CASO DESIGN VC 10 Original Operating Manual
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CASO DESIGN VC 10 Original Operating Manual

Vacuum sealer system
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Operating Manual
Vacuum Sealer System
VC 10 (11340)

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Summary of Contents for CASO DESIGN VC 10

  • Page 1 Original Operating Manual Vacuum Sealer System VC 10 (11340)
  • Page 2 USA Branch CASO Design USA LLC Info@CasoDesignUSA.com www.CasoDesignUSA.com T.: 908.604.0677 Document-Number: 11340 07-09-2020 Printing and typographical errors reserved. © 2020 CASO Design USA LLC...

  • Page 3: Table Of Contents

    1. Operating Manual..................5 Important Safeguards ...................... 5 General ..........................5 Information in this manual ....................5 Warning notices ....................... 6 Limitation of liability ......................6 Copyright protection ......................7 Safety .....................7 Intended use ........................7 General Safety information ....................7 Sources of danger......................
  • Page 4 Cleaning and Maintenance..............18 Safety information......................18 Cleaning ......................... 18 Troubleshooting .................. 19 Safety notices ........................ 19 Troubleshooting table ....................19 Disposal of the Old Device..............20 10 Guarantee ..................... 20 11 Technical Data ..................21...

  • Page 5: Operating Manual

    Operating Manual 1.1 Important Safeguards 1. Read all instructions before using. 2. This appliance generates heat. Do not touch hot surfaces. 3. To protect against electrocution do not immerse any part of the unit in liquid. 4. Unplug the unit when not in use and before cleaning. Allow unit to cool before cleaning. 5.

  • Page 6: Warning Notices

    1.4 Warning notices The following warning notices are used in the Operating Manual concerned here. Danger A warning notice of this level of danger indicates a potentially dangerous situation. If the dangerous situation is not avoided, this can lead to death or serious injuries. ►...

  • Page 7: Copyright Protection

    1.6 Copyright protection This document is copyright protected. CASO Design USA LLC. reserves all the rights, including those for photomechanical reproduction, duplication and distribution using special processes (e.g. data processing, data carriers, data networks), even partially. Subject to content and technical changes.

  • Page 8: Sources Of Danger

    Please note ► Only qualified electricians, who have been trained by the manufacturer, may carry out any repairs on the unit. Improperly performed repairs can cause considerable dangers. ► Only customer service departments authorized by the manufacturer may carry out repairs on the device, as otherwise the guarantee entitlements will be null and void in the event of any subsequent damages.

  • Page 9: Food Storage Safety Information

    ► Do not allow children to play with packaging materials due to risk of suffocation. 3.2 Delivery scope and transport inspection As a rule, the vacuum sealer system is delivered with the following components:  VC 10  vacuum hose  portable cutter ...

  • Page 10: Functions

    3.3 Functions Vacuum-packaged foods stay fresh for up to eight times longer: maintain taste and freshness, and reduce costs with less spoiled food.  Package foods, such as meat, fish, poultry, seafood and vegetables for refrigerated storage.  Maintain the freshness of dry foods, such as beans, nuts, and cereals. ...

  • Page 11: Electrical Connection

     Do not move the vacuum sealer system when it is in operation.  The electrical socket must be easily accessible so that the power lead can be disconnected easily, in the case of an emergency.  The installation and assembly of this device in non-stationary setup locations (e.g. on ships) must be carried out by specialist companies / electricians, provided they guarantee the prerequisites for the safe use of this device.

  • Page 12: Complete Overview

    5.1 Complete overview Control panel Upper gasket + 9 lower gasket Sealing profile: which presses the bag against the sealing bar Locking hook Safety switch: With open lid the heating element will not work. Cover release button Air intake connected with the vacuum chamber and pump. Do not cover this air intake during vacuuming and sealing of a bag.

  • Page 13: Control Panel

    Please note ► Do not remove the teflon tape! 5.2 Control panel Vacuum & Seal For automatic vacuuming and sealing of bags or containers. Press the button again to cancel the operation. Seal For sealing of a bag without additional vacuum operation. Press the button again to cancel the operation.

  • Page 14: Bags And Rolls

    6.2 Bags and rolls Please only use specified bags and rolls designed for vacuum sealing. Do not use other materials such as plastic wrap. All vacuum rolls and bags delivered by CASO are appropriate for cooking under vacuum (sous vide). Please make sure when vacuum rolls and bags of other producers are used, whether they are also microwaveable and suitable for cooking under vacuum.

  • Page 15: Use Of The Function Pulse Vacuum

    Please note ► Do not overstuff the bag; leave enough empty length in the open end of the bag (at least a few inches) so that the bag can be properly placed in the vacuum chamber. ► Do not wet the open end of the bag. Wet bags may not seal properly. ►...

  • Page 16: Vacuum Package In A Canister

    6.6 Vacuum package in a Canister 1. Wipe canister cover, canister base and ensure they are clean and dry. Put the items into the canister and do not fill up too full so that the cover can be in good contact with the canister bowl rim.

