TABLE OF CONTENTS PARTS AND FEATURES Parts And Accessories ���������������������������������������������������������������������������������������������������3 STAND MIXER SAFETY Important Safeguards ����������������������������������������������������������������������������������������������������4 Save These Instructions �������������������������������������������������������������������������������������������������5 Electrical Requirements �������������������������������������������������������������������������������������������������6 USING THE STAND MIXER Speed Control Guide�����������������������������������������������������������������������������������������������������7 Accessory Guide ������������������������������������������������������������������������������������������������������������8 Attaching/Removing The Bowl ��������������������������������������������������������������������������������������9 Lifting/Lowering The Motor Head ���������������������������������������������������������������������������������9 Attaching/Removing The Flat Beater, Flex Edge Beater*, Wire Whip, Or Dough Hook ��������������������������������������������������������������������������10 Beater To Bowl Clearance �������������������������������������������������������������������������������������������11...
PARTS AND FEATURES PARTS AND ACCESSORIES Attachment hub Attachment knob Pouring shield* Motor head Motor head locking lever (not shown) Speed control lever Beater shaft 3 L stainless steel bowl* Beater height adjustment screw (not shown) Dough hook Bowl** Bowl clamping plate Flex Edge beater* Wire whip Flat beater...
STAND MIXER SAFETY IMPORTANT SAFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. Read all instructions. Misuse of appliance may result in personal injury. 2. To protect against risk of electrical shock, do not put Stand Mixer in water or other liquid.
7. The use of attachments not recommended or sold by KitchenAid may cause fire, electrical shock or injury. 8. Do not use the Stand Mixer outdoors. 9. Do not let the cord hang over edge of table or counter.
STAND MIXER SAFETY ELECTRICAL REQUIREMENTS Wattage: 300 Watts MAX for 5KSM125 - 5KSM180 Series 275 Watts MAX for 5K45, 5KSM45, 5KSM95 Series Voltage: 220-240 V Hertz: 50-60 Hz NOTE: If the plug does not fit in the outlet, contact a qualified electrician�...
USING THE STAND MIXER SPEED CONTROL GUIDE SPEED ACTION ATTACHMENT DESCRIPTION STIR For slow stirring, combining, mashing, starting all mixing procedures. Use to add flour and dry ingredients to batter and to add liquids to dry ingredients. Do not use Speed 1 to mix or knead yeast doughs.
USING THE STAND MIXER ACCESSORY GUIDE ACCESSORY USES Flat beater and Cakes, creamed frostings, Flex Edge beater* candies, cookies, pie pastry, for normal to heavy biscuits, meat loaf, mixtures: mashed potatoes Wire whip for Eggs, egg whites, heavy cream, mixtures that need boiled frostings, sponge cakes, air incorporated: mayonnaise, some candies...
USING THE STAND MIXER ATTACHING/REMOVING THE BOWL To attach bowl: Turn speed control Hold the locking lever in the UNLOCK to “0�” Unplug Stand Mixer� position and tilt motor head back� Place bowl on bowl clamping To remove bowl: Repeat steps plate�...
USING THE STAND MIXER ATTACHING/REMOVING THE FLAT BEATER, FLEX EDGE BEATER*, WIRE WHIP, OR DOUGH HOOK To attach accessory: Turn speed control to “0”� Unplug Stand Mixer� Slip accessory onto beater shaft and Hold the locking lever in the UNLOCK press upward as far as possible�...
USING THE STAND MIXER BEATER TO BOWL CLEARANCE Your Stand Mixer is adjusted at the factory so the flat beater just clears the bottom of the bowl� If, for any reason, the flat beater hits the bottom of the bowl or is too far away from the bowl, you can correct clearance easily�...
USING THE STAND MIXER To remove pouring shield: Lift the front of the pouring shield Turn speed control to “0”� clear of the bowl rim and pull forward� Unplug Stand Mixer� Remove attachment and bowl� USING THE POURING SHIELD* Use the pouring shield to avoid having ingredients splashing out of the bowl when mixing, as well as to easily pour ingredients in the bowl while mixing�...
“Speed control guide” chart� is usually sufficient� OPTIONAL ATTACHMENTS KitchenAid offers a wide range of optional attachments such as food grinders or pasta makers� They may be attached to the Stand Mixer attachment power shaft, as shown here� Loosen attachment knob by turning To attach: Turn speed control it counterclockwise�...
Page 14
USING THE STAND MIXER Insert attachment shaft housing into attachment hub, making certain that attachment power shaft fits into Tighten attachment knob by turning square attachment hub socket� It may clockwise until attachment is be necessary to rotate attachment completely secured to Stand Mixer� back and forth�...
