Crock-Pot Express 6Qt Oval Max Owner's Manual
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Crock-Pot Express 6Qt Oval Max Owner's Manual

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SERVICE INSTRUCTIONS
1. This Cooker has no user serviceable parts. Do NOT attempt to repair or adjust any electrical or mechanical functions on
this Cooker. Doing so may cause injuries and void the warranty. Any servicing beyond that described in the CARE AND
CLEANING section should be performed by an Authorized Service Representative only. See Warranty Section.
2. If you need to exchange the Cooker, please return it in its original carton, with a sales receipt, to the store where you
purchased it. If you are returning the Cooker more than 30 days after the date of purchase, please see the enclosed
Warranty.
3. If you have any questions or comments regarding this Cooker's operation or believe any repair is necessary, please call our
Consumer Service Department at 1-800-323-9519 or visit our website at www.crockpot.ca.
1 YEAR LIMITED WARRANTY
Sunbeam Products, Inc. or if in Canada, Newell Brands Canada ULC (collectively "Sunbeam") warrants that for a period
of one year from the date of purchase, this product will be free from defects in material and workmanship. Sunbeam, at
its option, will repair or replace this product or any component of the product found to be defective during the
warranty period. Replacement will be made with a new or remanufactured product or component. If the product is no
longer available, replacement may be made with a similar product of equal or greater value. This is your exclusive
warranty. Do NOT attempt to repair or adjust any electrical or mechanical functions on this product. Doing so will void
this warranty.
This warranty is valid for the original retail purchaser from the date of initial retail purchase and is not transferable. Keep
the original sales receipt. Proof of purchase is required to obtain warranty performance. Sunbeam dealers, service
centers, or retail stores selling Sunbeam products do not have the right to alter, modify or any way change the terms
and conditions of this warranty.
This warranty does not cover normal wear of parts or damage resulting from any of the following: negligent use or
misuse of the product, use on improper voltage or current, use contrary to the operating instructions, disassembly,
repair or alteration by anyone other than Sunbeam or an authorized Sunbeam service center. Further, the warranty does
not cover: Acts of God, such as fire, flood, hurricanes and tornadoes.
What are the limits on Sunbeam's Liability?
Sunbeam shall not be liable for any incidental or consequential damages caused by the breach of any express, implied
or statutory warranty or condition.
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Sunbeam disclaims all other warranties, conditions or representations, express, implied, statutory or otherwise.
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Some provinces, states or jurisdictions do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages or
limitations on how long an implied warranty lasts, so the above limitations or exclusion may not apply to you.
This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights that vary from province to province,
state to state or jurisdiction to jurisdiction.
How to Obtain Warranty Service
In the U.S.A.
If you have any question regarding this warranty or would like to obtain warranty service, please call 1-800-334-0759
and a convenient service center address will be provided to you.
In Canada
If you have any question regarding this warranty or would like to obtain warranty service, please call 1-800-667-8623
and a convenient service center address will be provided to you.
In the U.S.A., this warranty is offered by Sunbeam Products, Inc. located in Boca Raton, Florida 33431. In Canada, this
warranty is offered by Newell Brands Canada ULC, located at 20 B Hereford Street, Brampton, Ontario L6Y 0M1. If you
have any other problem or claim in connection with this product, please write our Consumer Service Department.
PLEASE DO NOT RETURN THIS PRODUCT TO ANY OF THESE ADDRESSES OR TO THE PLACE OF PURCHASE.
To register your product, please visit us online at www.crockpot.ca.
© 2020 Sunbeam Products, Inc. All rights reserved. Distributed by Sunbeam Products, Inc., Boca Raton, Florida 33431. In
Canada, imported and distributed by Newell Brands Canada ULC, 20B Hereford Street, Brampton, Ontario L6Y 0M1.
Printed in China
6Qt Oval Max Pressure Cooker_20EFM1 (Canada)
www.crockpot.ca or follow us:
P.N: ART000858331
GCDS-CRP-SL
6Qt Oval Max Pressure Cooker
Owner's Manual
Read and Keep These Instructions

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Related Manuals for Crock-Pot Express 6Qt Oval Max

Summary of Contents for Crock-Pot Express 6Qt Oval Max

  • Page 1 SERVICE INSTRUCTIONS 1. This Cooker has no user serviceable parts. Do NOT attempt to repair or adjust any electrical or mechanical functions on this Cooker. Doing so may cause injuries and void the warranty. Any servicing beyond that described in the CARE AND CLEANING section should be performed by an Authorized Service Representative only.

