Kenwood CH180A Series Instructions Manual page 80

Pokrój surowiec na niewielkie
l
kawa¢ki. Zbyt wiele surowca
lub zbyt du¯e kawa¢ki mogå
spowodowaç nierównomierny
przerób.
Przed mieleniem orzechów,
l
suchej bu¢ki itp. sprawd¶, czy
surowiec oraz nó¯, miska i
pokrywa så ca¢kiem suche.
przepisy
Zaprawa do sa¢aty
1,25 ml/çwierç ¢y¯eczki soli
szczypta pieprzu
1,25 ml/çwierç ¢y¯eczki musztardy
w proszku
1,25 ml/çwierç ¢y¯eczki cukru
15 ml/1 ¢y¯ka sto¢owa octu
30 ml/2 ¢y¯ki sto¢owe oleju
sa¢atkowego
Przenieÿ wszystkie sk¢adniki do
miski m¢ynka i miksuj, a¯ bëdå
dok¢adnie wymieszane. U¯ywaj
w miarë potrzeby. Uwaga: po
d¢u¯szym odstawieniu olej sië
odseparuje; wymieszaj ponownie,
jeÿli bëdzie trzeba.
Pasztet z wëdzonej makreli
50 g wëdzonej makreli
25 g twaro¯ku
sól, pieprz i sok z cytryny (do
smaku)
Miksuj makrelë, a¯ bëdzie
posiekana. Zgarnij w dó¢ miski,
dodaj twaro¯ek i przyprawy
do smaku. Miksuj dalej a¯ do
g¢adkoÿci.
Smarowid¢o/sos z gruszki
adwokackiej (avocado)
pó¢ dojrza¢ej gruszki (pokrajanej w
kostkë / -1 cm)
1
2
pó¢ zåbka czosnku
50 g, gëstego jogurtu naturalnego
1-2 ga¢åzki ÿwie¯ego kopru,
zgrubnie posiekanego
W¢ó¯ wszystkie sk¢adniki do miski
i przerabiaj a¯ do g¢adkoÿci.
Majonez
125 ml oliwy z oliwek
1 jajo (całe)
2 krople soku z cytryny
sól, pieprz
W misce umieścić jajko, sok z
cytryny i przyprawy. Założyć
pokrywę. Ustawić prędkość 2 i
przez otwór wlewowy stopniowo
dodawać olej w taki sposób, by
ściekał do miski nieprzerwanym
strumieniem (w razie konieczności
dodając więcej). Po dodaniu
całego oleju wyłączyć urządzenie.
80