Candy CID 30/G3 Instruction Manual page 366

4. Під час приготування переверніть стейк тільки один раз. Точний час приготування залежатиме від товщини шматка, а також потрібного
ступеню приготування. Час приготування може становити 2-8 хвилин для кожного боку. Натисніть на стейк, щоб перевірити його готовність,
– чим він жорсткіший, тим ближчий до ступеню "well done".
5. Покладіть стейк "ві д почити" на кілька хвилин на теплу тарілку, щоб м'ясо стало ніжнішим перед подачею.
Обсмажування в дуже гарячій олії з постійним перемішуванням
1. Виберіть сумісні з і н дукційними варильними панелями вок і з пласким дном або велику сковорі д ку.
2. Підготуйте всі інгредієнти та посуд. Обсмажування в дуже гарячій олії з
постійним перемішуванням має бути швидким. Якщо потрібно приготувати велику кількі с ть продукті в , обсмажуйте ї х кількома маленькими
порціями.
3. Попередньо розігрійте сковороду і додайте дві столових ложки олії.
4. Спочатку приготуйте м'ясо, зні м і т ь його зі сковороди і зберігайте теплим.
5. Обсмажте овочі. Коли вони будуть гарячими, але ще хрусткими, зменште температуру зони приготування, поверніть у сковороду приготоване
м'ясо та додайте соус.
6. Обережно перемішайте і н гредієнти, щоб вони рівномі р но нагрілися.
7. Подавайте на стіл відразу ж.
Налаштування нагріву
Наведені нижче налаштування є ті л ьки рекомендованими. Фактичні налаштування залежатимуть ві д низки факторі в , включно з кухонним
посудом та кі л ькі с тю продукті в , що готуються. Для визначення найкращих налаштувань слі д поекспериментувати з варильною панеллю.
Налаштування нагріву
1 - 2
3 - 4
5 - 6
7 - 8
9
•
делікатне розігрівання незначних об'ємів їжі
•
розтоплювання шоколаду, масла і нагрівання продуктів, які швидко пі д горають
•
варіння на повільному вогні
•
повільне підігрівання
•
розігрівання їжі
•
швидке кип'ятіння
•
приготування рису
•
млинці
•
пасерування
•
приготування пасти
•
обсмажування в дуже гарячій олії з перемішуванням
•
підрум'янювання
•
доведення супу до кипіння
•
кип'ятіння води
UA-15
Процедура