  • Page 2: Important Safeguards

    IMPORTANT SAFEGUARDS and hands clear of Steam Release Valve. 8. Do not operate the Cooker without food or liquid in the Cooking Pot. When using electrical appliances, basic safety 9. To prevent risk of injury due to excessive pressure, precautions should always be followed to reduce the replace Lid Sealing Gasket only as recommended risk of fire, electric shock, and/or injury to persons by the manufacturer.
  • Page 3 18. This appliance is NOT to be used by children or by sources such as a hot gas or electric burner, or in a persons with reduced physical, sensory, or mental heated oven. capabilities or lack of experience and knowledge. 28.

  • Page 4: Polarized Plug

    NORTH AMERICAN MODELS WITH POLARIZED PLUGS: 6 QT CROCKPOT EXPRESS COMPONENTS Figure 1 POLARIZED PLUG Lid Handle This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way.

  • Page 5: Control Panel

    6 QT CROCKPOT EXPRESS COMPONENTS HOW TO USE YOUR CROCKPOT EXPRESS Getting started: CONTROL PANEL Remove all packaging, paper, and cardboard (including any located between the Cooking Pot and Heating Base). Read and save the literature and be sure to read the service and warranty information.
  • Page 6 A NOTE ABOUT PRESSURE COOKING GETTING TO KNOW YOUR CROCKPOT EXPRESS (CONT.) Pressure cookers generate steam in order to build pressure. Valve. Liquid is needed to create steam. So in order for your 4. Over filling may cause a risk of clogging the valves and Crockpot Express to build enough pressure to cook your developing excess pressure.

  • Page 7: Getting Started

    GETTING TO KNOW YOUR CROCKPOT EXPRESS (CONT.) GETTING STARTED (CONT.) COOK, YOGURT, BOIL, SIMMER, SAUTÉ and BROWN/ buttons. Select the desired temperature or pressure SEAR functions (see the Cooking Guide on page E25 for using the TEMP/PRESSURE button, if applicable (see available adjustments).

  • Page 8: How To Use The Time Delay

    USING THE MANUAL SETTING WHILE PRESSURE COOKING HOW TO USE THE TIME DELAY (CONT.) the DELAY TIMER setting. The Display Screen will If you have a pressure recipe that requires a manual setting — countdown the delay time until 0:00 is reached. When or if you simply want to pressure cook using your own pressure 0:00 is reached, the DELAY TIMER light will turn off and setting and cook time —...

  • Page 9: Cooking Pot Markings

    COOKING POT MARKINGS PRESSURE COOKING Pressure cooking is an ideal way to create quick, flavorful meals. Pressure cooking is a method of cooking food in liquid (water, stock, wine, etc.) in a sealed Cooking Pot. The sealed Cooker retains steam and builds pressure, raising the temperature of the liquid inside the pot above boiling point.
  • Page 10 USING THE PRESSURE COOKING FUNCTIONS USING THE PRESSURE COOKER FUNCTIONS (CONT.) TIPS: Place the Cooker on a flat, level surface. Place Cooking Pot inside Heating Base. Plug the Cooker into a 1. The pressure cooking settings are in the Cooking Guide table wall outlet.
  • Page 11 BOBBER VALVE RELEASING PRESSURE AT THE END OF COOKING (CONT.) B. Quick Pressure Release Method: Rotate the Steam When Bobber Valve is in the “UP” position, DO NOT attempt Release Dial located at the front of the Lid to the “Release” to open the Lid, as the Cooker is still under pressure.

  • Page 12: Slow Cooking

    USING THE LID AND STEAM RELEASE DIAL SLOW COOKING LOW Setting: This is suitable for simmering and slow STEAM RELEASE FUNCTION PRESSURE COOK Lid REQUIRED cooking. Recommended cooking time in LOW is for 8 or DIAL POSITION more hours. MANUAL PRESSURE Seal HIGH Setting: This is for faster cooking.

  • Page 13: Cooking Guide

    USING THE SLOW COOK FUNCTION (CONT.) COOKING GUIDE 2. Place the Lid onto the Cooker and align with . To Cooking Pressure Temperature Default Setting Cook Time Range lock, rotate lid handle counterclockwise to the LOCKED Adjustments Function Adjustments position. BROWN/ High temp / 30 Low-High...

