Thermomètre À Viande; Évent Du Four; Cuisson Au Four Et Rôtissage; Fonction Choice Bake - Whirlpool SF378LEPB1 Use And Care Manual

USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUISSON/
RÉSULTATS
Plats en grès Suivre les instructions du fabricant.
Croûtes
croustillantes
Plats en verre, Peut nécessiter de réduire la température
vitrocéramique ou de cuisson de 25°F (15°C).
céramique allant au
four
Croûtes brunes,
croustillantes
Thermomètre à viande
Sur les modèles sans sonde thermométrique, toujours se servir
d'un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande
ou de la volaille. C'est la température interne qui importe et non
l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet
appareil.
Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse
de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermomètre ne doit pas toucher le
gras, l'os ou le cartilage.
Après une première lecture, enfoncer
pour faire une autre lecture. Si la température est plus basse,
faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps.
Vérifier toute viande à deux ou trois endroits.
Évent du four
1. Évent du four
L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de
l'humidité du four et ne doit pas être obstrué ou couvert.
L'obstruction nuirait à la circulation adéquate de l'air et affecterait
les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne jamais placer près
de l'évent du four des produits en plastique, en papier ou autres
articles qui pourraient fondre ou brûler.
Cuisson au four et rôtissage
Système de réglage de la température ACCUBAKE
SYSTEM ® (sur certains modèles)
La technologie du système ACCUBAKE DUO régule
électroniquement les niveaux de chaleur du four pendant le
préchauffage et la cuisson au four pour maintenir le contrôle des
températures le plus uniforme.
Deux détecteurs de température commanderont
indépendamment les éléments de cuisson au four et au gril afin
d'obtenir des résultats de cuisson optimaux. Les éléments de
cuisson au four et au gril s'allument et s'éteignent par
intermittence. L'élément de cuisson au four rougeoit lorsqu'il
s'allume mais pas l'élément de cuisson au gril. Cette
caractéristique est activée automatiquement lorsque le four est
utilisé.
po (1,25 cm) de plus
1
® DUO
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel
qu'indiqué à la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson". Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire
d'attendre la fin du préchauffage du four avant d'y placer
l'aliment, sauf si la recette le recommande.
Cuisson au four ou rôtissage :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
2. Appuyer sur la touche TEMP ou TEMP TIME à flèche (haut ou
bas) pour entrer une température autre que 350°F (175°C) par
tranches de cinq degrés. La température de cuisson au four
peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).
Lorsque la température du four est supérieure à 170°F (77°C),
l'afficheur n'indiquera pas de durée de préchauffage de
conditionnement. La durée de préchauffage de
conditionnement ne changera pas si la température est
réglée de nouveau avant la fin du compte à rebours.
3. Appuyer sur START (mise en marche). La température peut
être changée après cette étape. Il n'est pas nécessaire
d'appuyer de nouveau sur START.
Si on effectue la cuisson au four ou le rôtissage pendant que
la minuterie procède à un compte à rebours, il est possible de
voir la température réglée pendant 5 secondes en appuyant
sur BAKE.
4. Appuyer sur CANCEL (annulation) ou OFF/CANCEL
(arrêt/annulation) après avoir terminé.
Préchauffage
Une fois que l'on a appuyé sur START, le four commence un
préchauffage de conditionnement minuté. "PrE" (sur certains
modèles) et le temps du compte à rebours apparaîtront sur
l'affichage. À la fin du préchauffage de conditionnement, un
signal sonore est émis et la température sélectionnée apparaît
sur l'afficheur.
Les températures de préchauffage sont affectées par divers
facteurs tels que la température ambiante et les heures de pointe
de consommation d'énergie. Il est normal que la température
indiquée sur l'affichage diffère de la température réelle du four;
ceci est dû aux éléments qui fonctionnent par intermittence.
On recommande d'attendre encore 10 minutes après la fin de la
durée de préchauffage de conditionnment avant de mettre les
aliments au four lorsqu'on fait cuire des aliments comportant des
levains tels que levure de bière, poudre à lever, bicarbonate de
soude et œufs.

Fonction Choice Bake

(sur certains modèles)
La fonction CHOICE BAKE ®
la cuisson au four. Elle est idéale pour la cuisson de tartes, mets
en sauce et pains et pour faire rôtir les aliments qui nécessitent
des durées de cuisson plus longues et plus lentes tels que la
volaille et les rôtis.
Un peu comme pour la fonction de cuisson au four ou de
rôtissage, les éléments de cuisson au four ou brûleurs
fonctionnent par intermittence à intervalles durant le programme
®
CHOICE BAKE . Toutefois, la durée du cycle pour l'élément de
rôtissage est beaucoup plus courte durant CHOICE BAKE
qui permet moins de brunissage des aliments et un contrôle plus
personnalisé pour vos résultats de cuisson au four.
Utilisation :
1. Appuyer sur la fonction CHOICE BAKE
Appuyer sur la touche TEMP à flèche (haut ou bas) pour
entrer une température autre que 350°F (175°C) par tranches
de cinq degrés. La température de cuisson au four peut être
réglée entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C).
®
élimine la chaleur supérieure durant
®
.
® , ce
29