Sage the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 User Manual page 38

Größere Zutaten
Darauf achten, den Einfüllschacht nicht
übermäßig zu füllen, da der Stopfer den
Verriegelungsschalter nicht aktiviert, wenn der
Schacht zu voll ist. Nicht über die Markierung
MAX CHUTE FILL (MAX. EINFÜLLHÖHE)
hinaus füllen.
Druck
Zutaten bei der Verarbeitung nie mit Gewalt
durch den Einfüllschacht pressen, da dies
die Scheiben beschädigen kann.
Käse
Bei der Verarbeitung von Käse in einer
Küchenmaschine stets Vorsicht üben. Weiche
Käsesorten wie Mozzarella im Gefrierfach
anfrieren, bis sie fest sind. Dies hilft ein
Zusetzen der Scheibe zu verhindern.
Runde Käse wie Mozzarella sollten auf einer
Seite zugeschnitten werden, damit sie flach im
Einfüllschacht sitzen, wenn sich die Scheibe zu
drehen beginnt.
Hartkäse wie Parmesan erst testen, ob er nicht
zu hart ist, um eine Beschädigung der Messer
zu vermeiden. Käse sollte sich mit einem
scharfen Messer leicht durchschneiden lassen.
Rinde vor der Verarbeitung entfernen.
Keilförmige Käsestücke wie Parmesan können
nebeneinander in den Einfüllschacht eingelegt
werden, um ein Rechteck zu bilden.
Schokolade
Tafelschokolade in kleine Stücke brechen und
kühlen, bis sie hart ist. In den kleinen oder
mittleren Einfüllschacht geben und dann reiben.
WARNUNG
In der Schale von Zitrusfrüchten
enthaltene Öle können die Schüssel
und den Deckel beschädigen. Bei
der Verarbeitung von Zitrusschalen
Schüssel und Deckel immer sofort
nach der Verarbeitung reinigen. Teile
nicht in heißem Wasser einweichen.
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