  • Page 17: Open A Sealed Bag

    Vegetables To vacuum seal leafy vegetables, first wash and then dry using paper towels or a salad spinner. Use a container as opposed to a bag and then seal as normal. Coffee / Powdery Foods At the top of the bag, place a coffee filter or paper towel when vacuum sealing coffee or powdery foods.

  • Page 18: Cleaning And Maintenance

    Cleaning and Maintenance This chapter provides you with important notices with regard to cleaning and maintaining the device. Please observe the notices to prevent damages due to cleaning the device incorrectly and to ensure trouble-free operation. 7.1 Safety information Attention Please observe the following safety notices, before you commence with cleaning the device: ►...

  • Page 19: Troubleshooting

    Please note ► The sealing profile should be cleaned thoroughly before installing it again. ► Be careful during re-installation, so that nothing will be damaged and sealing profile is placed well so that the device can work properly. Troubleshooting This chapter provides you with important notices with regard to operating the device. Observe the following notices to avoid dangers and damages: 8.1 Safety notices Attention...

  • Page 20: Disposal Of The Old Device

    Guarantee 12 Months Limited Warranty Caso Design USA warrants that for a period of 12 months from the date of purchase, this product will be free from defects in material and workmanship. Caso Design USA at its option, will repair or replace this product or any component of the product found to be defective during the warranty period.

  • Page 21: Technical Data

    Caso Design USA disclaims all other warranties, conditions, or representations, express implied, statutory or otherwise. Caso Design USA shall not be liable for any damages of any kind resulting from the purchase, use or misuse of, or inability to use the product including incidental, special, consequential or similar damages or loss of profits, or for any breach of contract, fundamental or otherwise, or for any claim brought against purchaser by any other party.
  • Page 22 Manuel d'utilisation original Appareil d’emballage sous vide VC 10 (11340)
  • Page 23 Succursale USA CASO Design USA LLC Info@CasoDesignUSA.com www.CasoDesignUSA.com T. : 908.604.0677 Numéro de document : 11340 07-09-2020 Sous réserve d'erreurs d'impression et de typographie. 2020 CASO Design USA LLC...
  • Page 24 12. Manuel d'utilisation................26 12.1 GARANTIES IMPORTANTES ..................26 12.2 Généralités ........................26 12.3 Informations sur ce manuel ................... 26 12.4 Avis d'avertissement...................... 27 12.5 Limitation de la responsabilité ..................27 12.6 Protection des droits d'auteur ..................28 13 Sécurité ....................28 13.1 Utilisation prévue ......................
  • Page 25 18 Nettoyage et entretien ................. 40 18.1 Consignes de sécurité ....................40 18.2 Nettoyage ........................41 19 Réparation des pannes ............... 41 19.1 Consignes de sécurité ....................41 19.2 Origine et remède des incidents ..................42 20 Elimination des appareils usés ............43 21 Garantie ....................

  • Page 26: Manuel D'utilisation

    Manuel d'utilisation 12.1 GARANTIES IMPORTANTES 1. Lisez toutes les instructions avant l'utilisation. 2. Cet appareil génère de la chaleur. Ne touchez pas les surfaces chaudes. 3. Pour éviter l'électrocution, n'immergez aucune partie de l'appareil dans un liquide. 4. Les enfants doivent être étroitement surveillés lorsqu'ils s'approchent de l'appareil. Ne laissez pas les enfants utiliser l'appareil sans surveillance.

  • Page 27: Avis D'avertissement

    12.4 Avis d'avertissement Les avertissements suivants sont utilisés dans le manuel d'utilisation concerné ici. Danger Un avis d'alerte de ce niveau de danger indique une situation potentiellement dangereuse. Si la situation dangereuse n'est pas évitée, cela peut entraîner la mort ou des blessures graves.

  • Page 28: Protection Des Droits D'auteur

    12.6 Protection des droits d'auteur Ce document est protégé par le droit d'auteur. CASO Design USA LLC. se réserve tous les droits, y compris ceux de reproduction photomécanique, de duplication et de distribution, meme partielle, par des procédés spéciaux (par exemple, traitement des données, supports de données, réseaux de données).

  • Page 29: Sources De Danger

    Remarque ► Le nettoyage et l’entretien assuré par l’utilisateur ne doit pas être effectué par des enfants. ► L’appareil et son câble de branchement doivent être tenus à l’écart des enfants. ► L'appareil peut être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont amoindries ou manquant d’expérience et/ou de connaissance si elles sont surveillées ou ont été...

  • Page 30: Dangers Du Courant Électrique

    13.3.3 Dangers du courant électrique Danger Danger de mort par électrocution! Danger de mort en cas de contact avec des câbles ou des pièces sous tension ! Pour éviter les risques d'électrocution veuillez observer les consignes de sécurité suivantes : ►...

  • Page 31: Mise En Service

    ► Ne pas utiliser les matériaux d'emballage pour jouer. Danger d'étouffement. 14.2 Inventaire et contrôle de transport L´appareil d´emballage est livré de façon standard avec les composants suivants :  VC 10  Portative cutter  Tuyau  10 sacs de haute valeur 8"x11.8"...

