Yleiskoneen Käyttö; Nopeudensäätöopas - 10-Nopeuksiset Yleiskoneet - KitchenAid 5KSM7580X Manual

YLEISKONEEN KÄYTTÖ
Nopeudensäätöopas – 10­nopeuksiset yleiskoneet
Kaikissa nopeuksissa on Soft Start -toiminto,
joka käynnistää yleiskoneen automaattisesti
pienellä nopeudella ja kasvattaa nopeuden
valitulle tasolle, jotta ainesosat eivät roiskuisi
yli eivätkä aiheuttaisi "jauhopilveä".
Nopeus Käyttötarkoitus
1 Hämmentäminen
2 Hidas
sekoittaminen,
alustus
4 Sekoittaminen,
vatkaaminen
6 Vatkaaminen,
vaahdotus
8-10 Nopea
vatkaaminen,
vispaaminen,
nopea
vispaaminen
HUOM. Käytä nopeutta 2 hiivataikinoiden sekoittamiseen ja alustamiseen. Jos käytetään
muita nopeuksia, yleiskone saattaa rikkoutua. Taikinakoukku vaivaa useimmat hiivataikinat
tehokkaasti 4 minuutissa.
W11356007A.indb 153
Lisävarusteet Kuvaus
Hitaaseen hämmennykseen, ainesosien
yhdistämiseen, muusin valmistukseen,
kaikkien sekoitusten aloittamiseen. Käytä
lisättäessä jauhoja ja kuivia aineita taikinaan
sekä lisättäessä nesteitä kuiviin aineksiin.
Älä käytä nopeutta 1 hiivataikinoiden
sekoittamiseen tai alustamiseen.
Hitaaseen sekoittamiseen, muusin
valmistukseen, nopeampaan
hämmentämiseen. Käytä tätä nopeutta
hiivataikinoiden alustamiseen, raskaiden
taikinoiden ja karamellien sekoittamiseen,
peruna- tai vihannesmuusien valmistuksen
aloittamiseen, kovan rasvan lisäämiseen
jauhoihin sekä kevyiden tai roiskuvien
taikinoiden sekoittamiseen.
Keskiraskaiden taikinoiden, esimerkiksi
pikkulei pätaikinoiden, sekoittamiseen.
Käytä sokerin ja rasvan sekoittamiseen
sekä sokerin ja munan valkuaisten
vaahdottamiseen marenkeja
valmistettaessa. Keskinopeus kakkujen
sekoitusta varten.
Käytä keskinopeaan vatkaamiseen
(vaahdottamiseen) tai vispaamiseen.
Käytä kakku-, donitsi- ja muiden
taikinoiden sekoittamisen loppuvai-
heessa. Suuri nopeus kakkujen
sekoitusta varten.
Käytä kermavaahdon, munanvalkuaisten
ja keitettyjen kuorrutusten vispaamiseen.
Käytä pienten kermamäärien ja
munan valkuaisten vispaamiseen sekä
perunasoseen loppuvispaamiseen.
YLEISKONEEN KÄYTTÖ | 153
3/18/2019 2:02:47 PM