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Falcon E2102 Installation And Servicing Instructions

Forced convection oven

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2 1 0 2 F o r c e d
C o n v e c t i o n O v e n R a n g e s
2 1 1 2 F o r c e d
C o n v e c t i o n O v e n
I N S A L L A I O N a n d
S E R V I C I N G I N S R U C I O N S
I M P O R T A N T
h e i n s t a l l e r m u s t e n s u r e t h a t t h e i n s t a l l a t i o n o f t h e a p p l i a n c e i s i n c o n f o r m i t y w i t h t h e s e i n s t r u c t i o n s a n d
N a t i o n a l R e g u l a t i o n s i n f o r c e a t t h e t i m e o f i n s t a l l a t i o n . P a r t i c u l a r a t t e n t i o n M U S b e p a i d t o -
B S 7 6 7 1 I
W i r i n g R e g u l a t i o n s
l e c t r i c i t y a t W o r k R e g u l a t i o n s
H e a l t h A n d S a f e t y A t W o r k A c t
F i r e P r e c a u t i o n s A c t
h i s a p p l i a n c e h a s b e e n C E - m a r k e d o n t h e b a s i s o f c o m p l i a n c e w i t h t h e L o w V o l t a g e a n d E M C D i r e c t i v e s f o r
t h e v o l t a g e s s t a t e d o n t h e D a t a P l a t e
W A R N I N G - T H I S A P P L I A N C M U S T B
O n c o m p l e t i o n o f t h e i n s t a l l a t i o n t h e s e i n s t r u c t i o n s s h o u l d b e l e f t w i t h t h e E n g i n e e r - i n - C h a r g e f o r r e f e r e n c e
d u r i n g s e r v i c i n g . F u r t h e r t o t h i s , h e U s e r s I n s t r u c t i o n s s h o u l d b e h a n d e d o v e r t o t h e U s e r , h a v i n g h a d a
d e m o n s t r a t i o n o f t h e o p e r a t i o n a n d c l e a n i n g o f t h e a p p l i a n c e .
I T I S M O S T I M P O R T A N T T H A T T H S I N S T R U C T I O N S B C O N S U L T D B F O R I N S T A L L I N G A N D
C O M M I S S I O N I N G T H I S A P P L I A N C . F A I L U R T O C O M P L Y W I T H T H S P C I F I D P R O C D U R S M A Y
R S U L T I N D A M A G O R T H N D F O R A S R V I C C A L L .
P R V N T A T I V M A I N T N A N C C O N T R A C T
I n o r d e r t o o b t a i n m a x i m u m p e r f o r m a n c e f r o m t h i s u n i t w e w o u l d r e c o m m e n d t h a t a M a i n t e n a n c e C o n t r a c t b e
a r r a n g e d w i t h S E R V I C E L I N E . V i s i t s m a y t h e n b e m a d e a t a g r e e d i n t e r v a l s t o c a r r y o u t a d j u s t m e n t s a n d
r e p a i r s . A q u o t a t i o n w i l l b e g i v e n u p o n r e q u e s t t o t h e c o n t a c t n u m b e r s b e l o w .
W
A t e n d o f u n i t l i f e , d i s p o s e o f a p p l i a n c e a n d a n y r e p l a c e m e n t p a r t s
i n a s a f e m a n n e r , v i a a l i c e n c e d w a s t e h a n d l e r .
U n i t s a r e d e s i g n e d t o b e d i s m a n t l e d e a s i l y a n d r e c y c l i n g o f a l l
m a t e r i a l i s e n c o u r a g e d w h e n e v e r p r a c t i c a b l e .
F a l c o n F o o d s e r v i c e q u i p m e n t
H A D O F F I C A N D W O R K S
W a l l a c e V i e w , H i l l f o o t s R o a d , S t i r l i n g F K 9 5 P Y
S R V I C L I N C O N T A C T -
P H O N E - 0 1 4 3 8 3 6 3 0 0 0
D i r e c t i v e R e g i s t r a t i o n N o . W / D C 0 0 5 9 T T / P R O
F A X - 0 1 4 3 8 3 6 9 9 0 0
A R T H D
1 0 0 5 0 8 R e f . 4

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Summary of Contents for Falcon E2102

  • Page 1 2 1 0 2 F o r c e d C o n v e c t i o n O v e n R a n g e s 2 1 1 2 F o r c e d C o n v e c t i o n O v e n I N S A L L A I O N a n d S E R V I C I N G I N S R U C I O N S...
  • Page 2 W a r r a n t y P o l i c y S h o r t l i s t W a r r a n t y d o e s n o t c o v e r : - C o r r e c t i n g f a u l t s c a u s e d b y i n c o r r e c t i n s t a l l a t i o n o f a p r o d u c t .
  • Page 3 S C T I O N 1 - I N S T A L L A T I O N U N L E S S O H E R W I S E S A E D , P A R S W H I C H H A V E B E E N P R O E C E D B Y H E M A N U F A C U R E R A R E N O O B E A D J U S E D B Y H E I N S A L L E R 1 .
  • Page 4 D o o r s w i t c h ( c o n t r o l s f a n a n d t h e r m o s t a t f u n c t i o n s , d o o r s o p e n - f a n a n d h e a t o f f / d o o r s s h u t - f a n a n d h e a t o n ) .
  • Page 5 2 . 5 . A S S M B L Y O F S P L A S H P L A T e ) C h e c k t h a t f a n s t o p s , e l e m e n t s g o o f f a n d a m b e r a n d P L A T S H L F l i g h t g o e s o u t W H E N D O O R S A R E O P E N .
  • Page 6 W i t h d r a w t h e r m o s t a t a n d f e e d c a p i l l a r y t u b e a n d N o t e p h i a l t h r o u g h h o l e i n o v e n w a l l .
  • Page 7 3 . 6 O V N L M N T S - T O R M O V 3 . 9 L A R G H O T P L A T L M N T S - T o R e m o v e a ) R e m o v e b o t t o m g r i l l e b y u n d o i n g 2 s c r e w s b e l o w R e m o v e t o p f a c i a p a n e l .

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