Deni 10800 Use And Care Instructions Manual page 29

Tournebroche vertical
Marinades, sauces et assaisonnements
à frictionner
– parfait pour les fruits de mer
S t y l e a s i a t i q u e
Amalgamer et bien mélanger:
1/2 tasse de sauce soja pour les huîtres
1 cuillerée à soupe de gingembre frais râpé
1 c. à t. de pâte chili de Thaïlande
1/4 tasse de mirin; vin de riz de cuisson sucré
1/4 tasse d'huile assaisonnée au citron (si le produit n'est pas
disponible, utilisez une huile végétale douce plus 1,5 cuillerée
à soupe de zest de citron)
Marinez les fruits de mer pendant 1 à 2 heures.
Assaisonnements secs
1/2 tasse de paprika doux ou fumé
1 cuillerée à soupe de chili en poudre
1 cuillerée à soupe de sel
1 cuillerée à soupe de cumin moulu
2 cuillerées à soupe de cassonade
1,5 cuillerée à soupe de sel
1 cuillerée à soupe d'origan déshydraté
1 cuillerée à soupe de thym déshydraté
1 c. à t. de poivre de Cayenne (plus si désiré)
Amalgamez tous les ingrédients. Bien mélanger.
Peut être préparé et remisé pour être utilisé plus tard.
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– Idéal pour le poulet et le porc
– rapide et facile
Sauce BBQ
Amalgamez les ingrédients suivants:
1 tasse de ketchup
1/4 tasse de moutarde préparée
1/4 tasse de cassonade
2 c. à t. de sauce Worcestershire
1/4 tasse de miel
1 c. à t. de moutarde sèche
2 c. à t. de sel
1 c. à t. de poivre noir
Pour avoir les meilleurs résultats possibles, appliquez la sauce environ 5
minutes avant que le produit ne soit fini.