2 or more egg whites GRADUALLY to 8 Whipping stages With your KitchenAid Stand Mixer, egg whites whip quickly� Avoid over whipping� WHIPPED CREAM Pour cold whipping cream into chilled bowl� Attach bowl and wire whip� To avoid splashing, gradually turn to designated speed and whip to desired stage�...
TIPS FOR GREAT RESULTS Liquid mixtures Do not use recipes calling for more than 900 g (7 cups) all-purpose flour or 800 g Mixtures containing large amounts of (6 cups) whole-wheat flour when making liquid ingredients should be mixed at lower dough in a 4�3 L bowl�...
CARE AND CLEANING Bowl, pouring shield*, white flat IMPORTANT: The wire whip is not beater, Flex Edge beater*, and white dough hook may be washed in a dishwasher-safe� Clean it thoroughly dishwasher� Or, clean them thoroughly in hot sudsy water and rinse in hot sudsy water and rinse completely before drying�...
Page 24
台式搅拌机产品食品接触用信息 (Food contact information for product KitchenAid Stand Mixer) 请根据说明书要求正常使用本产品, 本产品食品接触用材料及部件符合 GB 4806.1-2016 和相应食品安全国家标准要求,具体信息如下 (Please use this product according to the user guide, food contact material complied with GB 4806.1-2016 and other Nation food safety standards, see below table for details):...
Page 35
목차 부품 및 기능 부품 및 부속품 ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������34 STAND MIXER 안전 중요 주의 사항 ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������35 전기 요건 �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������37 STAND MIXER 사용 속도 조절 가이드 ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������38 부속품 가이드 ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������39 용기의 부착/제거 �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������39 모터 헤드 올리기/내리기 ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������40 평면형 혼합기, 플렉스 엣지 혼합기*, 와이어 거품기, 반죽...
STAND MIXER 안전 중요 주의 사항 전자 제품 사용 시 항상 다음과 같은 기본 안전 수칙을 준수해야 합니다. 1. 모든 지침을 읽으십시오. 제품을 잘못 사용하면 상해를 입을 수 있습니다. 2. 신체적/정신적 장애가 있거나 제품 사용이 익숙하지 않은 사용자(어린이 포함)는 안전한 제품 사용을 위한 감독...
Page 38
방문하여 제품에 대한 검사, 수리 또는 조정을 의뢰하십시오. 11. 코드를 테이블이나 카운터 끝에 올려 두지 마십시오. 12. KitchenAid가 권장하거나 판매하지 않은 부속품을 사용하면 화재, 감전 또는 부상을 초래할 수 있습니다. 13. Stand Mixer를 옥외에서 사용하지 마십시오. 14. 평면형 혼합기, 와이어 거품기, 반죽 갈고리를 세척하기...
Page 39
STAND MIXER 안전 전기 요건 전력: 5KSM125 - 5KSM180 시리즈의 경우 최대 300 Watts 5K45, 5KSM45, 5KSM95 시리즈의 경우 최대 275 Watts 전압: 220-240 V 주파수: 50-60 Hz 참고: 플러그가 콘센트에 맞지 않으면 전기 기술자에게 문의하십시오. 어떤 형태로든 플러그를 개조하지...
STAND MIXER 사용 속도 조절 가이드 속도 동작 부착 설명 젓기 첫천히 젓기, 섞기, 으깨기, 모든 재료의 혼합 절차를 위한 것. 배터 반죽에 밀가루와 마른 재료를 추가하고 마른 재료에 액체를 추가하는 데 사용. 이스트 반죽을 믹스하거나 이기는 데 속도 1을 사용하지 마십시오. 느린...
STAND MIXER 사용 부속품 가이드 부속품 사용 일반 혼합에서 육중한 케이크, 크림 프로스팅, 캔디, 쿠키, 혼합을 위한 평면형 파이, 페이스트리, 미트 로프, 으깬 혼합기 및 플렉스 엣지 감자 혼합기* 공기 포함이 필요한 달걀, 달걀 흰자, 헤비 크림, 보일드 혼합을 위한 와이어 프로스팅, 스폰지...
STAND MIXER 사용 모터 헤드 올리기/내리기 모터 헤드 내리기: 잠금 레버를 모터 헤드 올리기: 잠금 레버를 풀림 풀림 위치로 밀고 헤드를 부드럽게 위치로 밀고 헤드를 들어 올립니다. 내립니다. 헤드가 내려지면 잠금 들어 올려지면 레버는 자동으로 잠금 레버는 자동으로 잠금 위치로 위치로...
