Kenwood CH180A Series Instructions Manual page 86

Προσέχετε ώστε να μην
l
επεξεργάζεστε μπερβολικά
ορισμένα υλικά. Σταματάτε και
ελέγχετε συχνά την υφή του
μίγματος.
Ορισμένα μπαχαρικά όπως το
l
Γαρύφαλλο και οι σπόροι του
Κύμινου μπορεί να φθείρουν το
πλαστικό υλικό της συσκευής σας
και δεν πρέπει να υποβάλλονται
σε επεξεργασία.
Για να διασφαλίσετε ομοιόμορφη
l
επεξεργασία, διακόψτε την
επεξεργασία και σπρώξτε προς
τα κάτω και αφαιρέστε την τροφή
από τα τοιχώματα την τροφή από
τα τοιχώματα του μπωλ με μία
πλαστική σπάτουλα.
Έχετε καλύτερα αποτελέσματα αν
l
τεμαχίζετε μικρές ποσότητες κάθε
φορά.
Κόψτε τις τροφές σε μικρά
l
κομμάτια. Αν τροφοδοτείτε μεγάλη
ποσότητα τροφής ή μεγάλα
κομμάτια στη συσκευή μπορεί
τα αποτελέσματα να μην είναι
ομοιόμορφα.
Πριν τεμαχίσετε ξηρούς καρπούς,
l
κομμάτια φρυγανιάς κλπ.,
βεβαιωθείτε ότι η τροφή καθώς
και η λεπίδα, το μπωλ και το
καπάκι είναι τελείως στεγνά.
συνταγές
French Dressing (σάλτσα για
σαλάτα)
1,25ml/ / κουταλάκι αλάτι
1
4
πρέζα πιπέρι
1,25ml/ / κουταλάκι σκόνη
1
4
μουστάρδας
1,25ml/ / κουταλάκι ζάχαρη
1
4
15ml/1 κουταλιά ξίδι
30ml/2 κουταλιές λάδι
Τοποθετήστε όλα τα υλικά μέσα
στη συσκευή και ανακατέψτε
τα μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα όπως
θέλετε. Σημείωση: το λάδι θα
διαχωριστεί από το μίγμα αν η
σάλτσα μείνει αχρησιμοποίητη
για κάποιο διάστημα, γι' αυτό
ανακατέψτε τη σάλτσα αν είναι
απαραίτητο αμέσως πριν τη
χρησιμοποιήσετε.
Πατέ με Καπνιστό Κολιό
50γρ καπνιστός κολιός
25γρ ανθότυρο
αλάτι, πιπέρι και χυμός λεμονιού
(προαιρετικά)
Επεξεργαστείτε τον κολιό μέχρι
να τεμαχιστεί. Σπρώξτε προς τα
κάτω και αφαιρέστε την τροφή
από τα τοιχώματα του μπωλ,
προσθέστε το ανθότυρο και
καρυκεύματα αν επιθυμείτε.
Αναμείξτε μέχρι το μίγμα να
αποκτήσει λεία υφή.
Μίγμα Σάλτσας Αβοκάντο
/ ώριμο αβοκάντο (κομμένο σε
1
2
κύβους 1εκ)
/ σκελίδα σκόρδο
1
2
50γρ γιαούρτι
1-2 κλωναράκια φρέσκο άνηθο,
χοντροκομμένα
Τοποθετήστε όλα τα υλικά μέσα
στο μπωλ και αναμείξτε μέχρι το
μίγμα να αποκτήσει λεία υφή.
Μαγιονέζα
125 ml ελαιόλαδο
1 ολόκληρο αυγό
2 σταγόνες χυμό λεμονιού
αλάτι και πιπέρι
Τοποθετήστε το αβγό, το χυμό
λεμονιού και το αλατοπίπερο
μέσα στο μπολ. Τοποθετήστε
το καπάκι. Γυρίστε το
διακόπτη στην ταχύτητα 2 και
προσθέστε σταδιακά το λάδι
από την υποδοχή λαδιού,
συμπληρώνοντας όποτε
χρειάζεται για να διασφαλίσετε
τη συνεχή ροή λαδιού. Θέστε τη
συσκευή εκτός λειτουργίας αφού
προσθέσετε όλο το λάδι.
86