Clatronic BBA 2785 Instruction Manual page 15

5....-05-BBA 2785 D New
Französische Baguettes
Brotgewicht ca.
Wasser
Weizensauerteig getrocknet
Salz
Zucker
Mehl Type 550
Hartweizenmehl
Trockenhefe
Programm: „TEIG"
• Den fertigen Teig in 2 - 4 Teile teilen, längliche Laibe
formen und 30 - 40 Minuten gehen lassen. Oberseite
jeweils schräg einschneiden und im Backofen backen.
Konfitüre
Früchte
Gelierzucker „2:1"
Zitronensaft
Programm „MARMELADE"
• Die Früchte, wenn nötig bitte vorher entsteinen und
klein schneiden.
• Mit einem Gummispatel können Sie Zuckerreste von
den Seiten des Behälters abstreifen.
• Für diese Rezeptangaben, sind folgende Früchte sehr
gut geeignet: Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren,
ggf. auch eine Mischung aus diesen Früchten.
• Die Marmelade dann in saubere Gläser füllen, den
Deckel schließen und das Glas dann ca. 10 Minuten
auf den Deckel stellen (so stellen Sie sicher, dass der
Deckel später fest verschlossen ist).
15.08.2003 9:55 Uhr Seite 15
Teigzubereitung
900 g
375 ml
25 g
1 TL
1 TL
525 g
75 g
3
/
4
Konfitüren
500 g
250 g
1 EL
Pizzateig
Zutaten
Wasser
Salz
Olivenöl
Mehl Type 405
Zucker
Trockenhefe
Pckg.
Programm „TEIG"
Teig ausrollen, in eine runde Form geben und 10 Min.
gehen lassen. Dann einige Male mit einer Gabel einste-
chen.
Pizzasauce auf dem Teig verstreichen und den
gewünschten Belag darauf verteilen.
20 Minuten backen.
Orangenmarmelade
Orangen
Zitronen
Gelierzucker "2:1"
Programm „MARMELADE"
• Die Früchte bitte schälen und in kleine Würfel oder
Streifen schneiden
• Mit einem Gummispatel können Sie Zuckerreste von
den Seiten des Behälters abstreifen
Zum Einfüllen der Marmelade in die Gläser, gehen Sie
bitte vor, wie unter Punkt 4 (Konfitüre Rezept) beschrie-
ben.
Achtung: Passen Sie bitte die Rezepte dem jeweiligen
Gewicht an.
4 Pizzen
300 ml
1
1 / TL
2
4 EL
600 g
1 TL
1 Pckg.
400 g
100 g
250 g
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