Per Iniziare - KitchenAid 5KSM7580X Use And Care Manual

PER INIZIARE

GUIDA DEL CONTROLLO DELLA VELOCITÀ
Tutte le velocità sono dotate di una funzione
che avvia automaticamente il robot da cucina
a una velocità inferiore per evitare schizzi
di ingredienti e "nuvole di farina" all'avvio,
per poi aumentare rapidamente alla velocità
selezionata per prestazioni ottimali.
Velocità Utilizzata per
1
Mescolare
Miscelare
2
lentamente,
impastare
Miscelare,
4
sbattere
Sbattere,
6
amalgamare
Sbattere
velocemente,
8-10
montare,
montare
velocemente
NOTE: Utilizzare la velocità 2 per miscelare o lavorare impasti lievitati. L'uso di qualsiasi altra
velocità comporta un rischio elevato di malfunzionamento del robot da cucina. Il gancio
impastatore lavora in modo efficiente la maggior parte degli impasti lievitati in 4 minuti.
GUIDA AGLI ACCESSORI
Accessorio
Frusta piatta*
Gancio impastatore
a spirale*
Frusta a fili
*In dotazione solo con modelli selezionati. Disponibile anche come accessorio opzionale.
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Accessori
Per incorporare lentamente, amalgamare,
ridurre in purea e avviare tutte le operazioni di
miscelazione. Ideale per aggiungere la farina e gli
Frusta piatta
ingredienti secchi all'impasto e per incorporare
i liquidi agli ingredienti secchi. Non utilizzare la
velocità 1 per miscelare o lavorare impasti lievitati.
Per miscelare lentamente, ridurre in purea e
Frusta piatta mescolare più velocemente. Ideale per miscelare
e Gancio e lavorare impasti lievitati o densi e dolciumi,
impastatore avviare la preparazione del purè di patate o di
a spirale altre verdure, unire il grasso alla farina e mescolare
impasti liquidi o a grana fine.
Per lavorare impasti di media densità, come i
biscotti. Ideale per amalgamare lo zucchero e il
Frusta piatta
grasso e per aggiungere lo zucchero agli albumi
e Frusta a fili
quando si preparano le meringhe. Velocità media
adatta a impasti per torte.
Per sbattere a velocità medio-alta (amalgamare)
Frusta piatta o montare. Ideale per terminare la preparazione
e Frusta a fili di torte, doughnut e altri tipi di impasti. Velocità
elevata adatta a impasti per torte.
Ideale per panna montata, albumi e ghiaccia reale.
Frusta a fili Per montare piccole quantità di panna, albumi o
per completare la preparazione del purè di patate.
Utilizzare per miscelare
Composti da normali a
densi
Miscelare e amalgamare
impasti lievitati
Composti che necessitano
di incorporare aria
Descrizione
Descrizione
Torte, glasse cremose, caramelle,
frollini, biscotti, pasta frolla, polpettoni
di carne, purè di patate.
Pane, panini, torte e pagnottine.
Uova, albumi, panna intera, ghiaccia
reale, pan di Spagna, maionese, alcuni
tipi di caramelle.
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