DCS CTD-304 Installation Manual
Professional drop-in cooktops 36” – 5 burner cooktop 30” – 4 burner cooktop
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Also See for CTD-304:
- Specifications (2 pages) ,
- Use and care manual (36 pages) ,
- Use and care manual (17 pages)
Related Manuals for DCS CTD-304
Summary of Contents for DCS CTD-304
- Page 1 PROFESSIONAL DROP-IN COOKTOPS • 36” – 5 BURNER COOKTOP • 30” – 4 BURNER COOKTOP Installation Manual Installation Manual MODELS: CTD-304 CTD-365 CTD-304 CTD-365 (shown)
- Page 3 A MESSAGE TO OUR CUSTOMERS Thank you for selecting this DCS Professional Drop-In Cooktop. Because of this appliance’s unique features we have developed this Installation Manual. It contains valuable information on how to install your new appliance for years of safe and enjoyable cooking.
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Page 4: Table Of Contents
TABLE OF CONTENTS SAFETY PRACTICES AND PRECAUTIONS PROPER VENTILATION REQUIREMENTS INSTALLATION INSTRUCTIONS Preparing for the Installation Cabinet Preparation Gas Hook Up Power Requirements Recommended Grounding Method INSTALLER FINAL CHECKLIST PRODUCT MEASUREMENT SPECIFICATIONS WIRING DIAGRAM SERVICE WARRANTY 7-10 13-14 16-17... -
Page 5: Safety Practices And Precautions
SAFETY PRACTICES & PRECAUTIONS When properly cared for, your new DCS Appliance has been designed to be a safe, reliable cooking appliance. When using this restaurant caliber appliance, use it with extreme care, as this type appliance provides intense heat and can increase the accident potential. Basic safety precautions must be followed when using kitchen appliances, including the following: Read the Use and Care Manual thoroughly before using your new appliance. - Page 6 Clean the cooktop with caution. Avoid steam burns; do not use a wet sponge or cloth to clean the cooktop while it is hot. Some cleaners produce noxious fumes if applied to a hot surface. Follow directions provided by the...
- Page 7 SAFETY PRACTICES & PRECAUTIONS Be sure all the cooktop controls are turned off and the appliance is cool before using any type of aerosol cleaner on or around the appliance. The chemical that produces the spraying action could, in the presence of heat, ignite or cause metal parts to corrode.
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Page 8: Proper Ventilation Requirements
AS DEFINED IN THE “NATIONAL FUEL GAS CODE” (ANSI Z223.1, LASTEST EDITION). THE HORIZONTAL SURFACES OF THE RANGE TOP (COOKTOP) TRIM MUST NOT BE BELOW COUNTERTOP LEVEL. NOTE: SEE MANUFACTURE’S RECOMMENDATIONS FOR DUCTING SPECIFICATIONS. -
Page 9: Installation Instructions
Square the cooktop to the cutout and install the (4) retaining brackets onto the 8 holes for CTD-365 and (2) retaining brackets onto 4 holes for CTD-304 located at the bottom of the unit (See Figure 1 below). If hold down brackets are not installed, the cooktop will not pull down to countertop. -
Page 10: Cabinet Preparation
See illustrations below for specifications. For proper performance, the Drop-In Cooktop must be level. To achieve a flush fit of the cooktop, it will be necessary to have a flat countertop (front to back and left to right). -
Page 11: Gas Hook Up
Supply: Pressure Inches W.C.: 11.0~14.0”-LPG/6.0~9.0”-Natural Gas Verify the type of gas supplied to the location. The cooktop is shipped from the factory set for Natural Gas or LP (propane), depending on the specific model ordered. Verify that the cooktop is compatible with the gas at the installation site before proceeding further. -
Page 12: Power Requirements
ELECTRIC SUPPLY POWER REQUIREMENTS: 120 VAC, 60 Hz., single phase. CTD-304/CTD-365: 0.10 Amp. Max. (Use 15 Amp. circuit minimum) Always disconnect the electric supply cord from the wall outlet or turn off the electricity at the service disconnect before servicing this appliance. -
Page 13: Installer Final Checklist
INSTALLER FINAL CHECKLIST GENERAL Placement of Unit. Specified clearance maintained to cabinet surfaces. Unit Level- front to back, side to side. All packaging material and tie straps removed. ELECTRICAL: Receptacle with 15 ampere circuit protection is provided for service cord connection. Adequate ground connection. -
Page 14: Product Measurement Specifications
PRODUCT MEASUREMENT SPECIFICATIONS To be sure that the CUTOUT for the cooktop is correct and to insure a clean installation, REFER TO PAGE 8 FOR CABINET PREPARATION AND CUTOUT SPECIFICATIONS. CTD-365 Top View " Front View 34-1/2 " Right Side View "... -
Page 15: Wiring Diagram
WIRING DIAGRAM FOR CTD-365... - Page 16 WIRING DIAGRAM FOR CTD-304...
