Vitek VT-3628 Manual Instruction page 21

Для подачі готового фаршу використо-
–
вуйте штовхач (1) (мал. 8), у міру заповне-
ння оболонки зсувайте її з насадки (13),
по мірі висихання оболонки змочуйте її
водою.
Як тільки ви закінчите роботу, вимкніть
–
м'ясорубку, встановивши перемикач (7)
у положення «0» (вимкнено), вимкніть її
з електричної мережі і тільки після цього
починайте її розбирання.
Для зняття головки м›ясорубки натисніть
–
на кнопку фіксатора (5), поверніть голо-
вку (3) за годинниковою стрілкою і зні-
міть її.
Відверніть гайку (12) і розберіть головку
–
м'ясорубки (3).
Використання насадки «кеббе»
Кеббе – традиційне близькосхідне блюдо,
яке готують з м'яса ягняти, пшеничного
борошна і спецій, які рубаються разом, щоб
отримати основу для виготовлення порож-
нистих трубочок. Трубочки наповнюються
начинкою і обсмажуються у фритюрі.
Експериментуючи з начинкою для трубочок,
можна готувати різні делікатеси. Приготуйте
основу для оболонки.
Установіть головку м'ясорубки (3) у місце
–
установлення (4).
Встановіть шнек (8) в корпус голо-
–
вки м'ясорубки (3), встановіть на шнек
насадку «кеббе» (14); стежте за тим, щоб
виступи на насадці (14) збіглися з пазами
в корпусі головки м'ясорубки (мал. 9), і
закрутіть гайку (12) (мал. 10).
Установіть лоток для продуктів (2).
–
Викладіть готову основу для оболонки на
–
лоток для продуктів (2).
Вставте мережну вилку в електричну роз-
–
етку.
Увімкніть м'ясорубку, встановивши пере-
–
микач (7) у положення «ON» (увімкнено).
Для подачі основи для оболонки викорис-
–
товуйте штовхач (1) (мал. 11).
Відрізуйте готові трубочки необхідної
–
довжини.
Як тільки ви закінчите роботу, вимкніть
–
м'ясорубку, встановивши перемикач (7)
у положення «0» (вимкнено), та вимкніть її
з електричної мережі, і тільки після цього
можна починати її розбирання.
IM VT-3628.indd 21
УКРАЇНЬСКА
Для зняття головки м'ясорубки (3) натис-
–
ніть кнопку фіксатора (5), поверніть
головку (3) за годинниковою стрілкою і
зніміть її.
Відверніть гайку (12) і розберіть головку
–
м'ясорубки.
РЕЦЕПТ
Начинка
Баранина 100 г
Оливкова олія 1,5 столові ложки
Ріпчаста цибуля (дрібно нашаткований)
1,5 столові ложки
Прянощі за смаком
Сіль 1/4 чайної ложки
Борошно 1 столова ложка або 1/2 столової
ложки
•
Баранину необхідно подрібнити в м'ясо-
рубці один або два рази.
•
Ріпчасту цибулю обсмажують в олії до
золотистого кольору, потім додають
рубану баранину, всі прянощі, сіль і
борошно.
Оболонка
Пісне м'ясо 450 г
Борошно 150-200 г
Прянощі 1 чайна ложка (за смаком)
Мускатний горіх 1 шт.
Червоний мелений перець (за смаком)
Перець (за смаком)
•
М'ясо подрібнюють у м'ясорубці три
рази, подрібнюється також мускатний
горіх, потім змішують всі компоненти.
• Більша кількість м'яса і менша кількість
борошна в зовнішній оболонці забезпе-
чують кращу консистенцію і смак гото-
вого виробу.
• Готові трубочки наповнюються начинкою,
затискаються по краях, трубочкам нада-
ється бажана форма.
•
Готуються трубочки у фритюрі.
ДОГЛЯД ЗА М'ЯСОРУБКОЮ
• Після закінчення роботи слід вимкнути
м'ясорубку, встановивши перемикач (7)
у положення «0», і вийняти вилку мереже-
вого шнура з електричної розетки.
• Натисніть кнопку фіксатора (5), повер-
ніть головку м'ясорубки за годинниковою
стрілкою і зніміть її.
21
22.08.2018 12:57:06