Kenwood Chef KM416 Instructions Manual page 121

mieszad¢o 'K'
trzepaczka
Hak do ciasta
1
aby za¢o¯yç narzëdzie
2
3
4
5
aby wyjåç narzëdzie
6
wskazówki
wa¯ne
ciasto kruche
gëste ciasto dro¯d¯owe
ciasto 'angielskie'
miëkkie ciasto dro¯d¯owe
ciasto chlebowe s¢odkie
mieszanina na keks
bia¢ka
mieszad¢o 'K'
bicie piany
hak do ciasta
ubijanie/zagniatanie
narzëdzia do miksowania i niektóre ich zastosowania
Do ciastek, biszkoptów, ciasta kruchego, lukrów, nadzienia, eklerów i
t¢uczonych ziemniaków
Do ubijania jaj, ÿmietanki, ciasta naleÿnikowego, babek bez t¢uszczu,
bezów, serników, musów, sufletów. Nie u¯ywaj trzepaczki do mieszanin
cië¯kich (np. ucierania t¢uszczu z cukrem) - mo¯e to jå uszkodziç.
Do ciast dro¯d¯owych.
jak u¯ywaç funkcji ubijania/zagniatania
Obróç d¶wignië podnoszenia g¢owicy
a¯ sië zatrzaÿnie.
Obróç a¯ do oporu nastëpnie wciÿnij.
Za¢ó¯ miskë na podstawie - pociÿnij i obróç w prawo
Obróç d¶wignië podnoszenia g¢owicy w lewo i opuÿç g¢owicë miksera, a¯
sië zatrzaÿnie.
Nastaw odpowiedniå prëdkoÿç, nastëpnie w¢åcz obracajåc pokrët¢o
regulacji prëdkoÿci.
Prze¢åczaj na do pracy impulsami.
P
Wykrëç je.
Czësto wy¢åczaj i zeskrobuj miskë szpatu¢kå.
Najlepiej sië ubijajå jajka w temperaturze pokojowej.
Przed ubijaniem piany z bia¢ek upewnij sië, ¯e na trzepaczce i w misce nie
ma t¢uszczu ani ¯ó¢tka.
Na kruche ciasto u¯ywaj zimnych sk¢adników, chyba ¯e przepis podaje
inaczej.
zagniatanie chleba
Nigdy nie przekraczaj maksymalnych iloÿci podanych poni¯ej -
przeciå¯y to malakser.
Jeÿli s¢ychaç wytë¯onå pracë silnika - wy¢åcz malakser, wyjmij po¢owë
ciasta i zagniataj ka¯då po¢ówkë oddzielnie.
Sk¢adniki mieszajå sië najlepiej, jeÿli wlaç najpierw p¢yny.
pojemnoÿci maksymalne
Modele KM300, 400, 410
Iloÿç måki: 68 dag
Iloÿç måki: 1,36kg
Iloÿç ca¢kowita: 2,2kg
Iloÿç måki: 1,3kg
Iloÿç ca¢kowita: 2,5kg
Iloÿç ca¢kowita: 2,7kg
12
prëdkoÿci
ucieranie t¢uszczu z cukrem zacznij na prëdkoÿci "min", stopniowo
zwiëkszajåc do 5.
¢åczenie jaj z utartå mieszaninå od 4 do "max".
dodawanie måki, owoców itp. od "min" do 1
ciasta "wszystko od razu" zacznij na prëdkoÿci "min" i stopniowo
zwiëkszaj do "max".
ucieranie t¢uszczu z måkå od "min" do 2.
Stopniowo zwiëkszaj do 'max'.
Zacznij od 'min', stopniowo zwiëkszaj do 1.
czyszczenie jest opisane na str. 124
w lewo i podnieÿ g¢owicë miksera,
Modele KM600, 800, 810
Iloÿç måki: 91 dag
Iloÿç måki: 1,5kg
Iloÿç ca¢kowita: 2,4kg
Iloÿç måki: 2,6kg
Iloÿç ca¢kowita: 5kg
Iloÿç ca¢kowita: 4,5kg
16
120