Philips HD9046 Recipe Book page 5

程序 7. [快速全麦面包]
快速全麦面包
比全麦面包程序用时更短，但可能更小更密实
750 克
1. 水 280 毫升
2. 油 1 汤匙
3. 盐 1 茶匙
4. 糖 2 汤匙
5. 全麦面包粉 450 克
6. 活性干酵母 2 茶匙
程序 8. [酸奶]
酸奶
用于制作自制酸奶
1. 牛奶 1000 毫升
2. 酸奶 100 毫升
注
•
确保用温水和皂液彻底清洗酸奶容器，待其晾干后再制作酸奶。
可以使用全脂、脱脂或脂肪含量为 2% 的牛奶。
•
• 确保酸奶新鲜，以确保培养起子有活性。
程序 9.[牛油蛋糕]
蛋糕
适合制作磅饼或黄油蛋糕
1. 鸡蛋 3
2. 黄油 150 克
3. 糖
4. 中筋面粉
5. 发酵粉
1000 克
复活节蛋糕
350 毫升
适合俄罗斯复活节蛋糕食谱
2 汤匙
2 茶匙
2 汤匙
•
•
560 克
•
2 茶匙
1. 牛奶
2. 糖
3. 盐
4. 鸡蛋
5. 蛋黄
6. 黄油
7. 柠檬皮
8. 葡萄干
9. 无核小葡萄干
10. 杏仁
11. 中筋面粉
12. 雪梨酒
13. 酵母
150 克
150 克
3 克
注
使用前必须将柠檬皮和杏仁碎成小块。
必须将黄油切成小块。
葡萄干应在雪梨酒中浸泡约 30 分钟。
120 毫升
0.25 杯
0.5 茶匙
1
2
3 汤匙
1 茶匙
30 克
30 克
30 克
365 克
0.5 杯
4.5 茶匙
3
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