Touches De Commande; Préparation - Cuisinart MINI PREP PRO Instructions Manual

C. TOUCHES DE COMMANDE
Pour démarrer la préparation, appuyer simplement sur l'une des deux touches et la maintenir
enfoncée pendant la durée souhaitée.
Utiliser la touche « Hacher » pour hacher, réduire en purée et mixer les aliments à l'aide du côté
tranchant de la lame.
Utiliser la touche « Moudre » pour moudre et concasser les aliments durs à l'aide du côté épais de la
lame.
Le côté tranchant de la lame s'utilise de préférence en travaillant par impulsions. Deux ou trois
impulsions suffisent bien souvent. Vérifier fréquemment la texture des aliments afin de ne pas les
hacher trop finement. Leur surpréparation produira une pâte liquide au lieu d'un résultat haché fin.
N.B. Compte tenu de la puissance du moteur fourni avec cet appareil, nous vous recommandons de
maintenir l'appareil d'une main lorsqu'il fonctionne.
La fonction « Moudre » s'utilise de préférence en maintenant la touche enfoncée en continu. Si vous
utilisez l'appareil pendant plus de 10 secondes, travailler par impulsions toutes les 10 secondes
environ afin de permettre aux aliments de retomber au fond du bol de préparation. Cette technique
produit des résultats plus réguliers.
IMPORTANT : ne jamais faire fonctionner le Mini Prep Pro plus de 20 secondes en continu.
D. PRÉPARATION
1. Assembler le bol de préparation et la lame (consultez le chapitre A).
2. Déposer les aliments dans le bol de préparation. Couper les aliments en petits morceaux de taille
égale en veillant à ne pas trop remplir le bol de préparation.
3. Verrouiller le couvercle.
4. Appuyer sur la touche de commande adéquate, c.-à-d. « Hacher » ou « Moudre » en fonction du type
d'aliment à préparer, pendant la durée requise (consulter le chapitre « Techniques de préparation
» pour en savoir plus).
5. Attendre que la lame cesse de tourner. Débrancher l'appareil et retirer le couvercle et le bol de
préparation.
N.B. Le couvercle doit être enlevé avant de fixer le bol de préparation sur le socle ou de l'en retirer.
6. Pour retirer les sauces et autres liquides du bol, verser tout simplement les ingrédients hors du bol
de préparation. Le système BladeLock maintient la lame en place, en toute sécurité.
7. Pour retirer des ingrédients plus épais du bol, retirer avec précaution le dispositif coupant en
le tenant par le bout de sa tige centrale en plastique. Tirer délicatement sur le dispositif pour le
déverrouiller et pour retirer la lame du bol de préparation. Retirer les aliments à l'aide d'une spatule.
Il arrive que des aliments restent collés à la paroi du bol pendant leur préparation. Dans ce cas,
arrêter l'appareil. Une fois que la lame a cessé de tourner, retirer le couvercle et utiliser la spatule
pour décoller les aliments de la paroi et les remettre au centre. Ne pas utiliser vos mains.
Vous pouvez également vous servir du moteur réversible en appuyant alternativement sur la touche
« Hacher », puis « Moudre ». Cela permettra de mieux mélanger les aliments et de nettoyer la paroi
du bol de préparation.
N.B. Ne pas actionner l'appareil lorsque le bol de préparation est vide.
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