Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
أﻗراص التﻘطيﻊ
ar – 4
لبشر البطاطس الﻧيﺋة )ﻣﺛﻼ ً ﻹﻋداد ﻛﻔتة
البطاطس أو الﻛبيبة أو أﻗراص البطاطس
– ﻗرص اﻟﺗﻘطﯾﻊ اﻟﺣﺎد اﻟدوار
لتﻘطيﻊ الﻔواﻛﮫ والخﺿروات إلﻰ شراﺋﺢ سﻣيﻛة أو
رﻓيعة. ﻣﻧاسب تﻣا ﻣ ً ا لﻸطعﻣة الطرية ﺟ د ً ا
)ﻣﺛل الطﻣاطم الﻧاﺿﺟة ﺟ د ً ا( أو الﻣﻠيﺋة باﻷلياف
ﺗﻧﺑﯾﮫ: ﻗرص التﻘطيﻊ ذو الوﺟﮭين الوظيﻔيين ﻏير
ﺻالﺢ لتﻘطيﻊ الﺟبن الﺟاف والخبز وأرﻏﻔة الخبز
الﺻﻐيرة والشيﻛوالتة. البطاطس الﻣسﻠوﻗة يﺟب ﻋدم
يﺟب ﻋدم وﺿﻊ اليد ﻋﻠﻰ سﻛاﻛين وﺣواف أﻗراص
التﻘطيﻊ أو اﻹﻣساك بﮭا. وال تﻣسك اﻷﻗراص إال ﻣن
.ﻣﻧتﺻﻔﮭا ﻋﻧد الﺟزء البﻼستيﻛﻲ
أﻧﮭﻲ العﻣل وأﻓرغ الﺣاوية ﻗبل وﺻول الطعام الذي
.يتم تﺣﺿيره إلﻰ أﻗﺻﻰ ﻣستوى ﻣلء
ھﺎم: ﻗم بﺈﻋداد الﺟﮭاز الرﺋيسﻲ بالشﻛل الﻣوﺿﺢ ﻓﻲ
ﺿﻊ ﺣاﻣل أداة العﻣل ﻋﻠﻰ الﻣرتﻛز ﻓﻲ الﺣاوية
ﺿﻊ ﻗرص التﻘطيﻊ الﻣعﻧﻲ ﻋﻠﻰ ﺣاﻣل أداة العﻣل
واﺿﻐطﮫ لﻸسﻔل. يﺟب ﻣراﻋاة أن يﻛون الوﺟﮫ
.الﻣرﻏوب ﻓيﮫ ﻣشيرً ا إلﻰ أﻋﻠﻰ
.(,) رﻛب الﻐطاء ﻣﻊ الﻛباس
ﻗم بﺈدارة الﻐطاء ﻓﻲ اتﺟاه ﻋﻘارب الساﻋة ﺣتﻰ
الﻧﮭاية );(. يﻧبﻐﻲ أن تﻘﻊ ﻗطعة تﺄﻣين الﻐﻠﻖ
رﻛب الخﻼط الﻣتعدد االستخدام ﻋﻠﻰ الﻣﺣرك
.اﻷﻣاﻣﻲ اﻷﺻﻔر واﺿﻐط ﻋﻠيﮫ إلﻰ أسﻔل
76
ﻗرص ﺑ َ ﺷر – ﺧﺷن
– ذو اﻟوﺟﮭﯾن اﻟوظﯾﻔﯾﯾن
ﺳﻣﯾك/رﻓﯾﻊ
.()ﻣﺛل الﻛراث أو الﻛرﻓس
:ﻋﻼﻣة التﻣييز ﻋﻠﻰ الﻘرص
1 = ﺟاﻧب تﻘطيﻊ سﻣيك
3 = ﺟاﻧب تﻘطيﻊ رﻓيﻊ
.تﻘطيعﮭا إال ﻋﻧدﻣا تﻛون باردة
اﻻﺳﺗﺧدام
!ﺧطر ﺣدوث إﺻﺎﺑﺎت
!ﺗﻧﺑﯾﮫ ھﺎم
C ﻣﺗواﻟﯾﺔ اﻟﺻور
.الدليل اﻷساسﻲ
.واﺿﻐطﮫ لﻸسﻔل
. ً ﻋﻠﻰ ﻣﻘبض الﺣاوية ﻛاﻣﻠة
أﻗراص التﺣويل: يﺟب أن يشير الﺟاﻧب الﻣرﻏوب