  • Page 14: Using The Steam Function

    STEAMING USING THE STEAM FUNCTION (CONT.) Note: See the Cooking Guide on page E25 to find the The STEAM function is perfect for gently steaming fish and possible time and pressure adjustments. vegetables. It is pre-programmed to use the HIGH pressure 6.

  • Page 15: Steaming Chart

    STEAMING CHART BROWN/SEAR & SAUTÉ The settings BROWN/SEAR & SAUTÉ do not cook under Amount pressure. They work similarly to standard cooking, requiring dry Food Amount Pre-prep Cooking Time of water heat, and therefore do not need the Lid. Place the Cooker on a flat, level surface.

  • Page 16: Rice Cooking

    RICE COOKING USING THE RICE/GRAINS FUNCTION (CONT.) When cooking rice, use the RICE/GRAINS function. This is 6. Rotate the Steal Release Dial to the “Seal” position. suitable for all types of rice, including white and/or brown 7. Press the RICE/GRAINS button and adjust the time and pressure as needed.

  • Page 17: Quick Clean

    QUICK CLEAN BOILING AND SIMMERING The settings BOIL and SIMMER do not cook under pressure. The CLEAN function is perfect for refreshing the pot and gasket They work similarly to standard cooking, requiring dry heat, in a short period of time. It is pre-programmed to use the and therefore do not need the Lid.

  • Page 18: To Change A Setting

    SIMMER (CONT.) TO CHANGE A SETTING To thicken a dish as the end of cooking, use the SIMMER It’s easy to switch functions during cooking. function and stir in a small amount of corn flour mixed with Press the START/STOP button and then select the new water.

  • Page 19: Care And Cleaning

    CARE AND CLEANING CARE AND CLEANING (CONT.) Cleaning should only be carried out when the the If food sticks or burns to the surface of the Cooking Pot, then Crockpot Express Oval Max Pressure Cooker is cool and fill it with hot soapy water and let it soak before cleaning. unplugged.
  • Page 20 CARE AND CLEANING (CONT.) CARE AND CLEANING (CONT.) dry thoroughly, and replace Sealing Gasket in Lid before UNDERSIDE OF Lid use. Leave the Lid upturned for storage, as this will also Bobber Valve extend the life of the gasket. Sealing Gasket may need to be replaced every 1 –...

  • Page 21: Troubleshooting

    TROUBLESHOOTING TROUBLESHOOTING (CONT.) Subject Question Solution Subject Question Solution Power My Cooker will not Make sure outlet is functioning properly. Can I change Yes, to change the cooking function, press the cooking START/STOP and select a new cooking turn on. function, time function.
  • Page 22 NOTIFICATION CODES NOTIFICATION CODES (CONT.) Notification Solution Notification Solution Display “E5” This code appears when either the Lid or Steam Release Dial is being used incorrectly for a non-pressure cook “LOCK LID” blinking Ensure that the Lid is closed completely and in the lid setting.

  • Page 23: Hints And Tips

    1. Please refer to your Crockpot Express 6Qt Oval Max Owner’s Manual when using your Cooker. It’s a good idea to monitor your slow cooking results 2.
  • Page 24 HINTS AND TIPS FOR SLOW COOKING (CONT.) NOTE flavors and juices being maintained. Keep this in mind when creating your own recipes, as you may not require as much liquid as you would when using other cooking methods, such as pressure cooking. Temperature Temperature Recipes Ideas...
  • Page 25 INSTRUCTIONS RELATIVES AU SERVICE 1. Cet autocuiseurs ne renferme pas de pièces que puisse réparer l’utilisateur. N’essayez PAS de réparer ou d’ajuster une fonction mécanique ou électrique sous peine d’entraîner des blessures et d’annuler la garantie. Tout entretien, outre celui précisé sous SOINS ET ENTRETIEN doit être confié à un commis de service dûment autorisé. Voyez la garantie. 2.

  • Page 26: Consignes Importantes

    CONSIGNES IMPORTANTES 8. Ne faites jamais fonctionner l’autocuiseur à vide. 9. Pour éviter les blessures dues à une pression excessive, ne remplacez le joint d’étanchéité du L’utilisation des appareils électroménagers exige couvercle que tel que le conseille le fabricant. l’observation de mesures de sécurité fondamentales Voyez la rubrique Soins et entretien.
  • Page 27 18. Cet appareil ne doit PAS être employé par des mouillées, de sources de chaleur (foyer à gaz ou enfants ou par des personnes dont les capacités électrique chaud, par ex.) ou dans un four chauffé. physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou 28.

