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Cottura tradizionale
Le indicazioni di tempo non comprendono il preriscaldamento.
Preriscaldare sempre il forno vuoto per 10 minuti.
Tipo di pietanza
CARNE
1000 Manzo
1200 Maiale
1000 Vitello
1500 Roastbeef, al sangue
1500 Roastbeef, rosa
1500 Roastbeef, ben cotto
2000 Spalla di maiale
1200 Agnello
1000 Pollo
5000 Tacchino
1500 Anatra
3000 Oca
1200 Lepre
1200 Stinco di maiale
Polpettone
SELVAGGINA
1500 Dorso di lepre
800 Fagiano
PESCE
1200 Trota comune/Dentice
1500 Tonno/salmone
Le temperature indicate sono valori indicativi. Eventualmente adeguare le tem-
perature alle esigenze personali.
inserimento
Temperatura
°C
190
180
190
210
210
210
180
190
190
180
175
175
190
180
180
190
190
190
190
Livello di
Tempo di
4
cottura in
3
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
m i n .
50-70
100-130
90-120
50-60
60-70
70-80
120-150
110-130
60-80
210-240
120-150
150-200
60-80
100-120
40-60
150-200
90-120
30-40
25-35