Deni 10800 Use And Care Instructions Manual page 27

Tournebroche vertical
Gigot d'agneau désossé
Portions: 6 à 8
Ingrédients:
4,5 lb de gigot d'agneau désossé – ficelé et prêt pour la
cuisson
Pulvérisez de l'huile d'olive
Assaisonnez avec ce qui suit :
Assaisonnement grec ou sel
Le poivre noir et le romarin déshydraté donnent de bons
résultats
Préparation:
1. Insérez un long couteau à lame fine au centre du rôti pour recevoir
l'élément chauffant central.
2. Pulvérisez légèrement le rôti et assaisonnez-le au goût. Glissez le rôti
assaisonné sur l'élément chauffant central. Mettez le four en marche.
Choisissez une cuisson à HIGH et MEAT. Pour une viande bien cuite,
choississez l'élément central; pour une viande bien cuite à
moyenne/saignante, éteignez l'élément chauffant central. Prévoyez
35 à 40 minutes – Appuyez sur START.
3. Quand le rôti est cuit, prévoyez 5-10 minutes de temps de repos
avant de couper la viande en tranches pour conserver le jus.
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Volaille
P o u l e t e n t i e r
Portions: 2 à 4
Ingrédients :
4,5 à 5 lb de poulet
1/4 de tasse d'assaisonnement par friction - (voir la page 12)
Pulvérisez de l'huile de cuisson
Préparation:
1. Pulvérisez de l'huile à l'intérieur et à l'extérieur du poulet.
2. Frictionnez l'extérieur du poulet avec la préparation d'épices. Placez des
assaisonnements à l'intérieur avec environ 1 cuillerée à soupe du
mélange.
3. Placez la viande sur l'élément chauffant central. Mettez le four en
marche. Réglage à HIGH et MEAT - Placez l'élément chauffant à « ON »
- 40 à 50 minutes – Appuyez sur START.
Poulets de Corn o u a i l l e s f a rc i s
4 à 6 poulets
Ingrédients:
4 à 6 poulets de Cornouailles – 1,5 à 2 lb chaque
1/2 tasse de farce à base de pain au choix par poulet
2 cuillerée à soupe d'assaisonnement pour volaille par poulet
Huile d'olive pour la cuisson