Sage the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 User Manual page 68

Dépannage
PROBLÈME
Les aliments ne
sont pas hachés
uniformément
Les tranches
sont obliques
ou irrégulières
La nourriture
déborde du goulot
d'alimentation
Coupe-frites
De la nourriture reste
sur le disque après
la préparation
Le moteur ralentit
lors du pétrissage
de pâte
La pâte ne se décolle
pas des bords du bol
Un bloc de pâte se
forme au-dessus de
la lame de pétrissage
et la pâte n'est pas
pétrie de façon
homogène
La pâte est trop dure
après le pétrissage
La pâte est trop
sèche
La pâte est trop
humide
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SOLUTION FACILE
• Les ingrédients doivent être coupés en morceaux réguliers de 2,5 cm
avant la préparation.
• Les ingrédients doivent être préparés en plusieurs fois pour éviter toute
surcharge.
• Introduisez des aliments coupés bien droit dans le goulot d'alimentation.
• Appliquez une pression régulière sur le poussoir.
• Le grand goulot d'alimentation doit être bien rempli pour de meilleurs
résultats. Si vous préparez de petites quantités de nourriture, placez les
aliments tout à gauche du goulot d'alimentation ou utilisez un plus petit
goulot, selon la taille des aliments.
• Retirez toujours les pommes de terre bloquées avant de préparer d'autres
pommes de terre.
• Il est normal que des petits morceaux demeurent après l'opération.
• Il y a peut-être trop de pâte. Enlevez la moitié et procédez en deux fois.
• La pâte est peut-être trop sèche. Si le moteur accélère, continuez
l'opération. Sinon, ajoutez une cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à
ce que le moteur retrouve sa vitesse normale. Continuez la préparation
jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords du bol.
• Il y a peut-être trop de pâte. Enlevez la moitié et procédez en deux fois.
• La pâte est peut-être trop sèche.
• Arrêtez l'appareil, retirez la pâte avec précaution, partagez-la en trois parts
et répartissez-les bien dans le bol.
• Séparez la pâte en deux ou trois parts et répartissez-les bien dans le
bol. Faites fonctionner le robot pendant 10 secondes ou jusqu'à ce que
la totalité de la pâte soit bien souple et malléable. Laisser la pâte reposer
permet aux fibres de gluten de se détendre et de devenir plus souples.
• Pendant que l'appareil fonctionne, ajoutez une cuillère à soupe d'eau à la
fois par le petit goulot d'alimentation, jusqu'à ce que la pâte se décolle des
bords du bol.
• Pendant que l'appareil fonctionne, ajoutez une cuillère à soupe de farine
à la fois par le petit goulot d'alimentation, jusqu'à ce que la pâte se décolle
des bords du bol.