Sage the Kitchen Wizz Peel & Dice BFP820 User Manual page 60

Fonctions
FONCTIONNEMENT
Commencer
Le robot ne fonctionnera que si le bol de
préparation, le couvercle et le grand poussoir
sont correctement assemblés. Cela enclenche
le loquet de sécurité, permettant ainsi au moteur
de se mettre en route.
Le goulot d'alimentation affiche un symbole
CHUTE FILL MAX (remplissage maximal) pour
indiquer le niveau maximal d'aliments à ne pas
dépasser pour que le poussoir puisse activer
le loquet de sécurité.
Boutons de commande
Le bouton PULSE (Battement momentané) est
idéal pour préparer des aliments nécessitant
des poussées d'énergie soudaines. Il facilite
également le déplacement des ingrédients
dans le bol. La fonction PULSE (Battement)
est également optimale pour les aliments ne
nécessitant qu'un court temps de préparation.
Après la préparation
Après la préparation, attendez que les lames
ou les disques aient fini de tourner avant de
déverrouiller le couvercle. Pour garantir une
protection optimale, éteignez l'appareil avec le
bouton POWER et débranchez la prise secteur
avant de manipuler les lames.
Lorsque vous retirez une lame ou un disque,
soulevez la pièce en l'attrapant prudemment
par la partie centrale en plastique.
DÉCOUPER EN DÉS
AVEC LE DICING KIT
Le Dicing Kit permet de découper des aliments
crus ou cuits en dés de 12 mm x 12 mm.
N'oubliez jamais d'insérer l'axe à engrenage,
la grille de découpe en dés et le disque de
découpe en dés dans le robot avant d'introduire
les aliments.
Ne découpez pas en dés plus de 10 tasses
(2,4 L) à la fois dans votre robot. Une quantité
supérieure pourrait entraîner le blocage du
disque. Cela compliquerait également le
nettoyage de la grille de découpe en dés.
Nettoyez la grille de découpe en dés toutes
les 10 tasses.
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Fruits et légumes
Le Dicing Kit peut découper des légumes crus
ou cuits, mais aussi des fruits. Pour obtenir
de meilleurs résultats avec les légumes plus
durs, comme les carottes ou le potiron, il est
recommandé de les blanchir au préalable. Ne
faites blanchir que les légumes qui doivent être
cuits par la suite.
Pour obtenir de meilleurs résultats avec les
légumes crus et durs, introduisez les carottes
dans le sens de la longueur par le petit goulot
d'alimentation et le potiron par le goulot moyen.
L'introduction de ces aliments par le grand
goulot risquerait de bloquer le disque.
NE DÉCOUPEZ PAS EN DÉS DES PATATES
DOUCES
(Yam/Kumara).
Du fait de leur texture sèche et fibreuse,
il n'est pas recommandé de découper en
dés des patates douces avec le Dicing Kit.
La patate douce exerce une forte pression sur
le Dicing Kit, provoquant de fortes frictions
et pouvant endommager le couvercle du bol.
Utilisez le bouton START/PAUSE (Démarrer/
Interrompre) pour commander la découpe
en dés.
ÉPLUCHER AVEC L'ÉPLUCHEUR
L'épluchage facile des pommes de terre
Épluchez vos pommes de terre en toute
simplicité. L'éplucheur Sage peut éplucher
les pommes de terre par groupes de 6 ou 7
en fonction de leur taille. L'épluchage est très
rapide et sera terminé en un rien de temps.
Surveillez la progression : 25 à 30 secondes
devraient suffire.
L'importance de la taille
La grosseur idéale des pommes de terre
à utiliser se situe autour de 70 mm x 70 mm,
à peu près comme cette illustration. Choisissez
des pommes de terre rondes plutôt qu'allongées.
Utilisez des pommes de terre entières, car
si vous les coupez en deux ou en quartiers,
les angles droits risqueraient de perturber
l'épluchage. L'utilisation de pommes de terre
rondes permet de réduire le gaspillage.