  • Page 28: Fiche Polarisée

    MODÈLES NORD-AMÉRICAINS À FICHES POLARISÉES COMPOSANTS DU CROCKPOT EXPRESS DE 5,7 LITRES Figure 1 FICHE POLARISÉE Poignée du Cet appareil comprend une fiche polarisée (une lame couvercle est plus large que l’autre). Par mesure de sécurité, la fiche ne s’enfonce dans les prises polarisées que dans un sens ;...
  • Page 29 COMPOSANTS DU CROCKPOT EXPRESS DE 5,7 LITRES MODE D’EMPLOI DU CROCKPOT EXPRESS Avant de vous lancer… TABLEAU DE COMMANDE Retirez le papier, le carton et les éléments d’emballage, (y compris ceux placés entre la cuve et le socle chauffant). Lisez et gardez la documentation ; familiarisez-vous avec les renseignements de garantie et de réparation.
  • Page 30 QUELQUES MOTS AU SUJET DE LA CUISSON SOUS PRESSION FAMILIARISEZ-VOUS AVEC LE CROCKPOT EXPRESS (SUITE) Les autocuiseurs génèrent de la vapeur pour faire monter la 4. Un remplissage excessif peut boucher la tige des soupapes pression, du liquide se révèle donc indispensable pour créer et provoquer la surpression.
  • Page 31 FAMILIARISEZ-VOUS AVEC LE CROCKPOT EXPRESS (SUITE) EN AVANT… (SUITE) SAUTER et BRUNIR/SAISIR (voyez les modifications TEMP./PRESSION, s’il y a lieu (les recommandations du possibles au Guide de cuisson de la page F25). Guide de cuisson, page F25, vous aideront). 13. Chaque fonction de cuisson sous pression sélectionne 8.
  • Page 32 EMPLOI DU RÉGLAGE MANUEL EN CUISANT SOUS PRESSION UTILISATION DE LA MARCHE DIFFÉRÉE (SUITE) MARCHE cesseront de clignoter mais pas la touche Quand une recette prévue pour cuire normalement sous MARCHE/ARRÊT. Ceci indique que le DÉLAI DE pression requiert un réglage manuel, ou si vous préférez régler MARCHE est réglé.

  • Page 33: Cuisson Sous Pression

    REPÈRES DE LA CUVE CUISSON SOUS PRESSION La cuisson sous pression constitue une excellente méthode pour vite préparer des repas nutritifs et savoureux. Cuire sous pression est une façon de cuire des aliments immergés (eau, bouillon, vin, ou autre) dans une cuve hermétique. L’herméticité renferme la vapeur, fait monter la pression et élève la température au- dessus du point d’ébullition.
  • Page 34 EMPLOI DES FONCTIONS DE CUISSON SOUS PRESSION EMPLOI DES FONCTIONS DE CUISSON SOUS PRESSION (SUITE) ASTUCES Posez l’autocuiseur sur une surface plane et d’aplomb. Placez la cuve dans le socle chauffant. Branchez l’autocuiseur 1. Les réglages de cuisson sous pression sont énumérés dans le sur la prise de courant murale.
  • Page 35 SOUPAPE DE FLOTTAISON DÉCOMPRESSION EN FIN DE CUISSON (SUITE) B. Décompression rapide : tournez le cadran d’évacuation N’essayez PAS d’ouvrir le couvercle lorsque la soupape de de la vapeur, à l’avant de la poignée à « décompression » flottaison est en position « HAUTE » car l’autocuiseur est toujours (figure 5).
  • Page 36 UTILISATION DU COUVERCLE ET DU CADRAN D’ÉVACUATION MIJOTAGE Réglage BAS : convient pour cuire doucement et mijoter. La POSITION CUISSON SOUS COUVERCLE durée de cuisson conseillée à BAS est de 8 heures ou plus. FONCTION DU CADRAN PRESSION REQUIS Réglage HAUT : destiné à une cuisson plus rapide. La durée D’ÉVACUATION de cuisson à...

  • Page 37: Guide De Cuisson

    UTILISATION DE LA FONCTION MIJOTER (SUITE) GUIDE DE CUISSON 2. Placez le couvercle et faites correspondre avec Fonction de Réglages Modifications Modifications Plage Tournez sa poignée à gauche pour le BLOQUER . de pression cuisson par défaut de température des temps 3.

