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Deni 10800 Use And Care Instructions Manual

Electric vertical rotisserie.
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Vertical Rotisserie
®
Electric
Model #10800
IMPORTANT!
Please keep these instructions and
INSTRUCTIONS
your original box packaging.
FOR PROPER USE AND CARE
www.deni.com

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   Summary of Contents for Deni 10800

  • Page 1

    Vertical Rotisserie ® Electric Model #10800 IMPORTANT! Please keep these instructions and INSTRUCTIONS your original box packaging. FOR PROPER USE AND CARE www.deni.com...

  • Page 2: Important Safeguards, Save These Instructions

    There may be a slight burning odor when using oven for the first time. Before first use, allow oven to to run for a few minutes in order to burn any excessive lubricants which were used during the manufacturing process.

  • Page 3

    FEATURES Control Panel Skewers Tower Center Shield Hook Drip Pan Handle Knob Glass Lid Handle Center Heater ® Stainless Steel Main Body Control Panel...

  • Page 4: Before First Use, How To Operate

    HOW TO OPERATE Poultry Preparation N OT E: Prepare poultry for cooking per your recipe. 1. Plug cord into wall outlet and place the oven on a flat, even surface. 2. Spray the Drip Tray, Tower, and Center Shield with cooking oil.

  • Page 5: Roasting

    For larger birds, tie the wings down to the body to keep away from the heating elements. Meat Preparation 1. Plug cord into wall outlet and place the oven on a flat, even surface. 2. Spray the Center Shield and Drip Pan with spray-on cooking oil.

  • Page 6: Skewers

    Skewers 1. Plug cord into wall outlet and place the oven on a flat, even surface. 2. Spray Skewers, side of Drip Tray and inside of Glass Lid with spray-on cooking oil.

  • Page 7: Cooking Tips

    CENTER HEAT button. Press the START button. 8. When cooking cycle is complete, the rotisserie will beep three times and the display will show “00.” Use a hot pad or oven mitt and carefully remove Glass Lid. CAUTION: Use caution when opening Glass Lid.

  • Page 8: Recipes

    Vertical Rotisserie QUICK REFERENCE GUIDE Remember to preheat oven to desired temperature. The correct temperature is reached when the indicator light goes off. ITEMS COOKING TIME Beef rib roast boneless 10-15 minutes per lb. with bone 9-13 minutes per lb.

  • Page 9

    Beef Kabobs Servings: 1-6 NOTE: The Rotisserie will operate with the same time and temperature settings whether one or all six of the skewers are being used . Allow about 6 to 8 ounces of meat per skewer. For best results, cut meat into 2 inch cubes. Ingredients: Sirloin tip or top round steak, cut into 2 inch cubes 1 medium Bell pepper, cut into 2 inch pieces...

  • Page 10

    Vertical Rotisserie Pork Boneless Pork Loin Servings: 6-8 Ingredients: 4lb Boneless Pork Loin Spray cooking oil 1 tbsp dried rosemary Salt and pepper to taste Dry Rub (for recipe see page 12) Method: 1. Using a thin bladed knife make a through the center of the roast to accommodate the Center Heater.

  • Page 11

    4. Set timer for 15 minutes for medium - Press START. Boneless Leg of Lamb Servings: 6 to 8 Ingredients: lb boneless leg of lamb - tied and oven ready Olive oil spray Seasoning of choice greek seasonings or salt...

  • Page 12

    Vertical Rotisserie 3. Press POWER to turn unit on. Select MEAT and HIGH heat settings. For well-done meat, press CENTER HEATER on. For medium to medium rare meat, leave Center Heater OFF. 3. Set timer for 35 to 40 minutes - Press START. 4.

  • Page 13

    2 whole vine ripened tomatoes about 1 Method: 1. Place the seafood in a non reactive bowl (ie: stainless steel or glass) and add enough of the asian marinade (see page12) to generously coat the mixture. Allow 1 hour, longer if desired, to marinate.

  • Page 14

    Vertical Rotisserie 1 tbsp ground cumin 2 tbsp brown sugar tbsp salt 1 tbsp dried oregano 1 tbsp dried thyme 1 tsp cayenne pepper (more if desired) Combine all of the ingredients. Mix well. Can be made and stored for later use. –...

  • Page 15

    Deni by Keystone Manufacturing Company, Inc. ONE-YEAR LIMITED WARRANTY Your Deni Vertical Rotisserie is warranted for one year from date of purchase or receipt against all defects in material and workmanship. Should your appliance prove defective within one year from date of purchase or receipt, return the unit, freight prepaid, along with an explanation of the claim.

  • Page 16

    Tournebroche vertical ® Électricité Modèle #10800 IMPORTANT! Veuillez conserver ces instructions ainsi que la boîte DIRECTIVES POUR UN BON originale de l’emballage USAGE ET POUR L’ENTRETIEN www.deni.com...