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Page 17: Service
SERVICE HOW TO OBTAIN SERVICE: For warranty service, contact DCS Customer Care Representative at (888) 936-7872. Before you call, please have the following information ready: Model Number (located at the bottom of chassis, right corner) Serial Number (located at the bottom of chassis, right corner) -
Page 18: Warranty
WARRANTY LIMITED WARRANTY When you purchase a new DCS Drop-in Cooktop you automatically receive a One Year Limited Warranty covering parts and labor for the entire product, and a Five Year Limited Warranty on the structural integrity of the exterior and interior body parts for servicing within the 48 mainland United States, Hawaii, Washington D.C. -
Page 19: Warranty
Please read your Use and Care Guide. If you then have any questions about operating the Product, need the name of your local DCS Authorized Service Agent, or believe the Product is defective and wish service under this Limited Warranty, please contact your dealer or call us at: TOLL FREE 1-888-936-7872 or contact us through our web site: www.dcsappliances.com... - Page 20 NOTES...
- Page 21 TABLE DE CUISSON SUPENDUE PROFESSIONNELLE • 36 PO À 5 BRÛLEURS TABLE DE CUISSON SUPENDUE PROFESSIONNELLE • 36 PO À 5 BRÛLEURS • 30 PO À 4 BRÛLEURS Manuel D'Installation MODÈLES: CTD-304 CTD-365 CTD-304 CTD-365 (shown)
- Page 22 Vous pourrez ainsi en profiter pendant des années en toute sécurité. Si vous avez des questions au sujet de notre produit, communiquez avec Centre de service à la clientèle DCS par téléphone : 1-888-936-7872, ou email : customer.care@fisherpaykel.com.
- Page 23 TABLE DES MATIÈRES MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION EXIGENCES EN MATIâRE DE VENTILATION INSTRUCTIONS D’INSTALLATION Préparation en vue de l'installation Préparation du boîtier Branchement du gaz Besoins en alimentation Méthode de mise à la terre recommandée LISTE DE CONTRèLE FINALE DE L'INSTALLATEUR SPéCIFICATIONS DES DIMENSIONS DU PRODUIT SCHMA DE CâBLAGE SERVICE...
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Page 24: Mesures De Sécurité Et De Précaution
MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Votre nouvel appareil DCS fonctionnera de manière sûre et fiable pendant des années si vous en prenez soin correctement. Faites extrêmement attention quand vous utilisez cet appareil de cuisson de niveau professionnel car il dégage une chaleur intense et peut augmenter les risques d'accidents. Vous devez respecter des consignes de sécurité... - Page 25 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Ne laissez jamais des vêtements, gants ou autres matériaux inflammables en contact ou à proximité d'un brûleur ou d'une grille de brûleur tant que ceux-ci n'ont pas refroidi. Les tissus peuvent s'enflammer et causer des blessures.
- Page 26 MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Recouvrez les poêles à frire de grilles anti-éclaboussures pour éviter les risques de brûlures à l'huile. Prenez soin de ne pas utiliser une flamme trop haute. Pour assurer un bon allumage et une bonne performance des brûleurs de la table de cuisson, gardez leurs ports dans un état propre.