.(الﻣﻘﻠية
اﻷﻗراص أﺣادية الﺟاﻧب: يﺟب أن يشير الﺟاﻧب
الﻣوﺟود ﻋﻠيﮫ السﻛين / االرتﻔاﻋات إلﻰ أﻋﻠﻰ بعد
السﻣيﻛة )ﻣﺛﻼ ً لشراﺋﺢ البطاطس أو البطاطس
الﻣﺣﻣرة( أو اﻷﻗراص الرﻓيعة )ﻣﺛﻼ ً لسﻼطة الخيار
ﻣﻠﺣوظﺔ: ﻗرص التﻘطيﻊ ذو الوﺟﮭين الوظيﻔيين ﻏير
ﺻالﺢ لتﻘطيﻊ الﺟبن الﺟاف والخبز وأرﻏﻔة الخبز
الﺻﻐيرة والشيﻛوالتة. البطاطا )البطاطس( الﻣسﻠوﻗة
والبطاطا )البطاطس( التﻲ تبﻘﻰ ﺻﻠبة ﻧسبيا بعد سﻠﻘﮭا
W
)ﻣﺛﻼ ً باستخدام الﺟاﻧب الخشن إﻋداد ﺟبن الﺟودة أو
اﻹيدام الﻣبشورة ﻛﺄﺣد ﻣﻛوﻧات البيتزا أو باستخدام
الﺟاﻧب الﻧاﻋم إﻋداد ﻓﺟل الخيل الﻣبشور ﻛﺄﺣد
Y
. 1
ﻣﻠﺣوظﺔ: ﻗرص البشر ذو الوﺟﮭين الوظيﻔيين ﻏير
. 2
ﺻالﺢ لبشر الﻣﻛسرات أو الﺟبن الﺻﻠب )ﻣﺛل ﺟبن
بارﻣيزان(. يﻣﻛن بشر الﺟبن الخﻔيف بواسطة الﺟاﻧب
. 3
. 4
. 5
ﻣﻠﺣوظﺔ: ﻗرص البشر ﻏير ﺻالﺢ لبشر أﻧواع الﺟبن
أﻗراص اﻟﺗﻘطﯾﻊ
.إلﻰ أﻋﻠﻰ بعد اﻧتﮭاء الترﻛيب
.اﻧتﮭاء الترﻛيب
– ﻗرص ﺗﻘطﯾﻊ ﺑوﺟﮭﯾن وظﯾﻔﯾﯾن
لتﻘطيﻊ الﻔواﻛﮫ والخﺿروات ﻓﻲ اﻷﻗراص
.(أو رﻗاﻗات الخﺿروات
:ﻋﻼﻣة التﻣييز ﻋﻠﻰ الﻘرص
1 = ﺟاﻧب تﻘطيﻊ سﻣيك
3 = ﺟاﻧب تﻘطيﻊ رﻓيﻊ
.يﺟب ﻋدم تﻘطيعﮭا إال ﻋﻧدﻣا تﻛون باردة
– ﻗرص اﻟﺑﺷر ذو اﻟوﺟﮭﯾن اﻟوظﯾﻔﯾﯾن
لﻐرض بشر الخﺿورات والﻔواﻛﮫ والﺟبن
.(اﻹﺿاﻓات أو ﻛﺄساس ﻹﻋداد الﺻوص
:ﻋﻼﻣة التﻣييز ﻋﻠﻰ الﻘرص
2 = ﺟاﻧب البشر الخشن
4 = ﺟاﻧب البشر الﻧاﻋم
ﻗرص اﻟﺑﺷر – ﻣﺗوﺳط اﻟﻧﻌوﻣﺔ
لبشر البطاطس الﻧيﺋة، الﺟبن الﺻﻠب
)ﻣﺛﻼ ً ﺟبن البارﻣيزان(، شيﻛوالتة ﻣبردة
.الﻠيﻧة وأﻧواع الﺟبن الﻘابﻠة لﻠتﻘطيﻊ لشراﺋﺢ
:إرﺷﺎدات
–
–
ﺳﻣﯾك / رﻓﯾﻊ
ﺧﺷن / ﻧﺎﻋم
.الخشن
.وﻣﻛسرات
Advertisement
Table of Contents
