pièces détachées BM-B/INFRA Quantité Descriptif Cod. HEKO 3 HEKO 4 HEKO 5 HEKO 6 Porte-assiettes en bois Charnières Robinet de vidange 1/2” Plexiglas Pare-Haleine Roue Ø75 Roue Ø75 a/frein Roue Ø125 Roue Ø125 a/frein Schuko cable 10-16 Lumière de contrôle Bouton Resistence 500W Éclairage LED...
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Page 28: Nettoyage Et Entretien
Opt.9 Opt.3 Thermostat Toujours indiquer le modèle de référence TOUTE MANIPULATION EXCLUT AUTOMATIQUEMENT LA RESPONSABILITE DU PRODUCTEUR ET ANNULLE LA GARANTIE 5. Nettoyage et entretien ATTENTION: Avant toute intervention, débrancher l’appareil du courant électrique. Ne jamais le laver sous l’eau courante pour éviter les infiltrations dans les composants électriques. -
Page 29: Pannes
5.1 Pannes Problème Causes possibles Solution Contrôler la présence de courant Pas de courant dans le réseau électrique Une ou plus résistances sont grillées Contacter le revendeur Le chariot ne réchauffe pas Le thermostat est cassé Contacter le revendeur Remplacer le câble par un autre Le câble d’alimentation est endommagé... -
Page 31: Schéma Électrique B/Infra
5.2 Schéma électrique B/INFRA 500W 500W 500W 500W... -
Page 32: Recyclage
Code Descriptif Thermostat TH ° Thermostat securité150 ° C TS 150°C Voyant lumineux Resistence 500 W RES 500 W Interrupteur lampes Lampes infrarouges 6.0 Recyclage En fin de vie, l’appareil doit être éliminé selon les normes en vigueur et il est nécessaire, dans la mesure du possible de le démonter et de trier ses différents composants. - Page 33 Articolo: HEKO BM HEKO B/INFRA Indice 1. Avvertenze sulla documentazione ....................2 2. Avvertenze per la sicurezza ed il corretto uso ................. 2 3. Garanzia ............................2 4.Installazione ............................2 4.1 Accensione dell’apparecchio ..................... 3 4.2 Caratteristiche tecniche ......................3 4.3 Consigli per l’utilizzo......................
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Page 34: Avvertenze Sulla Documentazione
3. Garanzia Vi ringraziamo per aver acquistato un prodotto Bartscher progettato e costruito per essere utilizzato in ambienti di lavoro professionali. Per esigenze costruttive e commerciali il produttore si riserva di apportare in ogni momento modifiche ai prodotti che ne migliorino l’utilizzo e la qualità. -
Page 35: Accensione Dell'apparecchio
Il carrello buffet è stato studiato e progettato per funzionare esclusivamente a Bagno Maria e non deve mai, quindi, essere acceso o funzionare senza acqua nella vasca. 4.2 Caratteristiche tecniche HEKO BM & B/INFRA Alimentazione 230 V 230 V 230 V... -
Page 36: Consigli Per L'utilizzo
4.3 Consigli per l’utilizzo Nella vasca si possono inserire vaschette gastronorm (contenenti i cibi) in tutti i loro frazionamenti possibili. Se il carrello è completamente in legno laminato prestare la massima attenzione affinché la struttura e le ribaltine laterali non vengano in contatto con acqua in grandi quantità... - Page 37 4.4 Ricambistica B/INFRA Quantità Descrizione Codi Rif. HEKO 3 HEKO 4 HEKO 5 HEKO 6 B/INFRA B/INFRA B/INFRA B/INFRA Portapiatti in legno Cerniere Rubinetto di scarico 1/2” Parafiato Plexyglass Ruota Ø75 Ruota Ø75 c/freno Ruota Ø125 Ruota Ø125 c/freno Cavo c/Shuko 10-16 Luce di funzionamento Pulsante...
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Page 38: Pulizia E Manutenzione
5. Pulizia e manutenzione ATTENZIONE: Prima di effettuare qualsiasi intervento staccare l’apparecchio dalla rete elettrica. Non lavare mai l’apparecchiatura con getti d’acqua per evitare infiltrazioni nei componenti elettrici. Terminato il servizio procedere alla pulizia dell’apparecchio. La vasca in acciaio inox va svuotata dall’acqua tramite l’apposito rubinetto (vd. -
Page 39: Schema Elettrico
5.2 Schema elettrico Codice Descrizione Termostato TS 150°C Termostato di sicurezza 150° Spia luminosa RES 500 W Resistenza 500 W Interruttore lampada Lampada infrarossi... - Page 40 5.3 Schema elettrico Sigla Descrizione Termostato Lampada LED Spia luminosa RES 500 W Resistenza 500 W...
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Page 42: Smaltimento
6. Smaltimento Al termine del suo ciclo di vita l’apparecchio deve essere smaltito secondo le normative vigenti ed è necessario, ove possibile, smontarlo e differenziare i vari componenti. Gli elementi che compongono l’imballo (plastica, schiuma poliuretanica, pluriball , polistirolo, cartone ecc.) devono essere tenuti alla larga dalla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo e devono essere raccolti e smaltiti separatamente, in conformità... - Page 44 Bartscher AG Industrie Fänn Ost Zugerstrasse 60 CH-6403 Küssnacht am Rigi Tel.: +41 41 785 50 00 Fax: +41 41 785 50 05 E-Mail: info@bartscher.ch Rev.02 11/2022 The manufacturer declines every responsibility on any print and/or transcription mistake contained in this booklet The manufacturer can change features and datas of this booklet with the proposal of keeping on increase the quality of its products.
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