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Page 27: Exigences En Matiâre De Ventilation
EXIGENCES EN MATIÈRE DE RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS : MISE EN GARDE : les hottes et souffleuses de ventilation sont conçues pour être utilisées avec des conduits à paroi simple. Toutefois, il se peut que certains codes du bâtiment locaux ou des inspecteurs exigent des parois doubles. Consultez les codes du bâtiment ou organismes locaux avant de commencer afin de vous assurer que la hotte et les conduits sont conformes aux normes en vigueur. -
Page 28: Instructions D'installation
INSTRUCTIONS D’INSTALLATION PRÉPARATION EN VUE DE L'INSTALLATION : Lisez attentivement la page 6 concernant les exigences en matière de ventilation avant de commencer. Reportez- vous à la section de préparation du boîtier à la page 8 avant de pratiquer la DÉCOUPE. Étape 1: Déballez l'appareil et le régulateur et enlevez tout l'emballage des brûleurs, des couronnes et des capuchons. -
Page 29: Préparation Du Boîtier
12,7 CM (5 PO) JUSQU'AUX MATéRIAUX COMBUSTIBLES 50,2 CM (19-3/4 PO) PROFONDEUR 88,3 CM (34-3/4 PO) POUR LE CTD-365 72,7 CM (28-5/8 PO) POUR LE CTD-304 LARGEUR DE HOTTE 91,4 CM (36 PO) MIN. POUR CTD-365 LARGEUR DE HOTTE 76,2 CM (30 PO) MIN. -
Page 30: Branchement Du Gaz
12,7 CM (5 PO) JUSQU'AUX MATéRIAUX COMBUSTIBLES 50,2 CM (19-3/4 PO) PROFONDEUR 88,3 CM (34-3/4 PO) POUR LE CTD-365 72,7 CM (28-5/8 PO) POUR LE CTD-304 33-1/2 PO DE LARGEUR POUR LE DD36 27-1/2 PO DE LARGEUR POUR LE DD30 1,3 CM (1/2 PO) MIN. -
Page 31: Besoins En Alimentation
ALIMENTATION ÉLECTRIQUE BESOINS EN ALIMENTATION : 120 V c.a., 60 Hz, courant monophasé CTD-304/CTD-365 : 0,10 A max. (utilisez un circuit de 15 A minimum) Débranchez toujours le cordon d'alimentation électrique de la prise murale ou coupez le courant avant d'effectuer l'entretien de cet appareil. -
Page 32: Liste De Contrèle Finale De L'installateur
LISTE DE CONTRÔLE FINALE DE L'INSTALLATEUR GÉNÉRALITÉS Emplacement de l'appareil. Dégagement spécifié respecté par rapport aux surfaces du boîtier. Appareil de niveau - de l'avant à l'arrière, d'un bord à l'autre. Matériel d'emballage et courroies d'attache enlevés. ALIMENTATION ÉLECTRIQUE : Prise avec protection de courant de 15 ampères pour brancher le cordon d'alimentation. -
Page 33: Spécifications Des Dimensions Du Produit
Afin de vous assurer que la DÉCOUPE de la table de cuisson est correcte et que l'installation est bien menée, CONSULTEZ LA PAGE 8 EN CE QUI CONCERNE LA PRÉPARATION DU BOÎTIER ET LES SPÉCIFICATIONS DE DÉCOUPE. CTD-304 CTD-365 Vue de dessus... - Page 34 SCHÉMA DE CÂBLAGE – CTD-365...
- Page 35 SCHÉMA DE CÂBLAGE – CTD-304...
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Page 36: Service
SERVICE POUR L'OBTENTION DE SERVICE : Pour le service sous garantie, contactez le centre DCS agréé le plus proche au (888) 936-7872. Avant d'appeler, veuillez avoir les informations suivantes à portée de main : Numéro de modèle (bas du châssis, coin droit) Numéro de série (bas du châssis, coin droit) -
Page 37: Garantie
Cette garantie s'applique à l'acheteur initial et à tous les propriétaires successifs du produit dans la mesure où il s'agit d'un produit acheté pour une utilisation à domicile normale. Tout service couvert par cette garantie limitée sera assuré par Fisher & Paykel Appliances Inc. ou son agent de service DCS agréé durant les heures d'ouverture normales. - Page 38 Veuillez consulter le guide de l'utilisateur. Si vous avez des questions concernant l'utilisation du produit, que vous cherchez le nom de l'agent de service DCS agréé local ou que pensez que le produit est défectueux et désirez le faire réparer dans le cadre de cette garantie limitée, veuillez contacter votre distributeur ou nous appeler au numéro suivant :...
- Page 40 Fisher & Paykel Appliances, Inc. 5800 Skylab Road, Huntington Beach, CA 92647 Customer Care: 888.936.7872 Fax: 714.372.7003 www.dcsappliances.com As product improvement is an ongoing process, we reserve the right to change specifications or design without notice. Nous améliorons constamment ses produits et se réserve le droit de modifier les spécifications ou la conception de ses produits sans aucun préavis.