Thermomètre À Viande; Évent Du Four; Cuisson Au Four Et Rôtissage - Whirlpool GAS RANGE Use & Care Manual

USTENSILES DE
CUISSON/RÉSULTATS
Acier inoxydable
Croûtes dorées, légères
Brunissage inégal
Plats en grès/Pierre de
cuisson
Croûtes croustillantes
Plats en verre,
vitrocéramique ou
céramique allant au four
Croûtes brunes,
croustillantes
Thermomètre à viande
Sur les modèles sans sonde thermométrique, toujours se servir
d'un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande,
de la volaille et du poisson. C'est la température interne qui
importe et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande
fourni avec cet appareil.
Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse
de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermomètre ne doit pas toucher le
gras, l'os ou le cartilage.
Après une première lecture, enfoncer ¹⁄₂" (1,3 cm) de plus
dans la viande et faire une autre lecture. Si la température est
plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps.
Vérifier toute viande, volaille et poisson à 2 ou 3 endroits.
Évent du four
A. Évent du four
L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de
l'humidité du four et ne doit pas être obstrué ou couvert.
L'obstruction nuirait à la circulation adéquate de l'air et affecterait
les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de
l'évent du four des produits en plastique, en papier ou autres
articles qui pourraient fondre ou brûler.
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RECOMMANDATIONS
Peut nécessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
Suivre les instructions du
fabricant.
Peut nécessiter de réduire la
température de cuisson de
25°F (15°C).
A
Cuisson au four et rôtissage
IMPORTANT : Ne pas placer des aliments ou des ustensiles de
cuisson directement sur la porte du four ou le fond du four.
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel
qu'indiqué à la section "Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson".
Cuisson au four ou rôtissage :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
Appuyer sur les touches à flèche TEMP (vers le haut ou vers
le bas) pour régler une température autre que 350°F (177°C)
en tranches de 5°F (3°C). La température de cuisson peut
être réglée entre 170°F (77°C) and 500°F (260°C).
2. Appuyer sur START/ENTER (mise en marche/entrée).
La température peut être changée en tout temps après cette
étape en appuyant sur les touches à flèche TEMP/TIME (vers
le haut ou vers le bas). Il n'est pas nécessaire d'appuyer de
nouveau sur Start/Enter. Si vous faites la cuisson au four/le
rôtissage pendant que la minuterie compte à rebours, la
température de cuisson au four/rôtissage peut être affichée
pendant 5 secondes en appuyant sur BAKE.
3. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir
terminé.
Préchauffage
Après que l'on a appuyé sur START/ENTER, le four commence
un préchauffage de conditionnement minuté. Le témoin de
cuisson au four s'allume. La commande électronique du four
choisit automatiquement la durée du programme de
conditionnement en fonction de la température de four choisie.
La durée du programme de conditionnement ne changera pas si
la température est réglée de nouveau avant la fin du compte à
rebours. Le préchauffage de conditionnement est terminé et le
four est prêt à utiliser lorsqu'un signal sonore de 1 seconde se
fait entendre, le compte à rebours prend fin et la température
choisie est affichée.
Les températures de préchauffage sont affectées par divers
facteurs tels que la température ambiante et les heures de pointe
de consommation d'énergie. Il est normal que la température
indiquée sur l'affichage diffère de la température réelle du four.
On suggère d'attendre dix minutes de plus après la durée de
préchauffage de conditionnement avant de mettre les aliments
au four lorsqu'on cuit des aliments qui contiennent des
ingrédients de levage tels que la levure, la levure chimique, le
bicarbonate de sodium et les œufs.