Crock-Pot Express 6Qt Oval Max Owner's Manual page 36

UTILISATION DU COUVERCLE ET DU CADRAN D'ÉVACUATION
CUISSON SOUS
FONCTION
PRESSION
PRESSION
Oui
MANUELLE
VIANDE/VOLAILLE Oui
HARICOTS/CHILI Oui
RIZ/GRAINS Oui
YOGOURT
Non
DESSERT Oui
SOUPE/BOUILLON Oui
MIJOTER Non
VAPEUR Oui
BRUNIR/SAISIR Non
SAUTER Non
BOUILLIR Non
CUIRE DOUCEMENT
Non
NETTOYER Oui
-F22-
POSITION
COUVERCLE
DU CADRAN
REQUIS
D'ÉVACUATION
Oui Compression
Oui Compression
Oui Compression
Oui Compression
Oui
Décompression
(certaines étapes)
Oui Compression
Oui Compression
Oui Décompression
Oui Compression
Non Sans couvercle
Non Sans couvercle
Non Sans couvercle
Sans couvercle
Non
Oui Compression
MIJOTAGE
Réglage BAS : convient pour cuire doucement et mijoter. La
durée de cuisson conseillée à BAS est de 8 heures ou plus.
Réglage HAUT : destiné à une cuisson plus rapide. La durée
de cuisson à HAUT est de 4 à 6 heures.
Réglage GARDER CHAUD : quand la cuisson se termine,
l'autocuiseur passe automatiquement au réglage GARDER
CHAUD ; ainsi le mets ne surcuit pas et il est maintenu à
point jusqu'au service – un avantage prisé des personnes
affairées ou qui requièrent des heures de repas flexibles. La
température de ce réglage n'est pas assez élevée pour cuire ;
ce réglage ne doit servir qu'à garder les aliments déjà cuits
bien chauds jusqu'à la dégustation.
Remarque : pour mijoter, le niveau de remplissage idéal se
situe entre les repères 1/2 et 2/3 de la cuve. Veillez à ce que
les ingrédients ne dépassent jamais le repère MAX.
UTILISATION DE LA FONCTION MIJOTER
Bien que la fonction MIJOTER cuise les aliments sans mise sous
pression, il se produit une certaine pression dans la cuve. Lors
de l'utilisation de cette fonction, veillez à ce que le cadran
d'évacuation soit en position « décompression » . Tout
comme avec les mijoteuses classiques, les mets cuisent
longtemps à basse température, résultant en des repas goûteux
et extrêmement tendres.
Posez l'autocuiseur sur une surface plane et d'aplomb.
Placez la cuve dans le socle chauffant. Branchez l'autocuiseur
sur la prise de courant murale ; il émettra un bip puis l'écran
s'illuminera et présentera quatre tirets (- - - -).
1. Déposez les ingrédients solides et liquides dans la cuve.
-F23-