Préparation Des Boissons - Krups EA875 INTUITION PREFERENCE Manual

LES BOISSONS PROPOSÉES SUR CETTE MACHINE :
Boissons
Espresso court et avec du corps
Un café aux arômes prononcés recouvert
d'une crema caramel légèrement amère
Espresso allongé avec une crema caramel
Double Espresso à la crema ambrée
Plus fort en caféine mais plus léger en bouche.
Double Espresso allongé d'eau chaude
Espresso avec une petite couche
Un équilibre entre lait, mousse et café
Café au lait avec une mousse de lait
Mousse de lait au léger goût café
Une grande dose de lait, un Espresso
gourmand avec sa mousse de lait
Eau chaude à la température idéale
Eau chaude à la température idéale
Eau chaude à la température idéale
Pour chaque recette, vous pouvez modifier, pendant la recette, le volume de café. Le volume de lait est fix.
POUR INFORMATION, POUR PRÉPARER VOTRE BOISSON,
VOTRE MACHINE RÉALISE AUTOMATIQUEMENT LES ÉTAPES SUIVANTES :
Pour les recettes café
1. Broyage des grains de café
2. Compactage de la mouture
3. Pré-infusion (quelques
gouttes peuvent tomber à
cette étape dans votre tasse)
4. Percolation
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PRÉPARATION DES BOISSONS
Taille
approximative
Ristretto
25 ml
Espresso
40 ml
Lungo
70 ml
Doppio
100 ml
Café Long
120 ml
Très apprécié le matin
Americano
120 ml
M = 60 ml
Espresso Macchiato
L = 80 ml
de mousse de lait XL = 100 ml
M = 120 ml
Cappuccino
L = 180 ml
XL = 240 ml
M = 120 ml
Lait Moussé
L = 160 ml
Une grande dose de lait
avec sa mousse de lait XL = 200 ml
M = 160 ml
Flat White
L = 200 ml
XL = 240 ml
M = 200 ml
Caffe Latte
L = 280 ml
XL = 350 ml
M = 190 ml
Latte Macchiato
L = 250 ml
XL = 340 ml
Infusion
200ml
pour une infusion
Thé Noir
200ml
pour un thé noir
Thé Vert
200ml
pour un thé vert
Pour les recettes lactées hors Caffe Latte,
Flat White et Espresso Macchiato
1. Phase de préchauffage
2. Moussage du lait
3. Broyage des grains de café
4. Compactage de la mouture
5. Pré-infusion (quelques gouttes peuvent
tomber à cette étape dans votre tasse)
6. Percolation
Volumes
Force café
possibles
20 - 40 ml
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40 - 70 ml
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70 - 100 ml
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40 - 140 ml
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80 - 180 ml
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90 - 150 ml
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60 - 100 ml
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120 - 240 ml
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120 - 200 ml
160 - 240 ml
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200 - 350 ml
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190 - 240 ml
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20 - 300 ml
20 - 300 ml
20 - 300 ml
Pour les recettes Caffe Latte,
Flat White et Espresso Macchiato
1. Broyage des grains de café
2. Compactage de la mouture
3. Pré-infusion (quelques gouttes
peuvent tomber à cette étape dans
votre tasse)
4. Percolation
5. Phase de préchauffage
6. Moussage du lait
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