TEFAL Multi delices express Manual page 16

Время ферментации
• В соответствии с выбранным продуктом (творог или десерт) и
рецептом время ферментации составит от 12 до 24 часов.
жидкий
пресный
12h 13h
Окончание цикла
• В режиме приготовления творога (программа 3) устройство
автоматически отключается в конце цикла без звукового сигнала.
Сцеживание жидкости, хранение и охлаждение
продуктов
• По окончании цикла приподнимите стаканчики за выступы и
поверните их на 1/4 оборота в положение для сцеживания (рис. 30-
31). Дайте жидкости стечь в течение 15 минут и слейте сыворотку*.
• Верните стаканчики в прежнее положение внутри баночек и
накройте их крышками (рис. 32). Поместите творог в холодильник
не менее чем на 4 часа, чтобы он хорошо загустел.
• Перед дегустацией перемешайте продукт.
очень влажный
время сцеживания (в прохладном месте)
* Во время приготовления творожных продуктов образуется
лактоплазма (сыворотка). Эта жидкость, которая сцеживается для
получения желаемого уровня сухости продукта, не несет вреда
здоровью, а наоборот, содержит множество полезных минеральных
веществ.
16
14h 15h 16h 17h 18h 19h 20h 21h 22h 23h
30
влажный
31
сухой
регулярно сливайте сыворотку
густой
кислый
24h
32