  • Page 32: Elimination Des Emballages

    14.5 Elimination des emballages Caso croit en l‘importance du recyclage et a sélectionné des matériaux d‘emballage qui non seulement protègent votre appareil des dommages pendant le transport, mais qui peuvent être recyclés pour minimiser tout impact écologique. Le recyclage des matériaux d‘emballage permet de préserver les matières premières et de réduire les déchets.

  • Page 33: Structure Et Fonctionnement

     Il est interdit d'utiliser des multiprises ou des barrettes de prises multiples en raison des dangers potentiels.  Assurez-vous que le câble électrique est en parfait état et qu'il n'est pas disposé sous le four ou des surfaces chaudes ou des bords coupants. ...

  • Page 34: Vue D'ensemble

    16.1 Vue d'ensemble Éléments de manœuvre Joint supérieur + 9 Joint inférieur Joint en caoutchouc (comprimant le sachet contre la barre de scellage) Crochet de verrouillage Interrupteur de sécurité: Lorsque le couvercle est ouvert, l'élément chauffant ne fonctionne pas. Bouton de déblocage Tubulure d'aspiration connectée à...

  • Page 35: Éléments De Manoeuvre

    Remarque ► N'enlevez pas la bande en téflon (T). 16.2 Éléments de manœuvre Mise sous vide et soudage (Vacuum & Seal) Pour la mise sous vide et le scellage automatiques d'un sachet ou d'un récipient. Appuyer de nouveau sur la touche pour annuler l'opération. Soudure (Seal) Pour sceller un sachet sans mise sous vide supplémentaire.

  • Page 36: Sachets Et Rouleaux

    17.2 Sachets et rouleaux N’utilisez que des sachets et rouleaux prévus exclusivement pour la mise sous vide. La matière de ces films spéciaux pour mise sous vide est différente de celle des films de conservation. Tous les rouleaux de vide et les sachets livrés de CASO sont appropriés pour la cuisson sous vide.

  • Page 37: Utilisation De La Fonction Vide En Mode Manuel (Pulse Vacuum)

    5. Appuyez ensuite sur les deux boutons de déblocage du couvercle pour terminer la procédure. 6. Vérifiez l’apparence du sac scellé: il devrait comporter une bande le long du joint et ne devrait présenter aucun pli; dans le cas contraire, le scellage risque de ne pas être complet.

  • Page 38: Conservation Dans Un Récipient À Vide

    de la mise sous vide par la fonction “Vide en mode manuel“ afin d'adapter le dégré de vide à la consistence de votre nourriture vide et aussi mettre sous vide des aliments mous (par exemple des petits fruits) sans les écraser. En raison du réglage de la longueur et de la pression, l'écrasement des aliments délicats est évité.
  • Page 39 vous ne conservez pas ces derniers dans un environnement frais. Pour réduire considérablement la croissance de ces microorganismes, nous vous suggérons de conserver vos aliments à une température inférieure ou égale à 40°F. Maintenir votre nourriture à 0°F ne tuera pas les microorganismes mais les empêchera de se développer. Congelez les aliments pour une conservation à...

  • Page 40: Ouverture D'un Sac Scellé

    17.8 Ouverture d’un sac scellé Coupez le sac avec des ciseaux juste en dessous du joint. 17.9 Rangement de votre appareil d’emballage sous vide: Rangez l’appareil à plat dans un endroit sûr et hors de portée des enfants. Remarque ► Veuillez stocker avec le couvercle légèrement fermé, pas vérrouiller, il se déforme les joints et affecter le fonctionnement de la machine.

  • Page 41: Nettoyage

    18.2 Nettoyage  L´exterieur de l´appareil Nettoyez l’extérieur de l’appareil avec un chiffon ou une éponge humide et un liquide vaisselle doux.  L´interieur de l´appareil Nettoyez l’intérieur de l’appareil en essuyant tout reste d’aliment ou de liquide avec une serviette en papier.

  • Page 42: Origine Et Remède Des Incidents

    19.2 Origine et remède des incidents Le tableau suivant aide à la localisation et à la réparation des petits incidents. Erreur Cause possible Réparation Fiche secteur non encastrée Enfoncer la fiche secteur Câble d'électricité ou prises de Adressez-vous au service après L’emballeuse sous courant défectif vente...

  • Page 43: Elimination Des Appareils Usés

    Garantie Garantie limitée de 12 mois Caso Design USA garantit que pendant une période de 12 mois à compter de la date d'achat, ce produit sera exempt de tout défaut de matériau et de fabrication. Caso Design USA s'engage, à sa discrétion, à réparer ou à remplacer ce produit ou tout composant du produit jugé...

  • Page 44: Données Techniques

    Caso Design USA décline toute autre garantie, condition ou représentation, expresse, implicite, statutaire ou autre. Caso Design USA ne sera pas responsable des dommages de toute nature résultant de l'achat, de l'utilisation ou de la mauvaise utilisation, ou de l'incapacité à utiliser le produit, y compris les dommages accessoires, spéciaux, consécutifs ou similaires ou la perte de profits,...

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