:فالت وايت
فالت وايت هي قهوة إسبريسو ت ُ ضاف
إليها كمية كبيرة من الحليب الساخن
.الذي به القليل من الرغوة
:المقادير المقترحة
حليب
1 .
وقهوة
2 .
الكمية: 04 مل قهوة
001 مل حليب
:نوع القهوة المختارة
كبسول إسبريسو أو ريستريتو
:نوع الفنجان المختار
فنجان كابتشينو
:النصائح
يجب أن تكون طبقة رغوة الحليب على
.وجه القهوة رفيعة؛ حوالي نصف سم
عادة ما تكون بنية اللون، مشوبة بلون
القهوة وتكون سائلة والمعة أكثر، مع
.فقاعات صغيرة جدا
:)قهوة بالحليب (كوفي التيه
القهوة بالحليب (كوفي التيه) هي قهوة
ت ُ ضاف إليها كمية كبيرة من الحليب
.الساخن الذي به القليل من الرغوة
:المقادير المقترحة
حليب
1 .
وقهوة
2 .
الكمية: 011 مل قهوة
041 مل الحليب
06 مل رغوة الحليب
:نوع القهوة المختارة
كبسول لونغو
:نوع الفنجان المختار
كوب الوصفات
:النصائح
يجب أن تكون طبقة رغوة الحليب
.الرفيعة على وجه القهوة حوالي 1 سم
وعادة ما تكون بنية اللون، مظللة بلون
.القهوة
:التيه ماكياتو
التيه ماكياتو هو وصفة ت ُ سكب فيها القهوة
في كوب مملوء بالحليب المحتوي على
رغوة. وهو يتميز بـ 3 طبقات
.""لبن - قهوة - رغوة
:المقادير المقترحة
رغوة الحليب
1 .
قهوة
1 .
الكمية: 032 مل من رغوة الحليب
04 مل قهوة
:نوع القهوة المختارة
كبسول ريستريتو أو إسبريسو
:نوع الفنجان المختار
كوب الوصفات
:النصائح
يمكن أن تتأثر جودة رغوة الحليب
ومظهره بنوع الحليب ومستوى طزاجته
ودرجة حرارته (أفضل تخزين للحليب
يكون عند درجة حرارة 4 درجات
)مئوية
وصفات الحليب
:كابتشينو
الكابتشينو هو قهوة بالحليب مغطاة بطبقة
.سميكة من رغوة الحليب على الوجه
:المقادير المقترحة
رغوة الحليب
1 .
قهوة
1 .
الكمية: 001 مل من رغوة الحليب
04 مل قهوة
:نوع القهوة المختارة
كبسول ريستريرو أو إسبريسو
:نوع الفنجان المختار
فنجان كابتشينو
:النصائح
يمكن أن تتأثر جودة رغوة الحليب
ومظهره بنوع الحليب ومستوى طزاجته
ودرجة حرارته (أفضل تخزين للحليب
يكون عند درجة حرارة 4 درجات
)مئوية
AR
AR
10
11