West Bend Hi-Rise L5778C Instruction Manual page 70

Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Estas deberán ser
horneadas con el ajuste 5, "Wholewheat."
Si el pan colapsase durante el período de horneado, para impedir que esto suceda añada 1 o
1½ cucharadas de gluten vital de trigo a la receta seg n el tamaño respectivo de la barra de
pan. El gluten vital de trigo integral puede encontrarse en la mayoría de las tiendas de
alimentos naturales.
Barra de 1.5 Libras (.68kg)
1 taza + 2 cdas.
1
1 cda.
1 cda.
2 cdas.
3 tazas
2 cdas.
1¼ cdta.
2 cdtas.
-o-
1½ cdtas.
Barra de 1.5 Libras (.68kg)
1 taza
½ taza
2 cdas.
1 1/3 tazas
2 tazas
2 cdas.
2 cdas.
1 ¼ cdtas.
2 cdtas.
-o-
1 ½ cdtas.
TRIGO INTEGRAL ("WHOLEWHEAT")
Pan 100 % Integral
INGREDIENTES
Huevo, grande
Mantequilla o Margarina
Harina de Trigo Integral
Leche en Polvo
Levadura Activa Seca
Levadura de Máquina de
hacer pan/Crecimiento
Pan de Trigo integral y Yogur
INGREDIENTES
Yogur Simple sin Grasa
Mantequilla o Margarina
Harina de Pan
Harina Integral
Leche en Polvo
Az car Moreno,
Levadura Activa Seca
Levadura de Máquina de
hacer pan/Crecimiento
Agua, 80° F
Melaza
Miel
Sal
-o-
Rápido
Agua, 80° F
Embalado
Sal
-o-
Rápido
21
Barra de 2.0 Libras (.91kg)
1¼ tazas + 3 cdas.
1
1½ cdas.
1½ cdas.
2 cdas.
4¼ tazas
2 cdas.
1½ cdtas.
2¼ cdtas.
-o-
2 cdtas.
Barra de 2.0 Libras (.91kg)
1 taza + 2 cdas.
taza
2 cdas.
1 ½ tazas
2 ¾ tazas
2 cdas.
2 cdas.
1 ½ cdtas.
2 ¼ cdtas.
-o-
2 cdtas.