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Thermostat de sécurité (seulement pour les fours - Fig.
10)
Tous les fours sont équipés d'un thermostat de sécurité
à redémarrage manuel positionné dans ou derrière le
tableau de bord. Lorsque le thermostat de sécurité est
situé derrière le tableau de bord, il est accessible en
enlevant les grilles des brûleurs et la cuve du plan de
travail.
Dans les fours à gaz, le thermostat de sécurité interrompt
le flux du gaz en cas d'anomalies graves. En cas d'activation
du thermostat, contacter l'assistance.
Pour rétablir le thermostat, dévisser l'écrou éventuel « A »
et au moyen d'un tournevis, appuyer énergiquement sur
la touche de redémarrage.
ENTRETIEN
Attention!
Avant d'effectuer toutes opérations de maintenance
ou de dépannage, débrancher l'appareil du réseau
d'alimentation du gaz et couper le courant.
Effectuer les opérations d'entretien suivantes au
FR
moins une fois par an:
- vérifier le fonctionnement de tous les dispositifs de
réglage et de sécurité;
- contrôler le fonctionnement des brûleurs:
• allumage
• sécurité de la combustion;
- contrôler les différentes fonctions en suivant
la procédure décrite au paragraphe "Contrôle des
fonctions".
Si un nettoyage des brûleurs des feux s'avére nécessaire,
procéder comme suit:
- Retirer les grilles, les couvercles et les corps des
brûleurs.
- Nettoyer les divers éléments avec de l'eau, du détergent
et un instrument approprié, rincer et sécher.
- Contrôler que les divers éléments aient été
correctement remis en place.
ATTENTION
Après avoir remplacé des éléments faisant partie de
l'alimentation du gaz, il faut vérifier l'étanchéité et les
fonctions des différents éléments.
REMPLACEMENT DES PIECES
(PIECES DE RECHANGE)
N'utiliser que de pièces de rechange originales
fournies par le fabricant.
Chaque opération d'entretien ne devra être effectuée
que par du personnel qualifié. Soumettre l'appareil à des
contrôles au moins une fois par an ; à ce propos, il est
conseillé de souscrire un contrat d'entretien.
Pour remplacer les pièces suivantes enlever tout d'abord
les manettes de commande et retirer le tableau des
commandes (après avoir desserré les vis de fixation(.
Robinet avec thermocouple pour feux et plaque coup-
de-feu (Fig. 2)
MOD.
N°:
Desserrer le raccord de la conduite du gaz et du
Qn
thermocouple. Desserrer le raccord de fixation du robinet
V
kW:
Hz: 50/60
sur la rampe et remplacer la pièce.
Thermocouple (feux et plaque coup-de-feu)
Dévisser l'écrou de fixation du thermocouple sur le robinet
et celui sur les brûleurs et remplacer la pièce.
Robinet thermostatique à vanne du four à gaz (Fig. 3)
Desserrer les écrous des conduites du gaz et du
thermocouple, dégager le bulbe du thermostat des
pinces situées à l'intérieur de la chambre de cuisson et le
remplacer par le nouveau robinet.
Thermocouple four
Retirer la sole, dévisser l'écrou du robinet et du brûleur et
remplacer le thermocouple.
Remplacement des résistances des fours électriques
Désactiver l'interrupteur en amont de l'appareil de façon
à débrancher l'appareil du secteur. Dans le four FE, les
résistances inférieures sont positionnées sous la sole et les
résistances supérieures sont fixées au ciel de la chambre
de cuisson.
Dans le four FE1, la résistance est fixée derrière la rainure
d'acheminement des graisses sur la paroi arrière de la
chambre de cuisson. Pour enlever les résistances, dévisser
les vis de fixation en veillant à ne pas endommager les
câbles de raccordement.
À l'aide d'un tournevis, débrancher les câbles de
raccordement et monter une nouvelle résistance dans la
séquence contraire.
NOTICE D'EMPLOI
MISE EN MARCHE
Allumage et extinction du brûleur d'un feu (Fig. 2)
Tourner la manette (21( jusqu'au symbole d'étincelle.
Allumer le brûleur de la flamme pilote avec une allumette
ou ustensile similaire. Maintenir la manette enfoncée
jusqu'à ce que le thermocouple se chauffe en maintenant
la flamme pilote allumée. Placer ensuite la manette en
position de maximum ou de minimum de façon à allumer
le brûleur principal du feu correspondant. Pour éteindre le
brûleur, tourner la manette vers la droite jusqu'au symbole
d'étincelle pour éteindre le brûleur principal. Pour éteindre
la flamme pilote, placer la manette sur
La flamme peut être réglée:
au débit maximum
(flamme longue(
au débit minimum
(flamme courte(
MOD.
N°:
Qn
V
kW:
Hz: 50/60
Allumage et extinction de la plaque coup-de-feu
Appuyer et tourner la manette (21( jusqu'au symbole
d'étincelle et appuyer en même temps sur le bouton
portant le symbole
.
Maintenir la manette enfoncée jusqu'à ce que le
thermocouple se chauffe en maintenant la flamme
IPX2
.
IPX2
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