Page 43
STAND MIXER 사용 평면형 혼합기, 플렉스 엣지 혼합기*, 와이어 거품기, 반죽 갈고리 부착/ 제거하기 부속품 부착: 속도 조절 레버를 "0" 위치로 돌립니다. Stand Mixer의 플러그를 뺍니다. 부속품을 혼합기 샤프트에 끼우고 잠금 레버를 풀림 위치로 밀고 모터 위쪽으로 끝까지 누릅니다. 그런 헤드를...
STAND MIXER 사용 혼합기와 용기의 간격 각 Stand Mixer는 공장에서 평면형 혼합기가 용기 바닥에서 살짝 떨어지도록 조절됩니다. 어떤 이유로든 평면형 혼합기가 용기 바닥에 닿거나 너무 멀리 떨어진 경우에도 손쉽게 간격을 조절할 수 있습니다. 모터 헤드 올리기. 나사를 시계 반대 방향(왼쪽)으로 약간 돌려서 평면형 혼합기를...
Page 45
STAND MIXER 사용 푸어링 쉴드 제거: 푸어링 쉴드의 앞을 들어 올려 속도 조절 레버를 "0" 위치로 용기의 가장자리와 간격을 두어 돌립니다. Stand Mixer의 플러그를 위로 당깁니다. 부착 기구와 용기를 뺍니다. 제거합니다. 푸어링 쉴드* 사용 푸어링 쉴드를 사용하면 믹싱 중에 재료가 용기 밖으로 튀는 것을 방지할 뿐 아니라 손쉽게...
있습니다. '속도 조절 가이드' 차트를 용기를 한두 번 긁어내면 충분합니다. 참조하십시오. 선택형 부착 기구 KitchenAid는 푸드 그라인더나 파스터 메이커와 같은 선택형 기구들을 제공합니다. 이들 기구는 여기에 나오는 그림과 같이 Stand Mixer 어태치먼트 파워 샤프트에 부착할 수 있습니다. 부착: 속도 조절 레버를 "0" 위치로...
Page 47
STAND MIXER 사용 어태치먼트 샤프트 하우징이 정사각형 어태치먼트 허브 소켓에 꼭 들어맞도록 기구를 어태치먼트 부착 기구가 Stand Mixer에 완전히 허브에 삽입합니다. 기구를 앞뒤로 고정될 때까지 어태치먼트 노브를 회전시켜야 할 수 있습니다. 부착 시계 방향으로 돌려서 조입니다. 기구가 올바른 자리에 놓이면 기구의 플러그를...
속도 200ml(3/4컵) 미만 서서히부터 10단계까지 200ml(3/4컵) 초과 서서히부터 8단계까지 휘핑 단계 휘핑 중간에 크림을 면밀히 지켜봅니다. KitchenAid Stand Mixer가 너무 빠르게 휘핑하기 때문에 휘핑 단계 사이에는 몇 초가 소요될 수 있습니다. 48 | 사용 요령 Book.indb 48 5/4/2018 7:24:37 PM...
Page 49
사용 요령 혼합 요령 혼합 시간 케이크 믹스 KitchenAid Stand Mixer는 대부분의 다른 포장된 케이크 믹스를 준비할 때는 중간 전기 혼합기보다 더 빠르고 더 철저하게 속도의 경우 속도 4를, 그리고 고속의 경우 혼합이 이루어집니다. 따라서, 대부분의 속도 6에 맞추어 사용하십시오. 최상의...
Page 50
관리 및 세척 Stand Mixer를 세척하기 전에 항상 플러그를 빼야 합니다. 부드럽고 젖은 천으로 Stand Mixer를 닦습니다. 가정용/상업용 세제를 사용하지 마십시오. 혼합기 샤프트를 자주 닦아 내서, 오염이나 찌꺼기가 쌓이지 않고 제거되도록 하십시오. 물에 담그지 마십시오. 용기, 푸어링 쉴드*, 흰색 평면형 중요: 와이어...
Page 51
문제 해결 서비스 센터에 연락하기 전에 다음 내용을 읽어보십시오. 1. Stand Mixer를 사용하는 동안 뜨거워질 수 있습니다. 믹싱 양이 많고 시간이 길어지면 장치 윗부분을 만지기가 불편할 수 있습니다. 이것은 정상입니다. 2. Stand Mixer는 특시 신품일 경우 자극적인 냄새가 날 수 있습니다. 이는 전기...