  • Page 17

    Tournebroche vertical MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Lorsque vous utilisez cet appareil électrique, vous devriez toujours observer certaines mesures de sécurité, y com- pris celles qui suivent : LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS. Placez le four en toute sécurité au centre du comptoir ou de l'aire de travail. Une surveillance de près par un adulte doit être prévue quand cet appareil est employé...

  • Page 18

    CARACTÉRISTIQUES Tableau de contrôle Brochettes Tour Protecteur central Poignée- Ramasse-gouttes crochet Bouton Couvercle en verre Poignée Réchaud central ® Corps principal en acier inoxydable Tableau de contrôle...

  • Page 19

    Tournebroche vertical AVANT D’UTILISER LE FOUR POUR LA PREMIÈRE FOIS : 1. Retirez du four tous les matériaux d'emballage et toute la documentation. 2. Lavez tous les composants dans une eau savonneuse chaude, sauf le corps principal. Laissez sécher. 3. Placez le couvercle en verre sur le corps principal. Branchez le cordon d’alimentation électrique dans une prise électrique et appuyez sur le bouton POWER situé...

  • Page 20

    Préparation de la viande 1. Branchez le cordon d’alimentation électrique dans une prise murale et placez le four sur une surface plate et uniforme. 2. Pulvérisez de l’huile de cuisson sur le protecteur central et le ramasse-gouttes. Placez le ramasse-gouttes dans le fond du corps principal.

  • Page 21

    Tournebroche vertical deux des trois voyants ELEMENT clignotent sur le cercle du tableau de contrôle. À mesure que les aliments cuisent, les trois voyants externes changeront en suivant un modèle circulaire à raison d’un ou de deux à la fois. Cela indique comment la chaleur à l’intérieur de votre four circule ou tourne à...

  • Page 22

    Brochettes 1. Pulvérisez les brochettes, le côté du ramasse-gouttes et l’intérieur du couvercle en verre avec de l'huile de cuisson. Placez le ramasse-gouttes dans le corps principal. Insérez le protecteur central sur la tour. 2. Pour rôtir les kebabs, coupez le boeuf, l'agneau ou le poulet en cubes d'un pouce.

  • Page 23: Conseils De Cuisson

    Tournebroche vertical NETTOYAGE 1. Débranchez le four et laissez-le refroidir. 2. En utilisant un chiffon humide, essuyez le four avec de l'eau savonneux chaude. Essuyez le logement du ventilateur avec une éponge humide ou le chiffon avec de l'eau et un savon doux. 3.

  • Page 24

    R R e e c c e e t t t t e e s s p p o o u u r r l l e e r r ô ô t t i i s s s s a a g g e e B B o o e e u u f f Rôti de pointe de surlonge Portions: 6-8...

  • Page 25

    Tournebroche vertical B i f t e c k d e f l a n c Portions: 4-6 Ingrédients: 5 lb de bifteck de flanc Pulvériser l’huile de cuisson Friction à sec (voir la page 12) ou assaisonnement choisi Méthode: 1.

  • Page 26

    Côtelettes de porc , m i l i e u , a v e c o s 6 à 12 côtelettes Ingrédients: 6 côtelettes de 1,5 pouce – ou le nombre désiré Préparation: 1. Assaisonnez au goût. Insérez la brochette. 2 côtelettes peuvent être placées sur chaque brochette au besoin sur le support du four.

  • Page 27

    Tournebroche vertical Gigot d’agneau désossé Portions: 6 à 8 Ingrédients: 4,5 lb de gigot d’agneau désossé – ficelé et prêt pour la cuisson Pulvérisez de l'huile d'olive Assaisonnez avec ce qui suit : Assaisonnement grec ou sel Le poivre noir et le romarin déshydraté donnent de bons résultats Préparation: 1.

  • Page 28

    Préparation: 1. Farcissez les poulets tel que désiré – ne les farcissez pas de façon trop compacte. 2. Pulvérisez légèrement la surface avec de l'huile. Saupoudrez l'assaisonnement sur la surface. 3. Placez la viande dans le four. Mettez le four en marche - Volaille et LOW.

  • Page 29

    Tournebroche vertical Marinades, sauces et assaisonnements à frictionner – parfait pour les fruits de mer S t y l e a s i a t i q u e Amalgamer et bien mélanger: 1/2 tasse de sauce soja pour les huîtres 1 cuillerée à...

  • Page 30

    – parfait pour l'agneau Sauce au vin rouge Gouttes en provenance du rôti (enlevez la plus grande partie de la graisse excessive – conservez-en un peu pour ci-dessous) 2 tasses de vin rouge 3 cuillerées à soupe d’échalotes hachées finement 3 cuillerées à...

  • Page 31

    Visitez notre site web à www.deni.com ® Deni by Keystone Manufacturing Company, Inc. GARANTIE D’UN AN Votre Tournebroche vertical est garanti pour un an à partir de la date d’achat ou du reçu contre tout défaut de matériau ou de fabrication. Si votre appareil s’avère défectueux moins d’un an à...

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