Advertisement
Príprava mliečnych nápojov pri použití vašej vlastnej šálky
SK
Pre dokonalú penu použite chladené UHT alebo pasterizované odstredené alebo polotučné mlieko (približne 4 °C).
Na mliečne nápoje môžete použiť sójový, mandľový alebo ovsený nápoj.
Objem mliečnej peny závisí od povahy použitého mlieka, jeho teploty, šálky a polohy speňovača mlieka v šálke.
Po každej receptúre je potrebné speňovač mlieka vyčistiť. Pozrite si odsek „Denná údržba".
Pri receptoch používajúcich kocky ľadu, kúsky čokolády, dbajte na to, aby počas prípravy receptu nenarušovali pohyb speňovača mlieka.
Pri vkladaní speňovača mlieka do šálky sa uistite, že nie je v kontakte so stranami alebo dnom šálky.
Aby sa zabránilo pretečeniu, dôrazne sa odporúča dodržiavať nasledujúce pokyny.
Ak používate vašu vlastnú šálku, musíte dodržiavať tieto 4 pravidlá, aby ste zaistili kvalitu receptu a zabránili pretečeniu počas prípravy.
7 cm
N°1
N°2
N°3
N°4
80ml
min
min
❶
❷
❸
❹
Vaša šálka nesmie byť rozšírená.
Vaša šálka musí mať priemer najmenej 7 cm
Pre horúce mliečne nápoje vždy
Množstvo mlieka nesmie nikdy naplniť
(použite pravítko nižšie).
používajte minimálne 80 ml mlieka.
viac ako polovicu šálky.
0 cm
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
85
Advertisement
Chapters
