AEG 43036IW-MN User Manual page 69

Schweinefleisch
Fleischart
1)
Schweinebraten
Schweinerippchen
Nackenfilets
Schinken
Geflügel
Fleischart
Hähnchen
1)
Ente
Ente, langsam geröstet
Putenbraten, gefüllt
Putenbrust
10.10 Tabelle „Kerntemperatursensor"
Rindfleisch
Fleischart
Roastbeef/Filet
Rumpsteak
- Bräunen
Rumpsteak
- Braten
Roastbeef/Filet
Kalb
Fleischart
Rinderfilet
Lamm
Fleischart
Keule/Schulter/Rücken
Einschub-
ebene
2-3
1)
2-3
2-3
1-2
Einschub-
ebene
2-3
2-3
1)
2-3
1-2
2-3
Rost
Rost
Rost
Temperatur in
°C
180
175
160
150
Temperatur in
°C
180
150
nicht geeignet
150
175
Temperatur im Fleisch-
2-3
2-3
2-3
1-2
Temperatur im Fleisch-
2-3
Temperatur im Fleisch-
2
DEUTSCH
69
Zeit in Minuten
pro Kilogramm
Fleisch
60-70
60
90-120
60-100
Zeit in Minuten
pro Kilogramm
Fleisch
55-65
55-65
insgesamt ca. 5
Stunden
50-60
70-80
kern
55-65
55-65
55-65
75-80
kern
65
kern
90