Thermador Professional Series Use And Care Manual page 58

Tourner les aliments : Si vous désirez tourner les
aliments, ne retirez pas la sonde thermométrique du four.
Après avoir tourné les aliments, vérifiez que la sonde
thermométrique est bien positionnée dans l'aliment.
Si vous débranchez la sonde thermométrique du four,
tous les réglages seront réinitialisés et vous devrez les
saisir de nouveau.
AVIS : Assurez-vous que le câble de la sonde
thermométrique ne se coince pas.
Pour prévenir tout dommage par la chaleur excessive,
laissez au moins un pouce (2,5 cm) ou plus d'écart entre
l'élément du gril et la sonde thermométrique. La viande
peut prendre de l'expansion au cours du processus de
cuisson.
Démarrer et arrêter l'appareil
AVERTISSEMENT
9
RISQUE DE BRÛLURES
L'intérieur du four et la sonde thermométrique
peuvent devenir très chauds. Utiliser des gants de
four pour enficher et débrancher la sonde
thermométrique.
AVERTISSEMENT
9
RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE
L'utilisation de la mauvaise sonde thermométrique
peut endommager l'isolant. Utiliser uniquement la
sonde thermométrique conçue pour cet appareil
électroménager.
Remarques
La température réglée de la cavité du four doit être
▯
d'au moins 50 °F (10 °C) de plus que la température
de la sonde thermométrique.
La température de la cavité du four ne doit pas
▯
dépasser 480 °F (250 °C) pour éviter d'endommager
la sonde thermométrique.
Insérez la sonde thermométrique dans la douille du
1.
côté gauche de la cavité du four.
Remarque : L'icône de la sonde apparaîtra à l'écran
du four.
Fermez la porte de l'appareil.
2.
AVIS : Assurez-vous que le câble de la sonde
thermométrique ne se coince pas dans la porte de
l'appareil électroménager à la fermeture. Il risque
d'être endommagé.
Réglez le mode de cuisson.
3.
Remarque : Une fois la sonde thermométrique
insérée dans la douille, vous pouvez sélectionner
uniquement un mode de cuisson approprié à l'usage
de la sonde.
Tournez le sélecteur de température pour régler la
4.
température de la cavité du four.
Effleurez la température centrale
5.
ligne inférieure de l'écran.
58
à droite sur la
¥
Glissez vers la gauche ou la droite pour sélectionner
6.
la température centrale.
Après quelques secondes, l'appareil électroménager
lance la commande.
Modification ou arrêt du fonctionnement de l'appareil
Modification : Vous pouvez modifier les températures de
la cavité du four et de la sonde thermométrique en cours
de fonctionnement.
Utilisez le sélecteur de température pour modifier la
1.
température de la cavité du four.
Effleurez la température de la sonde thermométrique.
2.
Glissez vers la gauche ou la droite pour modifier la
3.
température de la sonde thermométrique.
Effleurez le symbole
8
4.
Arrêt : Dès que la température réglée de la sonde
thermométrique est atteinte, un signal sonore retentit et
l'appareil électroménager arrête automatiquement le
fonctionnement.
Tournez les sélecteurs de température et de fonctions
1.
à OFF (arrêt) pour éteindre l'appareil électroménager.
Portez un gant de four pour débrancher la sonde
2.
thermométrique de la douille.
Températures internes de différents aliments
N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs du tableau
présentées servent de guide. Les valeurs dépendent de
la qualité et de la composition des aliments.
Vous trouverez des renseignements détaillés sur les
modes de cuisson et les températures dans le manuel
de Tableaux de cuisson : utilisation et entretien.
Aliment
Volaille
Porc*
Porc
Bœuf, rosé
Bœuf, à point
Bœuf, bien cuit
Agneau
Autre : chauffer/réchauffer des
aliments
*laisser reposer trois minutes.
pour activer le réglage.
Température interne
en degré F (°C)
170° (75°)
145° (65°)
160° (70°)
145° (65°)
160° (70°)
170° (75°)
145° (65°)
150°-165° (65°-75°)