TEFAL Multi delices express Manual page 23

ПРОБЛЕМЫ
Чрезмерно жидкий
йогурт / творог.
Чрезмерно жидкий
йогурт / творог.
Чрезмерная
кислотность
йогурта.
После окончания
ферментации на
поверхности или
боковых сторонах
йогурта образуется
полупрозрачная
жидкость
(сыворотка).
Творог получился
слишком горьким
или кислым.
ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ
Устройство открыто во
время работы.
В йогурт добавлены
фрукты.
Баночки недостаточно
хорошо почищены
/ промыты (ручное
полоскание или мытье в
посудомоечной машине).
Чрезмерно длительное
время ферментации.
Чрезмерная ферментация.
Чрезмерное количество
сычужной закваски или
лимонного сока.
СПОСОБ УСТРАНЕНИЯ
Не вынимайте баночки и не
открывайте устройство до
окончания цикла приготовления.
Во время работы устройство
должно находиться в стороне от
воздушных потоков.
Используйте отваренные
фрукты, компот или варенье (при
комнатной температуре). Сырые
фрукты выделяют кислоты,
которые мешают правильному
приготовлению йогурта. Либо
можно добавить свежие фрукты
в момент дегустации.
Перед тем как наполнить
баночки смесью, убедитесь, что
внутри них нет следов моющих
или чистящих средств либо
загрязнений, которые могут
мешать ферментации продукта.
В следующий раз уменьшите
время ферментации.
Уменьшите время ферментации
и/или добавьте сухого цельного
молока.
Откорректируйте количество
сычужной сыворотки или
лимонного сока, чтобы
сохранить густоту продукта, но
добиться лучшего вкуса.
RU
23