Tampa; Ventilação; Condições Meteorológicas Desfavoráveis; Perigo Relacionado À Presença De Creosoto - Cadel MINI Instructions For Installation, Use And Maintenance Manual

POSIÇÕES DO TERMÓMETRO
TEMPERATURAS NA ZONA CENTRAL DO FORNO
10.6

TAMPA

PT
A pedido, alguns modelos são fornecidos com tampa, que não deve ser fechada enquanto a estufa
estiver aquecida, para evitar fenómenos de sobreaquecimento. Após o fechamento da tampa a estufa
é transformada em uma superfície de trabalho.
Prestar extrema atenção para não danificá-la e riscá-la arrastando panelas e vasilhames.
10.7 VENTILAÇÃO
Alguns modelos estão dotados de ventilação forçada com comando manual: activar e desactivar
através do específico interruptor (veja Fig. 16 pág. 182).
O ar impulsionado através dos ventiladores mantém a estufa a uma temperatura inferior, evitando
solicitações excessivas aos materiais que a compõem, e contemporaneamente aquece homogeneamente
o ambiente.
Verificar periodicamente a eficácia de funcionamento do ventilador.
10.8 CONDIÇÕES METEOROLÓGICAS DESFAVORÁVEIS
Quando as temperaturas externas forem elevadas e/ou em caso de condições meteorológicas
desfavoráveis (vento forte), a chaminé sofre uma perda de tiragem, impedindo a correcta evacuação
dos fumos.
• Introduzir pouca lenha na fornalha e manter as válvulas de registo do ar na posição de abertura
máxima.
10.9 PERIGO RELACIONADO À PRESENÇA DE CREOSOTO
O emprego de lenha húmida e/ou de péssima qualidade (lenha resinosa) provoca a formação de
creosoto na conduta de evacuação, obstruindo a passagem dos fumos. O creosoto é inflamável e em
caso de acumulação, deve ser removido para prevenir riscos de incêndio no interior da conduta de
evacuação.
• Em caso de incêndio, fechar imediatamente as válvulas de registo do ar e solicitar a intervenção do
Corpo de Bombeiros.
• Após a extinção do fogo, a conduta de evacuação deverá ser atentamente inspeccionada por parte
de um limpador de chaminés especializado.
184
Em caso de interrupção anómala do fornecimento de energia eléctrica ou de ruptura
do sistema de ventilação, a estufa pode funcionar desde que seja mantida a um
regime de fogo baixo. Não introduzir, portanto, lenha em demasia na fornalha. Em
caso de ruptura do ventilador, solicitar a intervenção de um técnico autorizado que
será responsável por substituí-lo com uma peça sobressalente original.
Fig. 18 - Termómetro do forno
BOLOS
115 °C
ASSADOS PÃES
180 °C 240 °C
COZINHAS A LENHA