Rôtissage Par Convection - Maytag MEW9630AB Use And Care Manual

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour le rôtissage des
viandes, de la volaille et des légumes. Durant le rôtissage par
convection, les éléments, de cuisson au gril, de cuisson par
convection et de cuisson au four s'allument et s'éteignent par
intermittence pour atteindre et maintenir la température du four,
tandis que le ventilateur fait circuler l'air chaud.
A
B
C
D
A. Élément de cuisson au gril
B. Élément de convection
C. Ventilateur de convection
D. Élément de cuisson au four
Si on ouvre la porte du four pendant le rôtissage par convection,
le ventilateur s'éteint immédiatement; si on ferme la porte, il se
met immédiatement en marche. Les éléments de cuisson au four,
de cuisson au gril et de cuisson par convection s'éteignent
environ 30 secondes après l'ouverture de la porte. Ils se mettront
de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture
de la porte.
Sur les modèles à double four, le rôtissage par convection est
disponible uniquement dans le four supérieur.
La durée de cuisson sera réduite de 25 %.
Pour des résultats optimaux, utiliser une lèchefrite et une
grille de lèchefrite - elles sont conçues pour recueillir les jus
de cuisson et aider à éviter les éclaboussures et la fumée.
Il ne faut pas réduire la température des recettes.
Avant d'utiliser le rôtissage par convection :
Avant d'utiliser le rôtissage par convection, voir la section
"Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four" et
les conseils qui suivent pour le positionnement des grilles.
REMARQUE : Un "f" placé après un numéro de position de grille
indique que l'on doit utiliser la grille plate, et un "ro" que l'on doit
utiliser la grille déployante.
Positions de grilles pour les fours de 27" (68,6 cm) et 30"
(76,2 cm)
Rôtissage de petits morceaux de viande et de volaille : 2ro
Rôtissage de gros morceaux de viande et de volaille : 1ro
Utilisation du rôtissage par convection :
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y placer
l'aliment, sauf si la recette le recommande.
1. Placer les aliments dans le four. Le préchauffage du four n'est
pas nécessaire.
2. Appuyer sur CONVECT (convection) puis appuyer sur la
touche de réglage rapide située sous Rôtissage par
convection.
3. Un message concernant la conversion de recette s'affiche.
Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Oui ou
Non.
Rôtissage par convection
(sur certains modèles)
4. À partir de l'écran Température, utiliser les touches
numériques pour entrer la température souhaitée. La
température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 550ºF
(288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et
la température par défaut apparaît sur l'écran.
5. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Ok pour
accéder au menu de cuisson ou appuyer sur START (mise en
marche) pour faire fonctionner la fonction de cuisson
sélectionnée avec la température choisie, sans programmer
de minuterie.
Après avoir accédé au menu de cuisson, il est possible de
modifier la température, de régler la minuterie de cuisson et
de régler une mise en marche différée. Si la minuterie de
cuisson a été programmée, il est possible de programmer
l'option Quand terminé.
6. (Facultatif) Si l'on souhaite programmer une durée de
cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier
numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la
fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder
12 heures. Voir la section "Minuterie de cuisson" pour plus de
renseignements.
Une fois la durée de cuisson expirée, le four réagira en
fonction de ce qui a été réglé pour l'option Quand terminé.
7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer
sur les touches à flèche de droite ou de gauche jusqu'à ce
que Marche diff. soit sélectionné à l'écran, puis appuyer sur
la touche de réglage rapide située sous Marche diff. Faire
défiler les options jusqu'à l'heure souhaitée pour la mise en
marche différée et appuyer sur la touche de réglage rapide
située sous MARCHE DIFF. Voir la section "Mise en marche
différée" pour plus de renseignements.
8. (Facultatif) Appuyer sur la touche de réglage rapide située
sous Quand terminé. L'option Quand terminé permet à
l'utilisateur de sélectionner l'une des options suivantes :
Désactivation : Un signal sonore retentit et le four s'éteint une
fois le compte à rebours écoulé.
Temp. de maintien au chaud : Un signal sonore retentit
chaque minute et la fonction de cuisson reste activée une fois
le compte à rebours écoulé. (Cette option est activée par
défaut.)
Maintien au chaud : Un signal sonore retentit et le programme
de maintien au chaud démarre une fois le compte à rebours
écoulé.
Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous l'option
souhaitée.
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
9. Appuyer sur START (mise en marche) pour démarrer le
programme de cuisson.
10. Appuyer sur CANCEL (annulation) (UPPER CANCEL
[annulation four supérieur] ou LOWER CANCEL [annulation
four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le
four.
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
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