Clatronic BBA 2785 Instruction Manual page 41

5....-05-BBA 2785 NL New
Baguette française
Ingrediënten
Water
Tarwezuurdeeg gedroogd
Zout
Suiker
Meel type 550
Harde tarwebloem
Droge gist
Programma „TEIG"
Verdeel het bereide deeg in 2 - 4 porties, vorm lange bro-
den en laat deze 30 - 40 minuten rijzen. Snijd de bovenzij-
de in en bak het brood in de bakoven.
Confituur
Vruchten
Geleisuiker „2:1"
Citroensap
Programm „MARMELADE"
• De vruchten indien nodig tevoren ontpitten en klein snij-
den.
• Met een rubberspatel kunt u de suikerresten van de
komrand verwijderen.
• Voor de receptaanwijzingen zijn de volgen vruchten
zeer goed geschikt: aardbijen, braambessen, blauwe
bosbessen en eventueel ook een mengsel van deze
vruchten.
• Vul de confituur in schone glazen, sluit het deksel en
zet het glas dan 10 minuten op zijn kop (op deze wijze
waarborgt u dat het deksel later goed dicht is)
15.08.2003 10:06 Uhr Seite 41
Deegbereiding
Broodgewicht ca. 900 g
375 ml
25 g
1 TL
1 TL
525 g
75 g
3
/ pkj.
4
Confituren
500 g
250 g
1 EL
Pizzadeeg
Ingrediënten
Water
Zout
Olijfolie
Meel type 405
Suiker
Droge gist
Programma „TEIG"
Rol het deeg uit, leg het in een vorm en laat het 10 minu-
ten rijzen. Steek het vervolgens een paar maal in met een
vork.
Strijk pizzasaus over het deeg en verdeel daarop de
gewenste ingrediënten.
Bak de pizza 20 minuten.
Sinaasappelconfituur
Sinaasappels
Citroenen
Geleisuiker "2:1"
Programm „MARMELADE"
• Schil de vruchten en snijd deze in kleine blokjes of
streepjes
• Met een rubberspatel kunt u de suikerresten van de
komrand verwijderen.
Vul de confituur in de glazen zoals beschreven onder
punt 4 (confituurrecept).
Let op: pas de recepten aan het desbetreffende gewicht
aan.
4 pizza's
300 ml
1
1 / TL
2
4 EL
600 g
1 TL
1 pkj.
400 g
100 g
250 g
41