Instructions Concernant Le Nettoyage; Conseils Pratiques - Weston 07-1201-W Manual

INSTRUCTIONS CONCERNANT LE NETTOYAGE

1. Désassembler complètement le presse-tomate et moulin à purée.
2. Laver toutes les pièces à l'eau chaude savonneuse. Une brosse à poils raides peut
être nécessaire pour nettoyer le filtre. Porter une attention particulière aux joints du
filtre, car les graines et les pelures peuvent s'y loger.
3. Avant de ranger ou de réassembler le presse-tomate et moulin à purée, s'assurer
que toutes les pièces sont bien sèches. Il est recommandé d'appliquer une goutte
d'huile végétale sur le joint de filtre en caoutchouc afin d'empêcher qu'il sèche et
s'effrite.
4. Garder la boîte d'origine dans laquelle le presse-tomate et moulin à purée a été
acheté pour faciliter l'entreposage.
REMARQUE : Afin d'éviter de causer des dommages au poussoir en bois, ne pas
le laisser tremper dans l'eau et bien le sécher après l'avoir lavé.

CONSEILS PRATIQUES

• Il est normal de voir une certaine quantité de liquide remonter dans la trémie lors du
broyage de grandes quantités d'aliments dont la teneur en eau est élevée, comme les
tomates. Continuer de tourner la poignée jusqu'à ce que tout le liquide disparaisse de la
trémie et du cou du presse-tomate et moulin à purée.
• Selon le type d'aliment que vous transformez, il peut être parfois nécessaire de gratter
la pulpe du filtre du presse-tomate et moulin à purée. Une spatule en caoutchouc est
l'ustensile idéal.
• Le presse-tomate et moulin à purée est équipé d'une très grande trémie. Il est préférable
de remplir la trémie à moitié en laissant de l'espace dans le milieu afin de mieux diriger les
aliments dans l'ouverture du presse-tomate et moulin à purée à l'aide du poussoir.
• S'il y a une quantité excessive de pulpe sortant de l'entonnoir pour écoulement des
rognures, passer la pulpe à travers le presse-tomate et moulin à purée une deuxième fois
afin d'extraire complètement tout le jus. Afin de tirer le maximum des fruits et des légumes,
passer les pelures et les graines de l'entonnoir pour écoulement des rognures dans le tamis
une deuxième fois.
• Il n'est pas recommandé de faire fonctionner le presse-tomate et moulin à purée lorsqu'il
est vide. Le jus provenant des fruits et des légumes agit comme un lubrifiant sur le
mécanisme et permet de réduire l'usure des pièces.
• Le filtre standard livré avec le presse-tomate et moulin à purée est idéal pour la plupart
des aliments, comme : Pommes*, tomates, abricots*, avocats (doit être pelé), carottes*,
cerises, canneberges*, pêches (enlever le noyau avant de broyer), pommes de terre*,
poires*. * Ces aliments doivent être ramollis en les cuisant à la vapeur, en les étuvant ou en
les cuisant au four avant de les broyer.
• REMARQUE IMPORTANTE : TOUJOURS SUIVRE LES PROCÉDURES DE MISE EN
CONSERVE, DE CONGÉLATION ET DE DÉSHYDRATATION RECOMMANDÉES LORS
DE LA CONSERVATION DE TOUS LES ALIMENTS.
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