Recomendaciones De Cocción Con La Plancha - Thermador Professional Series Use And Care Manual

Recomendaciones de cocción con la
plancha
Alimento*
Huevos
Tocino, salchichas para el
desayuno
Sándwiches con pan
tostado
Pechugas de pollo
deshuesadas
Chuletas de cerdo
deshuesadas de 1 pulgada
Filetes de 1 pulgada de
grosor
Hamburguesas de carne
picada (6 oz)
Hamburguesas de pavo (6
oz)
Perritos calientes
Rebanadas de jamón de
media pulgada
Hot cakes, tostadas a la
francesa
Papas, croquetas de papa
* Aplanar los alimentos para que tengan un grosor uniforme; de
este modo, se asegura una cocción homogénea.
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Ajuste para Ajuste para
plancha de plancha de
12 pulgadas 24 pulgadas
(°F) (°F)
325 – 350 275 – 300
450 – 475 400 – 450
375 – 400 350 – 375
425 – 450 400 – 425
425 – 450 400 – 425
450– 475 425 – 450
450 – 475 400 – 425
450 – 475 400 – 425
350 – 375 300 – 350
350 – 375 350 – 375
400 – 425 350 – 375
400 – 425 400 – 425