Utiliser Le Fumoir Électrique; Première Utilisation - Traiter Le Fumoir; Procédure De Démarrage - Pit Boss MEMPHIS ULTIMATE 2.0 Owner's Manual

Avec le mode de vie d'aujourd'hui consistant à s'efforcer de manger des aliments sains et nutritifs, un facteur à
considérer est l'importance de réduire l'apport en matières grasses. L'une des meilleures façons de réduire les matières
grasses dans votre alimentation est d'utiliser une méthode de cuisson faible en gras, comme le fumage. Puisque le
fumoir électrique utilise des copeaux de bois naturels, la saveur de bois savoureux est cuite dans les viandes, ce qui
réduit le besoin de sauces riches en sucre.
PREMIÈRE UTILISATION – TRAITER LE FUMOIR
Avant d'utiliser le fumoir électrique pour la première fois, il est important de traiter le fumoir pour minimiser les dommages à la
finition et le débarrasser de toute matière étrangère.
1. Retirez le bac à eau et tout combustible du bac à copeaux de bois.
2. Fermez les volets d'air situés à l'arrière de l'armoire de fumoir.
3. Ouvrez la porte de fumoir et nettoyez la vitre intérieure à l'aide d'une solution de vinaigre/eau et d'une serviette en papier.
IMPORTANT : N'utilisez pas de nettoyant pour four, de nettoyant pour vitres ou de matériau abrasif, car
ces produits laisseront un film sur le verre et, lorsqu'il est chauffé, le verre se salit plus rapidement et les
résidus s'incrustent sur le verre.
4. Branchez le cordon d'alimentation à une source d'alimentation mise à la terre.
5. Démarrez le fumoir électrique et faites-le fonctionner à la température la plus élevée avec la porte de fumoir fermée
pendant 20 à 30 minutes pour faire brûler l'appareil.
PROCÉDURE DE DÉMARRAGE
1. Ouvrez la porte de fumoir et remplissez le bac à eau soigneusement au ¾ avec de l'eau ou de la marinade.
IMPORTANT : Ne remplissez pas complètement ou ne remplissez pas trop le bac d'eau, car cela pourrait
endommager votre élément électrique et/ou vos pièces pendant que le fumoir est en cours d'utilisation.
2. Ajustez les grilles de cuisson à la hauteur souhaitée pour les aliments que vous avez l'intention de fumer. Une fois que
vous êtes satisfait de la hauteur de vos grilles, fermez la porte de fumoir.
3. Retirez le bac à copeaux de bois du fond avant du chariot. Ouvrez le couvercle du bac à copeaux de bois, ajoutez des
copeaux de bois, puis glissez-le à l'avant du chariot.
REMARQUE : Nous vous recommandons d'utiliser des copeaux de bois et non des morceaux de bois, car les
copeaux de bois sont plus petits et plus faciles à insérer à l'intérieur du bac à copeaux de bois. N'utilisez
pas de granulés de bois dans le bac à copeaux de bois.
4. Branchez le cordon d'alimentation à une source d'alimentation mise à la terre.
5. Une fois la porte de fumoir fermée, tournez le bouton de contrôle du fumoir pour allumer l'élément électrique à l'intérieur
du fumoir. Ouvrez les volets d'air situés à l'arrière de l'armoire de fumoir.
6. Préchauffez votre fumoir. Le fumoir commencera à produire de la fumée pendant le préchauffage.
7. Une fois le préchauffage terminé, vous remarquerez que vos copeaux de bois vont fumer. Vous êtes prêt à profiter de
votre fumoir à l'heure et à la température souhaitées! Faites glisser les grilles de cuisson vers l'extérieur et placez les
aliments sur celles-ci, en laissant de la place entre chaque article pour permettre à la fumée et à l'humidité de circuler
uniformément.
UTILISER LE FUMOIR ÉLECTRIQUE
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