  • Page 38: Cuisson À La Vapeur

    CUISSON À LA VAPEUR UTILISATION DE LA FONCTION VAPEUR (SUITE) Remarque : les modifications possibles de temps et de La fonction VAPEUR est le mode de cuisson idéal pour le pression sont données dans le Guide de cuisson, en page poisson et les légumes.
  • Page 39 TABLEAU DE CUISSON À LA VAPEUR FONCTIONS BRUNIR/SAISIR ET SAUTER Les aliments ne cuisent pas sous pression aux réglages SAUTER Volumes Temps de et BRUNIR/SAISIR qui reproduisent la cuisson ordinaire à la Aliments Quantités Préparation d’eau cuisson chaleur sèche, à découvert. Posez l’autocuiseur sur une surface plane et d’aplomb.

  • Page 40: Conseils Pratiques

    CUISSON DU RIZ UTILISATION DE LA FONCTION RIZ/GRAINS (SUITE) Utilisez la fonction RIZ/GRAINS pour cuire le riz, 6. Réglez le cadran à la position « compression » indifféremment du genre de riz : qu’il s’agisse de riz blanc, 7. Appuyez sur la touche RIZ/GRAINS puis modifiez le temps et la pression au besoin.
  • Page 41 NETTOYAGE RAPIDE FONCTIONS BOUILLIR ET CUIRE DOUCEMENT La fonction NETTOYER est idéale pour rafraîchir la cuve et le Les réglages BOUILLIR et CUIRE DOUCEMENT ne cuisent pas joint d’étanchéité sous faible délai. Elle est préprogrammée sous pression. Ils suivent les principes de cuisine ordinaires à la pour utiliser le réglage de HAUTE pression.
  • Page 42 CUIRE DOUCEMENT (SUITE) CHANGEMENT DE RÉGLAGE Épaississez mets et sauces en fin de cuisson, avec la fonction Passer d’une fonction à une autre durant la cuisson est aisé. CUIRE DOUCEMENT. Incorporez un peu d’amidon de maïs Appuyez sur la touche MARCHE/ARRÊT puis choisissez la délayé...

  • Page 43: Soins Et Entretien

    SOINS ET ENTRETIEN SOINS ET ENTRETIEN (SUITE) Ne procédez au nettoyage de l’autocuiseur Crockpot Si les aliments adhèrent à la cuve ou brûlent, remplissez Express Ovale Max que lorsqu’il a totalement refroidi et la cuve d’eau savonneuse chaude et laissez tremper avant qu’il est débranché.
  • Page 44 SOINS ET ENTRETIEN (SUITE) SOINS ET ENTRETIEN (SUITE) replacez-le dans le couvercle avant de remettre l’autocuiseur INTÉRIEUR DU COUVERCLE en service. Ranger le couvercle retourné sur la cuve prolonge Soupape de flottaison le service du joint. Changer le joint peut être nécessaire tous les 1 ou 2 ans, selon l’utilisation de l’autocuiseur.

  • Page 45: Dépannage

    DÉPANNAGE DÉPANNAGE (SUITE) Objectifs Questions Solutions Objectifs Questions Solutions Alimentation Mon autocuiseur Assurez-vous que la prise fonctionne bien. Peut-on modifier Oui. Pour changer la fonction, appuyez la fonction sur MARCHE/ARRÊT puis choisissez une ne se met pas en marche choisie, le temps nouvelle fonction.
  • Page 46 CODES NOTIFICATIFS CODES NOTIFICATIFS (SUITE) Notifications Solutions Notifications Solutions « E5 » à l’écran Cette notification s’affiche quand le couvercle ou le cadran d’évacuation de la vapeur est fautivement employé pour cuire Le voyant Veillez à ce que le couverclede l’autocuiseur soit bien fermé sans pression.
  • Page 47 CONSEILS PRATIQUES ET ASTUCES CONSEILS PRATIQUES ET ASTUCES POUR MIJOTER Conseils pratiques et astuces pour tirer le meilleur • Lorsque vous désirez cuire un mets lentement, vous pouvez commencer par utiliser la fonction BRUNIR/ parti de votre autocuiseur Crockpot Express Ovale SAISIR pour faire revenir la viande et les légumes.
  • Page 48 CONSEILS PRATIQUES ET ASTUCES POUR MIJOTER (SUITE) NOTE vous créez des recettes – il y a de grandes chances que vous n’ayez pas besoin du haut volume de liquide que requièrent certaines autres méthodes, la cuisson sous pression par exemple. Température Suggestions Idées de recettes...

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