Melissa Classico Manual page 17

ANVÄNDA REDSKAP VID TILLAGNING AV
MAT
• Innan du börjar tillaga mat i kärl bör du se
till att de kärl du vill använda är tillverkade
av lämpligt material, eftersom viss sorts
plast kan bli mjuk och deformerad, och
en del typer av keramik kan gå sönder
(särskilt vid tillagning av små mängder
mat).
• Så här gör du för att testa om ett kärl är
lämpligt att använda i mikrovågsugnen:
• Placera maten i apparaten.
• Placera samtidigt ett halvfullt glas vatten i
kärlet.
• Starta apparaten och kör den i 15–30
sekunder på full effekt.
• Om kärlet känns mycket hett vid beröring,
använd det inte.
Lämpliga redskap och material
När du tillagar mat i apparaten bör du helst
använda följande redskap och material:
Glas och glasskålar.
Stengods (glaserat eller oglaserat). Maten
håller sig varm längre i glaserat stengods än i
något annat kärl.
Plastkärl. Kan användas för olika slags
uppvärmning. Försiktigt! Det går INTE att
använda plastkärl som är tillverkade av
melamin, polyetylen och fenol.
Porslin Allt porslin kan användas i
mikrovågsugnar, dock helst eldfast porslin.
Eldfasta täckta kärl. Glaskärl med lock som
sluter så tätt att ingen ånga kommer ut är
perfekta för grönsaker och frukt som du inte
lägger till något vatten till (tillagningstiden får
dock inte överskrida 5 minuter).
Stekkärl. Du måste vara mycket försiktig när
du använder den här typen av kärl. Värm inte
stekkärlet mer än 5 minuter på glastallriken.
Lämplig isolering, såsom en värmetestad platta
bör läggas mellan stekkärlet och glastallriken
för att undvika att glastallriken överhettas.
Plastfolie avsedd för mikrovågsugn.
Används särskilt till soppor, såser, stuvningar
eller till mat som tinas. Plastfolie kan också
användas för att löst täcka maten och förhindra
att fett o.d. stänker ner ugnsutrymmet.
Hushållspapper. Hushållspapper är idealiskt
eftersom det absorberar vätska och fett. Till
exempel kan man lägga bacon i lager med
hushållspapper mellan varje lager. Baconet blir
då helt knaperstekt eftersom det inte ligger
kvar i sitt eget fett. Hembakat bröd kan tas
direkt från frysen, packas in i hushållspapper
och värmas i apparaten.
Blött hushållspapper. Kan användas för fisk
eller grönsaker. Om maten täcks över hindras
den från att torka ut.
Bakplåtspapper. Fisk, stora grönsaker som
t.ex. blomkål, majskolvar och liknande, kan
packas i vått bakplåtspapper.
Stekpåsar. Stekpåsar är mycket bra till kött,
fisk och grönsaker. De får dock aldrig tillslutas
med metallklämmor. Istället kan du använda
bomullstråd. Gör små hål i påsen och placera
den på en tallrik eller ett glaskärl i apparaten.
Olämpliga redskap och material
När du tillagar mat i apparaten ska du inte
använda följande redskap och material:
Förslutna glasskålar/flaskor med små
öppningar eftersom de kan explodera.
Vanliga termometrar
Metallfolie/folielådor, eftersom mikrovågorna
inte kan tränga igenom materialet och då
tillagas inte maten.
Återvunnet papper, eftersom det kan
innehålla små metallflisor som kan orsaka
gnistor och/eller brand.
Slutna burkar/behållare med tättslutande
lock, eftersom övertryck kan orsaka att
burken/behållaren exploderar.
Metallklämmor och lock/folie som
innehåller metalltrådar. De kan orsaka
gnistor i apparaten och måste därför tas bort.
Skålar/behållare och förpackningsmaterial
i metall, såvida de inte är särskilt utformade
för att användas i mikrovågsugn. Mikrovågorna
reflekteras och kan inte tränga igenom
metallen.
17