Entretien Et Nettoyage; Précautions De Sécurité; Entretien Périodique; Entretien Après Une Courte Période D'inactivité De La - Astoria Core200 Use And Maintenance Manual And Instructions For Installation

Core200
7.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

7.1 Précautions de sécurité
Lire attentivement les avertissements figurant
au chapitre «I. PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ»
sur la page 47.
7.2 Entretien périodique
En plus d'effectuer les activités d'entretien selon la fré-
quence indiquée dans le « Tableau d'entretien périodique, il
faut faire effectuer 1 fois par an minimum un contrôle géné-
ral de la machine par un Technicien.
7.3 Entretien après une courte période
d'inactivité de la machine
Une « courte période d'inactivité » signifie une période de
temps supérieure à une semaine de travail.
En cas de réactivation de la machine après cette période, il
est nécessaire de faire appel au Technicien afin de renouveler
l'Eau contenue dans les circuits hydrauliques comme indiqué
au par. «7.2 Entretien périodique».
De plus, il sera nécessaire d'effectuer toutes les opérations
d'entretien périodique prévues, voir paragraphe précédent.
Tableau d'entretien périodique
Composant
MANOMÈTRE
MANOMÈTRE
FILTRES et PORTE-FILTRES
MOULIN-DOSEUR
FILTRE À EAU
ADOUCISSEUR
CHAUFFE-EAU
64 160
sur
Type d'intervention
Vérifier la valeur de la pression du chauffe-eau laquelle doit être comprise entre
0,08 et 0,14 MPa (0,8 et 1,4 bar).
Vérifier la pression de l'eau durant la préparation du café : vérifier la pression indiquée
par le manomètre, laquelle doit être comprise entre 0,8 et 0,9 MPa (8 et 9 bars).
Vérifier l'usure des filtres, vérifier la présence d'éventuels dommages sur le bord
des filtres et vérifier la présence de marc de café dans la tasse et éventuellement
remplacer les filtres et/ou porte-filtres.
Vérifier la quantité de café moulu (environ 6-7 g par coup) et vérifier le degré de
mouture. Les meules doivent toujours être bien affilées, leur détérioration est signa-
lée par un excès de poudre dans la mouture. Nous recommandons l'intervention
d'un Technicien pour remplacer les lames plates tous les 400/500 kg de café ou
tous les 800/900 kg de café en cas de lames coniques.
Effectuer le remplacement de la cartouche du filtre à eau ou la régénération de
l'adoucisseur d'eau à la fréquence indiquée par le fabricant.
Il est recommandé de demander une intervention du Technicien au moins une fois
tous les 3 mois pour procéder au renouvellement de l'eau dans la chaudière.
Les problèmes soulevés mis en évidence en gris
exigent l'extinction de la machine et l'interven-
tion du Technicien.

7.4 Dysfonctionnements et solutions

La machine donne à l'utilisateur des messages importants
sur son état de fonctionnement.
Dans le « Tableau Dysfonctionnements » et « remèdes rela-
tifs » les alarmes et les actions sont présentes pour résoudre
le problème signalé.
Les problèmes mis en évidence en gris nécessitent
l'extinction de la machine et l'intervention du
Technicien.
En cas de non-résolution du Dysfonctionnement,
éteindre la machine et demander l'intervention
du Technicien.
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Manuel de l'UTILISATEUR